Ein schnelles Frühstücksgericht sind Spaghetti mit Spinat, Bärlauch und pochiertem Ei. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, Kaloriengehalt und Nährwert.
Die europäische Küche ist sehr vielfältig. Durch die Kombination von länderspezifischen Zutaten und Technologien werden Gerichte international. Das folgende Rezept entlehnt Zutaten aus verschiedenen Küchen. Ein Gericht kombiniert das Nationalgericht Italiens - Pasta oder Pasta und Frankreich - pochiertes Ei. Abgerundet wird das Essen durch frische, saftige und knusprige Blätter, die nach Frühling duften – Spinat und Bärlauch. Dies ist ein weiteres raffiniertes und unkonventionelles Gericht für das Familienmenü, das sich perfekt zum Frühstück und Abendessen eignet.
Bei diesem wunderbar leckeren und gesunden Gericht liegt das Geheimnis im Kochen von Hühnereiern, wobei das Eigelb flüssig bleiben soll. Erfahren Sie im folgenden Rezept, wie Sie es kochen. Frisches saisonales Grün verleiht einem Gericht immer leuchtende Farben und reichert es mit nützlichen Vitaminen an. Daher können Sie statt Spinat und Bärlauch oder zusammen mit diesen alle anderen aromatischen und heilenden Kräuter nach Ihrem Geschmack verwenden. Spaghetti mit Spinat, Bärlauch und pochiertem Ei können auch durch eine zarte Sahnesauce oder rohe Späne unterstützt werden. Niemand macht sich die Mühe, verschiedene Geschmackskombinationen auszuprobieren und neue Rezepte zu meistern.
Siehe auch, wie man gehackte Spaghetti macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Jede Pasta - 50 g
- Eier - 1 Stk.
- Bärlauch - ein paar Blätter
- Olivenöl - zum Braten
- Spinat - ein paar Blätter
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Spaghetti mit Spinat, Bärlauch und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Kochen Sie ein pochiertes Ei. Dies kann auf verschiedene Weise geschehen: Die klassische Variante ist in Wasser auf dem Herd, in einer Tüte oder im Dampfbad. Aber die einfachste Methode ist in der Mikrowelle. Füllen Sie dazu einen Behälter mit 100 ml Trinkwasser und leeren Sie den Inhalt des Eies hinein. Tun Sie dies vorsichtig, damit sich das Eigelb nicht ausbreitet.
2. Schicken Sie die Eier in die Mikrowelle. 1 Minute bei einer Leistung von 850 kW garen. Wenn die Leistung des Geräts unterschiedlich ist, stellen Sie die Garzeit ein.
3. Sobald das Protein koaguliert, nehmen Sie den Behälter aus der Mikrowelle. Das heiße Wasser sofort abgießen. Andernfalls, wenn das Ei darin ist, kocht es weiter und das Eigelb wird hart.
4. Spinat- und Bärlauchblätter vom Stiel schneiden und unter fließendem Trinkwasser waschen. Trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
5. Trinkwasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Nudeln darin eintauchen, umrühren und kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie, bis sie weich sind. Die Garzeit ist für jede Produktsorte und Produktart auf der Herstellerverpackung angegeben. Kippen Sie die gekochten Nudeln auf ein Sieb und lassen Sie das gesamte Wasser auf Glas.
Für ein Nudelrezept können Sie Folgendes verwenden: Tuben, Spaghetti, Spiralen, Schleifen, Muscheln usw.
6. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schicken Sie die grünen Blätter in die Pfanne.
7. Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne.
8. Rühren Sie das Essen um und braten Sie es 1-2 Minuten lang in einer Pfanne.
9. Legen Sie die Nudeln und die Kräuter auf einen Servierteller.
10. Legen Sie ein pochiertes Ei auf die Spaghetti mit Spinat und Bärlauch. Das fertige Gericht sofort servieren. Da es nicht üblich ist, für die zukünftige Verwendung weder Nudeln noch pochiertes Ei zu kochen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Nudeln mit Fleischsauce und pochiertem Ei. Rezept von Julia Vysotskaya.
