Wenn Sie fasten oder zusätzliche Pfunde verlieren möchten, ist dies kein Grund, auf Süßigkeiten zu verzichten. Machen Sie magere Roggenmehlbällchen mit Beeren und genießen Sie köstliche Backwaren. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie denken, dass Sie sich während des Posts Goodies verweigern müssen, dann irren Sie sich zutiefst. Es gibt sehr leckere und gesunde Rezepte für Salate, Gebäck, Desserts usw. Heute machen wir vegetarische magere Roggenmehlbällchen mit Beeren. Natürlich sind solche mageren Gebäcke nicht reich, aber sie sind duftend, leicht, zart, saftig und überhaupt nicht mühsam in der Zubereitung. Gleichzeitig wird das Endergebnis definitiv gefallen! Sie können alle Beeren verwenden, sowohl frisch als auch gefroren. Dieses Mal habe ich Produkte mit Kirschen gebacken. Sie können jedoch absolut jede Füllung nehmen. Füllung: Aprikosen, Heidelbeeren, Äpfel, Nüsse, Trockenfrüchte etc. Das Servieren solcher Kugeln ist sehr lecker mit kaltem Saft, heißem Kaffee oder Tee.
Übrigens können Sie den Teig in einer großen Portion kneten. Die Hälfte sofort zum Backen verwenden und den Rest im Gefrierschrank verstecken. Und dann, wenn Sie nur das Werkstück auftauen und leckere Kekse backen müssen. Außerdem kann der Teig in Frischhaltefolie eingewickelt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hält gut. Aufgrund der Tatsache, dass der Teig ausschließlich magere und natürliche Produkte enthält, können auf deren Basis hergestellte Backwaren an kleine Kinder abgegeben werden, die eine Diät einhalten und zusätzliche Pfunde verlieren möchten. Roggenmehl im Rezept kann auf Wunsch durch Vollkorn, Buchweizen oder Haferflocken ersetzt werden. Durch ständiges Wechseln der Mehlsorte kreieren Sie jedes Mal neue und köstliche Varianten von Keksen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 285 kcal.
- Portionen - 20-25 Stk.
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 160 g
- Gurkengurke - 7 Esslöffel
- Kirschsaft - 3 Esslöffel
- Backpulver - 0,5 TL
- Geruchloses Pflanzenöl - 7 Esslöffel
- Pflanzenöl - 7 Esslöffel
- Kakaopulver - 1 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Kirschen - 20 Beeren
- Zucker - 7 Esslöffel oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von mageren Roggenmehlbällchen mit Beeren, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Kirschsaft und Gurkengurke in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
2. Als nächstes das Pflanzenöl einfüllen und die flüssigen Zutaten mischen.
3. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie das Essen erneut.
4. Gießen Sie das Kakaopulver ein.
5. Als nächstes fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu. Ich empfehle, das Mehl durch ein feines Sieb zu sieben. Dadurch wird es mit Sauerstoff angereichert und die Backwaren werden zarter.
6. Beginnen Sie den Teig zuerst mit einem Löffel zu kneten.
7. Anschließend mit den Händen fertig mischen. Wenn der Teig elastisch wird und nicht an den Seiten des Geschirrs und an den Händen klebt, die Kirschen dazugeben. Sie sollten entkernt werden. Entfernen Sie sie daher zuerst.
8. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, die etwas kleiner als eine Walnuss sind und auf ein Backblech legen.
9. Jede Kugel in Puderzucker tauchen und auf ein Backblech legen.
10. Während des Backens vergrößern sich die Kugeln und es entsteht ein „rissiger“Effekt.
11. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie das Backblech 10-15 Minuten backen. Nicht länger halten, sonst die Kugeln zu stark trocknen.
12. Kühlen Sie das fertige Produkt ab und servieren Sie es auf dem Desserttisch mit Ihren Lieblingsgetränken.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kekse mit Beeren kocht.
