Wie kocht man Buchweizenpfannkuchen? Geheimnisse und Feinheiten des Kochens. TOP 5 Schritt für Schritt Rezepte. Videorezepte.
Buchweizen-Pfannkuchen
Das einfachste Rezept für schnelle Pfannkuchen sind Buchweizenbreiprodukte. Um die Reste von nicht gegessenem Brei nicht wegzuwerfen, kochen Sie in nur 10 Minuten leckere Pfannkuchen.
Zutaten:
- Gekochter Buchweizenbrei - 1 EL.
- Milch - 100 ml
- Eier - 1 Stk.
- Weizenmehl - 4 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Buchweizenpfannkuchen:
- Buchweizen vorher kochen und in eine Schüssel geben.
- Eier hinzufügen und warme Milch einfüllen.
- Als nächstes Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und löffeln Sie den Teig aus.
- Die Pfannkuchen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
- Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Diät-Buchweizenpfannkuchen
Das Rezept für diätetische Buchweizenpfannkuchen ist für diejenigen geeignet, die eine schlanke Figur behalten oder zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
Zutaten:
- Buchweizenbrei - 1 EL.
- Eier - 1 Stk.
- Naturjoghurt - 4 Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von diätetischen Buchweizenpfannkuchen:
- Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
- Joghurt einfüllen, salzen und umrühren.
- Buchweizenbrei kochen, abkühlen lassen und mit der Eimasse vermischen.
- Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und das Gemüse zum Buchweizenteig geben.
- Alles gut vermischen.
- Gießen Sie Öl in eine Pfanne und backen Sie Pfannkuchen, indem Sie sie mit einem Esslöffel formen.
Buchweizenpfannkuchen mit Kefir
Krapfen aus Buchweizenmehl und sogar mit Kefir sind ein diätetisches und kalorienarmes Gericht und vor allem gesundes Essen. Sie werden nicht nur den erstaunlichen Geschmack des Gerichts genießen, sondern auch Lust auf neue kulinarische Experimente haben.
Zutaten:
- Buchweizenmehl - 300 g
- Weizenmehl - 100 g
- Soda - 0,5 TL
- Kefir - 1 l
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Zucker - 3 Esslöffel
- Pflanzenöl - 50 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Buchweizenpfannkuchen auf Kefir:
- Weizen- und Buchweizenmehl mischen. Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen. Alles mischen.
- Kefir mit Eiern glatt rühren.
- Trockene und flüssige Mischung mischen.
- Den Teig kneten, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den Teig in die Pfanne geben.
- Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Magere Buchweizenpfannkuchen auf dem Wasser
Das magere und vegetarische Rezept für Buchweizenpfannkuchen in Wasser eignet sich für diejenigen, die die Fastenzeit einhalten und Veganer, die keine tierischen Produkte konsumieren.
Zutaten:
- Mineralwasser - 40 ml
- Buchweizenmehl - 200 g
- Gelöschter Sodaessig - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Zucker - 1 Esslöffel
- Banane - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt magere Buchweizenpfannkuchen in Wasser kochen:
- Buchweizenmehl mit Mineralwasser übergießen und eine halbe Stunde quellen lassen.
- Die Banane schälen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
- Bananenmasse, Salz, Zucker und gelöschten Essig zum Buchweizenteig geben.
- Den Teig gut mischen.
- Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und je 1 Esslöffel hineingeben. Prüfung. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Videorezepte:
Buchweizenpfannkuchen mit Erdbeeren oder Käse.
Buchweizenpfannkuchen mit Banane.
Buchweizenkoteletts.
