Gebratener Käse und Käsesticks sind ein einfacher, aber sehr beliebter leckerer Snack zu einem Glas schaumigem Bier und mehr. Lesen Sie in diesem Artikel, wie Sie Käsesticks im Ofen, in einer Pfanne und in Öl zubereiten.
Rezeptinhalt:
- Wie man Käsesticks kocht - die Feinheiten des Kochens
- Käsesticks mit weichem Kern – ein Schritt für Schritt Rezept
- Blätterteig-Käse-Sticks – ein Schritt-für-Schritt-Rezept
- Käsesticks paniert mit Blätterteig
- Blätterteig-Käse-Sticks
- Videorezepte
Käsesticks werden auf unterschiedliche Weise zubereitet. Einige unter diesem Gericht meinen in Butter gebratenen Hartkäse in Paniermehl. Der Käse ist innen geschmolzen und außen knusprig. Andere meinen im Ofen gebackene Käseteigstangen. In diesem Fall wird dem Käse Mehl zugesetzt und der Käseteig geknetet. Zufällig ist die beliebteste Version von Käsesticks die erste. Käsefans können einem so leckeren Snack nicht widerstehen. Der warme Käse, der innen schmilzt, und die knusprig gebratene Kruste außen sind ein wahrer Genuss. In diesem Test werden wir jedoch mehrere Optionen für die Zubereitung eines unteren Gerichts berücksichtigen.
Wie man Käsesticks kocht - die Feinheiten des Kochens
- Nehmen Sie gut schmelzenden Käse für das Gericht.
- Fast jedes Rezept kann mit beliebigen Gewürzen, Kräutern, Samen ergänzt werden.
- Wenn die Sticks in Öl gebraten sind, dann nimm sie geruchlos. Nach diesem Vorgang ist es ratsam, die Schüssel mit einer Papierserviette abzutupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Bewahren Sie fertige Sticks in einem wiederverschließbaren Behälter oder einer Papiertüte auf, um Feuchtigkeit und Trockenheit zu vermeiden.
Käsesticks mit weichem Kern – ein Schritt für Schritt Rezept
Heiße Käsestangen mit weichem Kern sind der bekannteste und leckerste Biersnack. Es ist einfach zuzubereiten, es gibt ein Minimum an konsumierten Produkten und die Vorspeise leistet hervorragende Arbeit: Sie ergänzt den Geschmack des Bieres, erfreut und sättigt!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 412 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hartkäse - 200 g
- Semmelbrösel - 100 g
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt kochen:
- Schneiden Sie den Hartkäse in Streifen von 1x3 cm, aber wenn Sie möchten, können Sie den Käse in große Scheiben, Würfel oder andere Formen schneiden.
- Das Ei in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Es ist notwendig, dass es nur eine homogene Masse annimmt. Daher müssen Sie es nicht mit einem Mixer schlagen.
- Die Semmelbrösel in einen flachen Teller geben.
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, spritzen Sie das Öl auf und erhitzen Sie es gut.
- Wenn alle Zutaten fertig sind, beginnen Sie mit der Zubereitung der Vorspeise. Nehmen Sie Käse und tauchen Sie ihn in die Eimasse.
- In eine Schüssel mit Semmelbröseln geben und mehrmals wenden, damit es von allen Seiten paniert ist.
- Tauchen Sie es wieder in die Eimasse und panieren Sie es in Semmelbrösel.
- Dann sofort heißes Öl in eine Pfanne geben. Es sollte viel Öl vorhanden sein, damit es die Balken fast bedeckt.
- Die Stäbchen von allen Seiten anbraten und auf ein Papiertuch legen, um das gesamte Fett aufzusaugen.
- Servieren Sie die fertigen Sticks warm auf dem Tisch, bis das Innere des Käses geschmolzen ist und eine zähflüssige Struktur hat.
Blätterteig-Käse-Sticks – ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Blätterteig-Käse-Sticks sind nicht nur ein Biersnack, sondern ein praktischer Snack, den Sie mit auf Reisen, zur Arbeit oder zur Schule nehmen können.
Zutaten:
- Mehl - 250 g
- Butter - 150 g
- Eier - 1 Stk.
- Käse - 200 g
- Salz - eine Prise
- Kaltes Wasser - 100 ml
- Tafelessig 9% - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt kochen:
- Kalte Butter auf einer groben Reibe reiben.
- Mehl dazugeben und umrühren. Sie erhalten eine Mehlkrume.
- Den auf einer groben Reibe geriebenen Käse dazugeben und ebenfalls umrühren, damit sich die Chips gleichmäßig in der Masse verteilen.
- Das Ei mit Salz, Essig und 100 ml Eiswasser verrühren.
- Fügen Sie nach und nach die Eiflüssigkeit zum Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, indem Sie die Krümel von den Rändern abschöpfen und wie beim Schichten übereinander legen.
- Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis Sie eine ganze Teigkugel haben.
- Wickeln Sie es in Plastik und kühlen Sie es eine halbe Stunde lang.
- Den Teig nach Verwendung eines Nudelholzes zu einer dünnen Schicht ausrollen, die in Streifen von 2 cm geschnitten wird.
- Jeden Streifen spiralförmig aufrollen und auf ein Backblech legen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Sticks 15-20 Minuten goldbraun backen lassen.
Käsesticks paniert mit Blätterteig
Panierte Käsesticks sind ein toller Ersatz für eine Scheibe Brot. Daher können sie zu ersten Gängen serviert werden. Sie passen besonders gut zu klaren leichten Suppen und Gemüsesalaten.
Zutaten:
- Fertiger Blätterteig - 200 g
- Hartkäse - 150 g
- Kreuzkümmel - 1 Esslöffel
- Eigelb zum Einfetten von Sticks - 1 Stk.
Schritt für Schritt kochen:
- Den Käse in 5 cm lange und 1-1,5 cm breite Riegel schneiden.
- Den Blätterteig auftauen und dünn ausrollen.
- Den Teig in Streifen schneiden, die dreimal dicker sind als der Käse.
- Auf jeden Teigstreifen einen Käseblock legen. Den Teig so eindrücken, dass der Käse drin ist, und die Ränder gut befestigen.
- Legen Sie die vorbereiteten Sticks auf ein Backblech.
- Rühren Sie das Eigelb mit einer Silikonbürste um und fetten Sie die Stäbchen ein.
- Mit Kreuzkümmel oder Sesam bestreuen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Produkt 15 Minuten in den Ofen geben.
- Das fertige Dessert ist köstlich warm zu servieren. Nach dem Abkühlen verliert es jedoch nicht seinen Geschmack.
Blätterteig-Käse-Sticks
Blätterteig ist ein wirklich vielseitiges Produkt. Mit einer Packung Teig und Käse im Kühlschrank können Sie verschiedenste Gerichte zubereiten, inkl. und Käsesticks. Die letzten werden wir vorbereiten.
Zutaten:
- Fertiger Hefe-Blätterteig - 250 g
- Hartkäse - 100 g
- Sesamsamen - 50 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen.
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
- Den Teig nicht ausrollen, sondern gleich in 2 cm breite und 5-6 cm lange Streifen schneiden.
- Auf ein Backblech legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Mit Sesamkörner bestreuen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Produkte 20 Minuten backen lassen.
- Die fertigen Käsestangen aus dem Teig nehmen an Höhe zu, werden rötlich und schuppig wie Blätterteig.
Videorezepte:
