TOP 8 einfache und leckere Salatrezepte für das neue Jahr 2020. Merkmale der Salatzubereitung im Jahr der Ratte. Videorezepte.
Ein festlicher Tisch ohne Salate kann nicht als festlich bezeichnet werden und ein Neujahrstisch ohne leckere Salate und Snacks ist im Allgemeinen kaum vorstellbar. Darüber hinaus ersetzt auch ein exquisites warmes Gericht nicht die bekannten Olivier, Mimosa, Hering unter einem Pelzmantel usw. Was können Sie am 31. Dezember des ausgehenden Jahres kochen, um 2020 alle mit köstlichen, einfachen und brandneuen Salaten zu verwöhnen? ?
Wie Sie wissen, steht das neue Jahr 2020 nach dem östlichen Kalender im Zeichen der Weißen Ratte. Das Tier ist nicht wählerisch und frisst fast alles, was die Zusammenstellung eines festlichen Menüs erleichtert. Einige Symbolpräferenzen sollten jedoch berücksichtigt werden.
Merkmale des Kochens von Salaten für das neue Jahr 2020
- Bei der Erstellung eines festlichen Menüs müssen keine teuren und exotischen Produkte verwendet werden. Da wird die Patronin des Jahres es nicht zu schätzen wissen. Sie liebt einfache Gerichte, die aber lecker und schön präsentiert werden. Es wird genügend preiswerte Zutaten geben, aber interessant gestaltet und originell serviert.
- Geben Sie Salate nicht einfach in eine formlose Masse in eine Schüssel. Zeigen Sie Kreativität und Fantasie für das Salatdressing im Freien. In den Servierringen in separaten Schichten Leckereien formen und mit Neujahrsutensilien dekorieren.
- Um die Gunst der Ratte zu gewinnen, verwenden Sie Salate, die Käse, Mais und Gemüse enthalten. Das Tier des Jahres bevorzugt diese Produkte am häufigsten.
- Fleischsalate passen auch auf den Neujahrstisch. Ein Vogel, ein Truthahn und eine Gans werden nicht schaden, eine Ente und ein Kaninchen reichen aus. Die Hauptsache ist, auf das Fleisch des Tieres selbst zu verzichten.
- Da unsere Ratte ein Ästhet ist, schätzt sie nicht nur eine schöne Präsentation der Speisen, sondern auch ein gutes Servieren. Servieren Sie den Neujahrstisch 2020 mit schönem Geschirr, Tischdecken und Servietten. Servietten können aufgerollt, mit einem speziellen Ring befestigt und auf den Sitzen ausgelegt werden.
- Wählen Sie beim Servieren das Geschirr und die Tischumgebung entsprechend der Farbgebung aus. Orange, Gelb, Braun und Grün funktionieren gut. Dieselben Farben sollten die Priorität der Produkte auf dem Neujahrstisch sein.
Wir haben die Präferenzen für das Symbol des Jahres besprochen. Schauen wir uns nun die Rezepte für die leckersten und leckersten Neujahrssalate für das neue Jahr 2020 an. Wir erinnern Sie daran, wie Sie die bereits bekannten Feiertagsgerichte zubereiten und schlagen einige neue Neujahrsrezepte vor. Darüber hinaus sind sie alle einfach und werden unter Berücksichtigung der Verfügbarkeit der einzelnen Produkte erstellt.
Salate für das neue Jahr 2020 in Form von Mäusen
Unten sind mehrere Optionen für Salate in Form von Mäusen, aber die Maus sieht über einem einfarbigen Snack besonders beeindruckend aus. Auf diese Weise kann jedoch jeder Salat in Nagetiere und Ratten verwandelt werden. Auf jeden Fall wird es schön und elegant aussehen.
"Maus"-Salat mit rotem Fisch
Da das kommende Jahr 2020 das Jahr der Ratte oder nach einer anderen Version der Maus sein wird, muss ein Salat in Form dieses niedlichen Tieres unbedingt beim Neujahrsfest zur Schau gestellt werden. Er wird Gäste überraschen und Verwandte begeistern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 196 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Leicht gesalzener roter Fisch - 150 g
- Hühnereier - 3 Stk.
- Kartoffeln - 1-2 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Karotten - 1 Stk.
"Maus" -Salat mit rotem Fisch kochen:
- Den roten Fisch schälen, die Gräten entfernen, in Würfel schneiden und mit Pflanzenöl mischen, um ihn länger frisch zu halten.
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Das Protein von einem Ei beiseite legen, es wird benötigt, um die Maus zu dekorieren, und den Rest zusammen mit dem Eigelb auf einer mittleren Reibe reiben und mit Mayonnaise mischen.
- Die Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, abkühlen, auf einer mittleren Reibe reiben und mit Mayonnaise mischen.
- Gekochte Karotten, schälen, abkühlen, auf einer groben Reibe reiben und die Kartoffelschicht abdecken.
- Legen Sie das Essen schichtweise in Form eines Tropfens auf einen Teller, der der Körper der Maus sein wird. Erst Fisch, dann Eier, Kartoffeln und Karotten.
- Anschließend den Salat mit den Händen formen. Heben Sie den Rücken des Tieres leicht an, damit die Maus nicht flach ist.
- Den Salat mit Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Eiweiß bedecken und die Maus dekorieren.
- Aus einer kleinen Menge Kartoffeln zu Kugeln rollen und Beine formen. Machen Sie Augen, Nase und Fühler aus Oliven und Ohren und Schwanz aus Käse.
Rattensalat mit geschmolzenem Käse
Der gewöhnlichste Salat der unprätentiösesten Produkte kann in eine Dekoration für den Neujahrstisch verwandelt werden, indem eine Vorspeise in Form eines Symbols des kommenden Jahres "Ratte" dekoriert wird.
Zutaten:
- Schmelzkäse - 300 g
- Hartgekochte Eier - 3 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise - zum Dressing
- Brühwurst - zur Dekoration
- Oliven - zur Dekoration
- Dill - zur Anmeldung
Salat "Ratte" mit geschmolzenem Käse kochen:
- Den geschmolzenen Käse auf der feinsten Reibe reiben.
- Die gekochten Eier schälen und auf die gleiche Weise auf einem Zerkleinerer reiben.
- Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
- Kombinieren Sie Lebensmittel und mischen Sie sie mit Mayonnaise.
- Legen Sie die Vorspeise auf einen flachen Teller und geben Sie ihr eine ovale Form.
- Als nächstes dekorieren Sie das Gericht. Schneiden Sie die Ohren aus 2 Wurstkreisen aus. Dazu die Wurststücke dreieckig einschneiden und die Kanten verbinden. Befestigen Sie die fertigen Ohren mit einem Zahnstocher am Körper.
- An den restlichen Wurstdreiecken die Finger ausschneiden und die Keulen über den Salat legen.
- Aus den Olivenhälften die Augen, aus einem Viertel dieser Beere die Nase formen und aus den Dillzweigen Schnurrbart und Schwanz machen.
Neujahrs-Schinkensalat mit Mäusen dekoriert
Den Salat in eine "Maus" zu verwandeln ist schön, aber Sie können es anders machen, indem Sie die Vorspeise mit kleinen Mäusefiguren dekorieren. Auf diese Weise können Sie jede Vorspeise anrichten.
Zutaten:
- Gekochte Kartoffeln in Uniformen - 3 Stk.
- Hartgekochte Hühnereier - 4 Stk.
- Hartgekochte Wachteleier - 10 Stk.
- Frische Gurken - 2 Stk.
- Schinken - 300 g
- Käse - 300 g
- Mayonnaise - 200 g
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Dill - ein paar Zweige
- Salz nach Geschmack
- Schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack
Kochen des mit Mäusen dekorierten Neujahrs-Schinkensalats:
- Hühnereier und Kartoffeln schälen und zusammen mit Gurken auf einer grobzahnigen Reibe reiben und den Käse auf einem feinen Zerkleinerer reiben.
- Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.
- Den Schinken in Würfel schneiden.
- Den Schinken kreisförmig auf einen flachen, breiten Teller legen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Dann die Schichten nacheinander legen (Kartoffeln, Eier, Gurken) und mit Mayonnaise einfetten.
- Die Oberseite und die Seiten des Salats mit Käse bestreuen.
- Der Salat ist fertig, jetzt mit Mäusen dekorieren. Schälen Sie dazu die Wachteleier und legen Sie sie auf einen Salat, das werden kleine Mäuse. Befestigen Sie die dreieckigen Ohren aus kleinen Käsestücken an den Hoden, die Nase und die Augen aus Pfefferkörnern.
- Den fertigen Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Koreanischer Karottensalat garniert mit Ratten
Kleine Nagetiere zum Dekorieren eines Salats können nicht nur aus Wachteln, sondern auch aus Hühnereiern hergestellt werden. Diese Methode zur Herstellung von Mäusen ist kostengünstiger, weil Hühnereier sind billiger als Wachteleier, während der Leckerbissen gut aussieht.
Zutaten:
- Gekochtes Hühnerfleisch - 200 g
- Champignons - 200 g
- Koreanische Karotten - 150 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Käse - 200 g
- Hartgekochte Hühnereier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz nach Geschmack
- Schwarze Pfefferkörner - nach Geschmack
Koreanischen Karottensalat garniert mit Ratten kochen:
- Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Teller schneiden. Das Essen in einer Pfanne in Öl weich braten und abkühlen lassen.
- Das Fleisch in Streifen schneiden.
- Speisen mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
- Legen Sie den Salat auf einen Teller in Form eines Kreises oder einer anderen Konfiguration.
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über den fertigen Snack streuen.
- Die gekochten Eier schälen, halbieren und auf die Salatoberfläche legen.
- Machen Sie kleine Einschnitte etwa 2 cm vom scharfen Ende des Hodens entfernt. Legen Sie dreieckige Käsestücke hinein, die den Tieren als Ohren dienen.
- Verwenden Sie Pfefferkörner für Augen und Nase. Baue einen Schnurrbart und einen Schwanz aus koreanischen Karotten. Und legen Sie vor jede Maus ein kleines Stück Käse.
Klassische Neujahrssalate
Ein Mäusesalat oder ein mit kleinen Nagetieren dekoriertes Gericht wird bei einem festlichen Fest natürlich interessant aussehen. Vergessen Sie jedoch nicht die klassischen Gerichte, ohne die kein Neujahrstisch auskommt.
Salat "Weihnachtskerzen"
Essbare Weihnachtskerzen auf dem festlichen Tisch werden schön und reich aussehen. Darüber hinaus wird unser Tier für das Interesse an allem Klugen und Klugen dankbar sein.
Zutaten:
- Dosenchampignons - 300 g
- Schinken - 200 g
- Käse - 150 g
- Zuckermais - 1 Dose
- Knoblauch - 1 Nelke
- Mayonnaise - zum Dressing
- Granatapfel - 1 Stk.
- Paprika - 0,5 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Dill - ein paar Zweige
Kochsalat "Weihnachtskerzen":
- Machen Sie ein Knoblauch-Dressing. Dazu Mayonnaise mit Knoblauch durch eine Presse mischen und umrühren.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Reiben Sie den Käse auf einem groben Zerkleinerer.
- Die Champignons in 4 Stücke schneiden.
- Alle Produkte mischen, pfeffern und mischen.
- Den Salat in ovaler Form auf einen Teller legen und mit gehacktem Dill bedecken.
- Den Granatapfel schälen und die Körner auslegen, eine Girlande improvisieren.
- Den Käse in breite Scheiben schneiden, aufrollen, mit einem Zahnstocher fixieren und in den Salat legen.
- Schneiden Sie die "Flammenzungen" aus der Paprika und stecken Sie sie in das Käserohr.
Vorspeisensalat "Clapperboard"
Khlopushka-Salat ist eine wunderbare Vorspeise für den Neujahrstisch. Hell, intelligent und schön. Ein solches Vergnügen wird definitiv nicht ignoriert.
Zutaten:
- Brühwurst - 100 g
- Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
- Hartgekochte Eier - 2 Stk. (zur Dekoration)
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Gekochte Karotten - 1 Stk.
- Granatapfel - 0,5 Stk. (zur Dekoration)
- Dünne Lavash - 1 Blatt
- Schmelzkäse - 2 Esslöffel
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
Salatsnack "Clapperboard" kochen:
- Lavash mit geschmolzenem Käse bestreichen und die geriebene Wurst dazugeben.
- Kartoffeln und Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise mischen und in der nächsten Schicht auslegen.
- Eingelegte Gurken reiben, in eine dünne Schicht geben und mit Mayonnaise gießen.
- Das Fladenbrot ausrollen, mit der Naht nach unten legen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Die Eier schälen, reiben und auf das Brötchen streuen, abwechselnd Eigelb und Eiweiß schichten.
- Die Granatapfelkerne auf der ganzen Rolle an der Kreuzung der Eigelb- und Proteinstreifen verteilen.
- Die Rolle auf eine Platte legen und mit Kräutern garnieren.
Neujahrssalat "Maskerade"
Der festlichste, hellste und schönste Salat für den festlichen Tisch ist "Masquerade". Er bleibt nicht unbeaufsichtigt und wird zu einem zentralen Gericht auf dem Neujahrstisch.
Zutaten:
- Schinken - 200 g
- Krabbenstäbchen - 100 g
- Grüne Erbsen in Dosen - 100 g
- Tomaten - 2 Stk.
- Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Provenzalische Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Dill - 1 Bund
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salatblätter - zum Servieren
- Hartgekochte Eier - 1 Stck. (zur Dekoration)
- Dosenmais - zhmenya (zur Dekoration)
- Granatapfelkerne - zhmenya (zur Dekoration)
Kochen des Neujahrs-Maskerade-Salats:
- Den Schinken in Streifen schneiden, die Tomaten - in Würfel, die Krabbenstäbchen - in kleine Stücke schneiden, den Dill hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben.
- Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Alle Lebensmittel in eine Schüssel geben, grüne Erbsen mit Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
- Salatblätter auf eine Schüssel geben, darauf einen Salat legen und mit Mayonnaise schön einfetten.
- Den Salat mit grob geriebenen Eiern, Granatapfelkernen und Mais garnieren.
Oliviersalat in Form eines Weihnachtsbaumes
Oliviers Lieblingssalat ist aus einem Neujahrstisch nicht mehr wegzudenken. Um es auf besondere Weise zu servieren, bereiten Sie ein Gericht in Form eines Neujahrssymbols zu - einem Weihnachtsbaum.
Zutaten:
- Dosenerbsen - 1 Dose
- Gekochte Eier - 5 Stk.
- Gekochte Kartoffeln - 4 Stk.
- Eingelegte Gurken - 4 Stk.
- Milchwurst - 300 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Entkernte Oliven - 3 Stk. (zur Dekoration)
- Dill - Bund (zur Dekoration)
- Dosenmais - zhmenya (zur Dekoration)
- Granatapfelkerne - zhmenya (zur Dekoration)
Zubereitung des Salats "Olivier" in Form eines Weihnachtsbaumes:
- Wurst, Gurken, geschälte Karotten, Eier und Kartoffeln in ca. 5 mm große Würfel schneiden.
- Kombinieren Sie die Lebensmittel in einer Schüssel, fügen Sie Erbsen hinzu, fügen Sie Mayonnaise hinzu und rühren Sie um.
- Legen Sie den Olivier-Salat in Form eines dreieckigen Weihnachtsbaums auf die Schüssel.
- Den Dill waschen, trocknen, die Zweige abreißen und auf den Salat geben, sodass ein grüner Baum entsteht.
- Den Salat in Form einer Weihnachtsgirlande mit Granatapfelkernen, Olivenhälften und Mais dekorieren.
