Gebackenes Gemüse ist eine gesunde und schmackhafte Beilage. Und junge Kartoffeln mit zarter dünner Schale, ohne Fehler und sichtbare Knospen, im Ofen in Öl und Gewürzen gebacken, sind eine köstliche eigenständige herzhafte Mahlzeit. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von jungen Kartoffeln in Öl und Gewürzen im Ofen
- Videorezept
Duftend, schön, lecker - gebackene goldene Scheiben junger Kartoffeln, mit einer erstaunlich würzigen Kruste in Kräutern und Öl. Sie necken mit einem köstlichen und köstlichen Aroma von duftendem Knoblauch und Gewürzen! Egal wie viele Kartoffeln Sie im Ofen backen, es wird immer noch wenig geben. Denn das Essen ist lecker und zart. Trotz des herrlichen Geschmacks des Gerichts erfordert das Rezept ein Minimum an Nahrungs- und Körperbewegungen. Daher müssen Sie keinen komplizierten Rezepten hinterherjagen, aber es ist besser, bei diesem einfachen und problemlosen Gericht anzuhalten.
Wenn die Saison der jungen Kartoffeln vorbei ist, können Sie mit diesem Rezept leicht alte Winterknollen ohne Schale kochen, die dem fertigen Gericht normalerweise Bitterkeit verleiht. Du kannst mindestens jeden Tag Kartoffeln im Ofen backen, denn Dieses Gericht besticht durch seine Einfachheit und das Ergebnis ist immer wieder erstaunlich. Buchstäblich 40 Minuten, ohne besondere Anstrengungen, werden köstliche Kartoffelspalten, außen rötlich und knusprig, aber innen weich wie bei McDonald's. Das gebackene Gericht ergänzt das Fleischgericht, oder Sie können den Kartoffeln die Rolle eines eigenständigen Leckerbissens anvertrauen. Dann reicht es aus, es mit einer Art Soße zu gießen, zum Beispiel mit scharfen Tomaten oder Sauerrahm und Knoblauch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 161 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Junge Kartoffeln - 1 kg
- Knoblauch - 3-5 Nelken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gemahlene Muskatnuss - 1 TL
- Butter - 50 g
- Ingwerpulver - 0,5 TL
- Hopfen-Suneli-Gewürz - 1 TL
- Salz - 2/3 TL
Schrittweises Garen von jungen Kartoffeln in Öl und Gewürzen im Ofen, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie die jungen Kartoffeln mit einem Papiertuch. Sie müssen die dünne Schale nicht abziehen, denn sie ist weich und zart. Falten Sie es in einen praktischen tiefen Behälter.
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2. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreicht. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Kartoffeln geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer würzen, den Knoblauch durch eine Presse geben und alle Gewürze hinzufügen.
3. Gut umrühren, damit jede Knolle mit aromatischem Öl bedeckt ist. Legen Sie die Kartoffeln in ein Backblech.
4. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Knollen eine halbe Stunde backen. Die spezifische Garzeit hängt jedoch von der Größe der Kartoffeln ab. Kleine kochen schneller, große brauchen mehr Zeit. Überprüfen Sie daher die Bereitschaft mit einem Einstich eines Zahnstochers. Servieren Sie junge Kartoffeln in Öl und Gewürzen, die im Ofen gebacken wurden, sofort nach dem Kochen auf dem Tisch. Dann ist es am wohlriechendsten, zartesten und leckersten.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie die Geheimnisse des Kochens köstlicher Kartoffeln im Ofen sind.
