Magst du gedünsteten Kohl? Und mit Pilzen? Dann schlage ich ein Rezept für ein wunderbares Gericht vor, das sich für den Esstisch und zum Abendessen eignet - gedünsteter Kohl mit Pilzen in Sauerrahm. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt gedünsteten Kohl mit Champignons in Sauerrahm kochen
- Videorezept
Geschmorter Kohl ist ein wunderbares Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Ein Kohlkopf ist günstig und das Kochen ist selbst für eine unerfahrene Gastgeberin einfach. Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das fast unmöglich zu verderben ist. Lecker, sättigend, kalorienarm, gut für Gesundheit und Form! Das Gericht ist besonders hilfreich, wenn keine Zeit bleibt, lange und komplexe Mahlzeiten zuzubereiten. Aber trotz aller Einfachheit ist es sehr lecker und sättigend und eignet sich zum Mittag- und Abendessen.
Normalerweise wird Kohl mit Fleisch und Tomatenmark gedünstet, aber ich schlage vor, eine andere Option auszuprobieren: gedünsteter Kohl mit Pilzen in Sauerrahm. Würzig, sättigend und aromatisch. Saftiges Gemüse, köstliche Pilze, zarte Sauerrahmsauce … einfach ein köstliches kulinarisches Meisterwerk. Es ist erwähnenswert, dass gedünsteter Weißkohl eine gute Wirkung auf die Magenschleimhaut hat, den Energiestoffwechsel wiederherstellt und die Gefäßwände stärkt. Bei der Zubereitung dieses Rezepts erweist sich gedünsteter Kohl als sehr aromatisch und lecker. Und Sie können es zu allem servieren: zu Fleisch, Fisch oder als separates Gericht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 0,5 Kohlköpfe
- Gefrorene Waldpilze - 500 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Sauerrahm - 3-4 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt gedünsteten Kohl mit Pilzen in Sauerrahm kochen, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie die oberen schmutzigen Blätter vom Kohlkopf. Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Mit einem scharfen Messer fein hacken und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben.
2. Den Kohl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Wenn Sie es mehr frittieren möchten, fügen Sie Öl hinzu, wenn Sie ein diätetisches Gericht bevorzugen, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
3. Die Champignons auftauen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Normalerweise werden Waldpilze vorgekocht eingefroren. Wenn Sie sie jedoch frisch verwenden, kochen Sie sie zuerst und braten Sie sie dann. Sie können auch Champignons verwenden, sie erfordern kein Vorkochen, sie können sofort gebraten werden.
4. Die gebratenen Champignons und Sauerrahm mit dem sautierten Kohl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben Piment und Lorbeerblatt hinzufügen.
5. Die Speisen umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf können Sie Wasser in die Pfanne geben oder saure Sahne hinzufügen. Den gekochten gedünsteten Kohl mit Champignons in Sauerrahm servieren. Darüber hinaus kann es zum Füllen von Pasteten, Brötchen, Knödeln …
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gedünsteten Kohl mit Pilzen in Sauerrahm kocht.
