Pasta mit Bärlauch und pochiertem Ei ist ein duftendes, sättigendes und schmackhaftes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Wie man es macht, lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Bärlauch ist der Boden der am längsten erwarteten Frühlingspflanzen, die sehr schnell abreisen. Daher ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen und grüne Blätter mit Knoblauchgeschmack zu verwenden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Außerdem ist Bärlauch eine Vitamin- und sehr nützliche Pflanze. Der Geschmack und das Aroma der Blätter erinnern ohne viel Schärfe an das Grün von Knoblauch. Die einfachste Art, die Pflanze zu verwenden, ist roh, zu Salaten hinzuzufügen, mit Snacks zu mischen, mit Nudeln, Pasteten zu mischen … Sie kann auf vielfältige Weise mit allen Produkten verwendet werden. In dieser Rezension werden wir darüber sprechen, wie man schnell und lecker ein vollwertiges zweites Gericht kocht, das keine Zugabe erfordert - Nudeln mit Bärlauch und pochiertem Ei.
Pochierte Eier sind ein traditionelles französisches Frühstück aus zerbrochenen Eiern, die ohne Schalen zubereitet werden. Sie werden allein verwendet, zu Brot, in Salaten, Snacks … Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten, sogar Sonderformen werden verkauft. Auf der Website finden Sie viele Optionen für ihre Zubereitung. Ich werde die Option teilen, die mir am besten gefällt - das Kochen in der Mikrowelle. Mit einem so einfachen, aber leckeren und nahrhaften Frühstück wie Pasta mit Bärlauch und pochiertem Ei werden Sie Ihre Familie am Morgen überraschen und verwöhnen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 209 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Nudeln - 100 g
- Eier - 1 Stk.
- Bärlauch - 7 Blätter
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Nudeln mit Bärlauch und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Trinkwasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen. Dann die Nudeln absenken, umrühren und erneut kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie, bis sie weich sind. Die Garzeit ist auf der Herstellerverpackung angegeben.
Verwenden Sie beliebige Nudeln: Muscheln, Spiralen, Röhren, Spinnweben, Schleifen usw.
2. Um ein pochiertes Ei zuzubereiten, füllen Sie ein Glas mit Trinkwasser und würzen es mit einer Prise Salz. Brechen Sie die Schale vorsichtig mit einem Messer auf und geben Sie den Inhalt in die Tasse. Tun Sie dies vorsichtig, um das Eigelb intakt zu halten.
3. Schicken Sie das Ei in die Mikrowelle. Mit einem Deckel abdecken. Bei einer Geräteleistung von 850 kW 1 Minute garen, damit das Eiweiß gerinnt und das Eigelb weich bleibt. Dann das heiße Wasser abgießen. Wenn das Ei weiterhin darin ist, kocht es weiter, wodurch das Eigelb dicht wird.
Bärlauch waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Streifen schneiden.
4. Kippen Sie die gekochten Nudeln auf einem feinen Sieb, um das Wasser zu glasieren, und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
5. Fügen Sie die gehackten grünen Blätter zu den Nudeln hinzu und rühren Sie um.
6. Legen Sie das gekochte pochierte Ei zu den Bärlauchnudeln. Servieren Sie das Gericht direkt nach dem Kochen. Sie kochen es nicht für die Zukunft. Die Nudeln kühlen ab, die Bärlauchblätter verwelken und die Eier werden rissig. Fügen Sie Ketchup zum Essen hinzu oder bestreuen Sie ihn mit Käsespänen, falls gewünscht.
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