Rezept für Käsesticks Schritt für Schritt: eine Liste der Produkte und die Technologie für die Zubereitung eines leckeren Snacks. Videorezepte.
Käsesticks sind eine interessante und leckere Snacksorte. Die einfache Zubereitung, das appetitliche Aussehen einer frittierten Kruste, der erstaunliche Geschmack und der Nährwert machen dieses Gericht sehr beliebt und begehrenswert. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ihn. Im Teig gebackene Käsesticks werden definitiv zum Highlight der festlichen Tafel.
Derzeit gibt es in den Regalen der Geschäfte eine große Auswahl an Halbfabrikaten, mit denen Sie einen solchen Snack in wenigen Minuten zubereiten können. Allerdings kann man sich der guten Qualität des gekauften Produkts nicht immer sicher sein. Aus diesem Grund ziehen es viele kulinarische Spezialisten vor, Käsesticks zu Hause zu kochen, die Produkte ihrer Wahl auszuwählen und die am besten geeignete Kochmethode auszuwählen.
Aber trotz der Einfachheit der Kochtechnologie gibt es einige wichtige Nuancen, die das Geheimnis der perfekten Käsesticks enthüllen.
Die Hauptzutat ist, wie Sie sich vorstellen können, Hartkäse. Es ist wichtig, ein gut schmelzendes Milchprodukt zu sich zu nehmen, denn das Highlight dieses Gerichts ist eine Kombination aus einer frittierten Kruste und einer schmelzenden Mitte. Zum Beispiel werden Rossiyskiy, Gouda, Edamer, Parmesan oder Maasdam gut funktionieren.
Im Rezept für Käsesticks im Teig können schwarzer Pfeffer, Basilikum, Dill und Petersilie als Gewürze verwendet werden. Sie verbessern den Geschmack und das Aroma des fertigen Gerichts. Es ist besser, sie der Eimischung hinzuzufügen. Sie können der Panade Koriander, Kurkuma und Meersalz hinzufügen, um Geschmack zu verleihen.
Im Folgenden wird das Rezept für Käsesticks Schritt für Schritt mit einem Foto beschrieben.
Siehe auch, wie man Überraschungskäsebällchen herstellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 304 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Käse - 400 g
- Ei - 1-2 Stk.
- Mehl - 3 Esslöffel
- Semmelbrösel - 3 Esslöffel
- Semmelbrösel - 3 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Käsesticks zu Hause:
1. Vor dem Frittieren von Käsesticks den Käse verarbeiten. Zuerst schneiden wir es in 7 cm lange und 1,5 cm breite Würfel und legen es dann für 15 Minuten in kaltes Wasser. Dadurch wird die Oberfläche jedes Bissens leicht gesättigt, wodurch die Panade besser mit dem Käse verbunden wird.
2. Das Mehl in einen separaten Teller mit hohen Wänden sieben und jedes Stück darin rollen.
3. Eier in einem Teller mit einem Schneebesen schlagen. Wir fügen Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern und zur Homogenität zu bringen. Die Käsestangen in die Eimasse tauchen.
4. Dann in Paniermehl wälzen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Das Rezept für Käsesticks kann Schritt für Schritt durch das erneute Einrollen von Ei und Paniermehl ergänzt werden. Doppelte Panade macht die Kruste dicker und verlangsamt den Schmelzprozess etwas.
5. Gießen Sie viel Pflanzenöl in eine Bratpfanne oder Fritteuse. Zu wenig Öl kann zu ungleichmäßigem Braten führen. Wir heizen es auf etwa 190 Grad auf. Wir tauchen die Rohlinge ein und braten, bis auf allen Seiten eine gebratene Kruste erscheint. Wir nehmen es mit einem Schaumlöffel heraus und lassen es auf einem Papiertuch liegen. Dadurch kann überschüssiges Fett abfließen.
6. Köstliche hausgemachte Käsesticks sind fertig! Wir legen sie auf eine große Platte. Mit Kräutern dekorieren. Natürlich ist das Gericht autark und kann auch ohne Begleitung serviert werden. Aber nur wenige Leute werden eine cremige, Senf- oder Tomatensauce auslassen, um den Geschmack der knusprigen und geschmolzenen Mitte noch besser zur Geltung zu bringen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Gebratener Käse, warme Snacks
2. Gebratener Käse im Teig
