Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Pilzsuppe mit gefrorenen Auberginen und Spargelbohnen. Nützliche Eigenschaften und Nährwert des Gerichts. Kaloriengehalt und Videorezept.
Grüne Bohnen mit Pilzen und Auberginen sind ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine köstliche Mahlzeit zubereiten. Diese Produkte können ein eigenständiges Gericht sein, als Beilage zu Fleisch dienen oder ein duftender erster Gang daraus gekocht werden, auf den in dieser Rezension eingegangen wird. Wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren, in Form kommen, eine Diät einhalten oder fasten möchten und außerdem Vegetarier sind, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Diversifizieren Sie Ihre Ernährung und kochen Sie köstliche und gesunde Chowders.
Der Nährwert und die Vorteile von Lebensmitteln mit diesen Produkten sind enorm. Dank Spargelbohnen ist das Gericht mit Proteinen und wertvollen Mikroelementen gefüllt, die sich positiv auf die Herzarbeit auswirken und den Stoffwechsel regulieren. Auberginen enthalten mindestens eine große Menge an heilenden Vitaminen und Mineralien, die für die normale Herzfunktion notwendig sind. Und Pilze sind Proteine, Fette, Kohlenhydrate und nützliche Vitamine … Dank dieses Sets wirken Pilze wohltuend auf das Nervensystem, verbessern den Zustand der Nägel, machen Haut und Haare gesund. Daher sind die Vorteile von Pilzsuppe mit gefrorenen Auberginen- und Spargelbohnen unbestreitbar.
Siehe auch, wie man Pilzsuppe richtig zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 159 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Gefrorene Waldpilze - 300 g
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Gebratene gefrorene Auberginen - 200 g
- Pilzgewürz - 1 TL
- Rohe gefrorene Spargelbohnen - 200 g
- Salz - 1 TL keine rutsche oder nach geschmack
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von Pilzsuppe mit gefrorenen Auberginen und Spargelbohnen, Rezept mit Foto:
1. Die gefrorenen Waldpilze in einen Kochtopf geben. Sie müssen sie nicht vorher auftauen. Tauchen Sie sie gefroren in einen Topf. Wenn Sie möchten, können Sie sie goldbraun vorbraten. Dann wird die Suppe viel aromatischer.
Sie können auch eingelegte oder getrocknete Pilze verwenden. Eingelegte Pilze unter fließendem Wasser abspülen und getrocknete Pilze eine halbe Stunde in kochendem Wasser einweichen. Wenn Sie Champignons oder Austernpilze verwenden, waschen und in Stücke schneiden.
2. Füllen Sie die Pilze mit Trinkwasser und stellen Sie den Topf auf den Herd.
3. Champignons zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Das Pilzgewürz, das Lorbeerblatt und die Pimenterbsen platzieren.
4. Schicken Sie die Spargelbohnen in den Topf. Sie müssen es nicht zuerst auftauen. Wenn Sie frische Schoten verwenden, waschen und in etwa 2 bis 3 cm lange Scheiben schneiden.
5. Fügen Sie sofort die gefrorene gebratene Aubergine hinzu. Die Suppe zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Da Auberginen vorgebraten und gefroren verwendet werden, d.h. sie die Wärmebehandlung bestanden haben, sind sie bereits einsatzbereit. Und Spargelbohnen werden nicht länger als 5 Minuten gekocht.
Wenn Sie frische Auberginen verwenden, waschen Sie sie zuerst, schneiden Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne. Wenn Sie sie nicht braten möchten, senden Sie sie direkt in die Pfanne und kochen Sie sie 5 Minuten lang und fügen Sie erst dann den Spargel hinzu.
6. Fertige Pilzsuppe mit gefrorenen Auberginen und Spargelbohnen am Ende des Garvorgangs kann nach Belieben mit Gewürzen und Kräutern gewürzt werden. Den Eintopf mit Croutons, Croutons oder Toast servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Auberginen- und Pilzsuppe macht.
