Der Duft des Frühlings liegt bereits in der Luft. Ich möchte, dass das Haus frisch riecht. Dann machen Sie einen Frühlingssalat mit Bärlauch, Rettich, Gurke und pochiertem Ei. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Frühlingssalat mit Bärlauch, Rettich, Gurke und pochiertem Ei, abgeschmeckt mit Pflanzenöl, Sojasauce und Körnersenf. Sie können jedoch nur Pflanzenöl verwenden oder das Dressing durch Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft oder ein anderes Öl ersetzen. Gurken und Radieschen passen gut zu würzigem Bärlauch und Käse verleiht dem Gericht Zartheit. Pochierte Eier mildern den "gewagten" Geschmack von Bärlauch und Rettich, verleihen ihm Raffinesse und machen den Salat sättigender und interessanter. Salate mit Eiern zeichnen sich im Allgemeinen durch ein erhöhtes Sättigungsgefühl, Energiewert und Nährwert aus. Hühnerei ist eine Protein- und Kalziumquelle für den Körper.
So ein Frühlingssalat ist ein wahrer Vorrat an Vitaminen, die dem Körper nach dem Winter so sehr fehlen! Alle Produkte werden den Geschmack des anderen erfolgreich ergänzen. Dies ist ein interessantes Gericht, bei dem mehrere verschiedene Produkte gleichzeitig kombiniert werden, während der Salat schön und hell, lecker und saftig ist. Das Gericht eignet sich nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für ein festliches Fest. Aber dann müssen Sie pochierte Eier nur durch gekochte Eier ersetzen. Verwenden Sie für das Rezept nur Blätter, sie sind am zartesten und saftigsten.
Sehen Sie auch, wie man einen Salat aus jungem Kohl, Mais, Bärlauch und pochierten Eiern zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 105 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Bärlauch - 10 Blätter
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Schmelzkäse - 100 g
- Salz - eine Prise
- Rettich - 5-6 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Senfkörner - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Frühlingssalat mit Bärlauch, Rettich, Gurke und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Bärlauchblätter unter fließendem Wasser waschen, mit einem Handtuch abtrocknen und in dünne Streifen schneiden.
2. Gurken waschen, trocknen, Enden abschneiden und je nach Belieben in Ringe oder Würfel dünn vierteln.
3. Die Radieschen waschen, trocknen, die Schwänze abschneiden und in die gleiche Form wie die Gurken schneiden.
4. Schneiden Sie den Schmelzkäse in mittelgroße Würfel. Wenn es nicht gut schneidet, legen Sie es vorher 15 Minuten in den Gefrierschrank. Es wird gefrieren und gut in gleichmäßige Würfel schneiden.
5. Alle Speisen in eine Schüssel geben und mit Salz würzen.
Bereiten Sie pochierte Eier vor. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun, also wählen Sie diejenige, die am besten zu Ihnen passt. Zum Beispiel im Dampf- oder Wasserbad, im Beutel, in der Mikrowelle oder ganz klassisch. Diese Rezepte können auf den Seiten der Website mithilfe der Suchleiste gefunden werden.
6. Bereiten Sie den Verband vor. Kombinieren Sie in einer Schüssel Pflanzenöl mit Sojasauce und Körnersenf.
7. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um das Essen glatt zu rühren.
8. Den Salat mit der Sauce würzen.
9. Rühren Sie das Essen gut um.
10. Legen Sie den Salat auf eine Servierplatte.
11. Ein gekochtes pochiertes Ei auf den Frühlingssalat mit Bärlauch, Rettich und Gurke geben. Servieren Sie das Gericht sofort an den Tisch, denn Sie kochen es nicht für die Zukunft. Da das Gemüse Saft gibt und das pochierte pochierte wird schwächer, was sich negativ auf die Mahlzeit auswirkt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat aus Radieschen und Gurken zubereitet.
