Leckere und einfache Desserts ohne Backen für das neue Jahr 2020. TOP-6-Rezepte mit Fotos vom Kochen zu Hause. Videorezepte.
Elegante Silvesterdesserts begeistern Kinder und Erwachsene mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie schmücken die festliche Tafel und vermitteln den festlichen Zauber des lang ersehnten Urlaubs. Es gibt eine Vielzahl von hausgemachten Köstlichkeiten des neuen Jahres: Kuchen, Gebäck, Pudding, Muffins, Kuchen, Brötchen, Kekse, Lebkuchen, Süßigkeiten, Gelee, Eis, Obstsalate … nur nicht aufzuzählen. Und wenn die Köstlichkeiten mit eigenen Händen zubereitet werden, bereiten sie wahre Freude und sorgen für festliche Stimmung. Für die Herstellung solcher Gerichte wird jedoch meistens ein Ofen benötigt, den nicht jeder auf Lager hat oder den man einfach nicht immer einschalten möchte. Oder vielleicht bleibt an Silvester keine Zeit, sich mit der Zubereitung von gebackenen Süßigkeiten zu beschäftigen. Für solche Fälle wurden viele leckere Neujahrsdesserts ohne Backen für jeden Geschmack erfunden, mit deren Ergebnis Sie auf jeden Fall zufrieden sein werden. Dies sind Kuchen, Gebäck und Brötchen und Süßigkeiten und Marshmallows und Halva usw. Solche Rezepte werden besonders denen helfen, die in der Hektik vor den Feiertagen nicht viel Zeit für die Herstellung schicker und mühsamer Kuchen verwenden können.
Käsekuchen ohne zu backen
Lecker, duftend, schön … Käsekuchen-Dessert ohne "Cheesecake" zu backen. Die Zubereitung des Produkts dauert nicht lange, etwa 30-40 Minuten. Für die vollwertige Kreation von lecker müssen die Produkte jedoch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gefrieren, idealerweise sind 8 Stunden besser. Dann bekommt er einen perfekten Geschmack und jeder wird es definitiv mögen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 405 kcal.
- Portionen - 1 Kuchen für 8 Personen
- Kochzeit - 3 Stunden
Zutaten:
- Shortbread-Kekse - 400 g
- Sahne - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Milch - 100 ml
- Weiche Butter - 150 g
- Wasser - 100 ml
- Gelatine - 24 g
- Puderzucker - 155 g
Käsekuchen ohne Backen zubereiten:
- Mürbteiggebäck mit einem Mixer zu einer Pulverkonsistenz mahlen, mit weicher Butter mischen und mischen.
- Stampfen Sie die resultierende Masse gut in eine abnehmbare Form mit einer gleichmäßigen Schicht.
- Mascarpone mit Puderzucker, Sahne mischen und gut schaumig schlagen.
- Gelatine in Wasser gießen, umrühren und quellen lassen.
- Gießen Sie heiße Milch in die Gelatine und rühren Sie um.
- Die Gelatinemischung in einen Mixer geben, die Mascarponemasse dazugeben und verrühren.
- Das entstandene Soufflé in eine Form auf den Biskuitkuchen geben und das Dessert in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
- Dekorieren Sie den fertigen Käsekuchen nach Ihrem Geschmack: geriebene Schokolade, zerdrückte Nüsse, frische Beeren.
Kokosbonbons Rafaello
Dieses Rezept für ein Quark-Dessert ohne Backen hilft Ihnen, Raffaello-Kokosbonbons richtig und lecker zuzubereiten. Diese exquisite Süße lässt sich nicht nur am Tisch servieren, sondern auch in Bonbonpapier einwickeln und den Neujahrsbaum schmücken.
Zutaten:
- Weiche Butter - 200 g
- Ganze Kondensmilch - 1 Dose
- Vanillezucker - 0,5 TL
- Kokosflocken - 400 g für Süßes, 100 g zum Bestreuen
- Haselnüsse - 100 g
Kokos Kokos Rafaello:
- Butter mit Kondensmilch verrühren und mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Vanillezucker mit Kokosflocken zu der Mischung geben, umrühren und 24 Stunden kühl stellen.
- Nach einer Weile aus der Masse Kugeln formen und in jedes Bonbon eine Nuss geben.
- Die Bonbons in die Kokosnuss tauchen und 2 Stunden kalt stellen.
Blancmange aus Hüttenkäse ohne Backen
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Hüttenkäse-Süße einfach und schnell herstellen können? Zartes und luftiges Quark-Dessert ohne Backen - Blancmange. Es wird vom Körper gut aufgenommen, bringt viele Vorteile, Freude und zergeht einfach im Mund.
Zutaten:
- Milch - 250 ml
- Hüttenkäse - 400 g
- Sauerrahm - 200 g
- Gelatine - 15 g
- Puderzucker - 120 g
- Himbeeren - 100 g
Quark-Pudding ohne Backen zubereiten:
- Gelatine in heiße Milch gießen und verrühren. In ein Dampfbad geben, umrühren und die Gelatine vollständig auflösen lassen. Dabei darauf achten, dass die Milch nicht kocht.
- Hüttenkäse, Sauerrahm, Puderzucker und Vanillin in einen Mixer geben. Alle Produkte glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Gießen Sie die abgekühlte Milch mit Gelatine in die Quarkmasse und schlagen Sie alle Produkte noch einige Minuten.
- Himbeeren in die Schalen geben und mit der Quarkmasse füllen.
- Senden Sie das Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.
- Wenn Sie ein Dessert in einer großen Schüssel zubereitet haben, tauchen Sie es einige Sekunden in heißes Wasser. Dann mit einem Teller abdecken, umdrehen und schütteln, bis die Leckerei aus dem Behälter kommt.
- Teilen Sie den fertigen Geburtstagskuchen in Portionen.
Tiramisu ohne Backen
Wenn Sie schnelle Desserts aus Keksen ohne Backen lieben, dann wird Sie das Tiramisu-Rezept sicherlich begeistern. Die Zubereitung der Produkte dauert nur minimal und der Kühlschrank erledigt den Rest für Sie, denn das Leckerli sollte gut eingeweicht werden.
Zutaten:
- Savoyer Kekse - 200 g
- Sahne - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vanillezucker - 2 TL
- Getreidekaffee - 1 TL
- Kakaopulver - zum Bestreuen
Tiramisu kochen ohne zu backen:
- Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis sie dickflüssig ist.
- Sahne mit Mascarpone und Vanillezucker verrühren.
- Schlagen Sie die Masse so, dass sie flauschig und leicht wird.
- Kaffeebohnen mit 200 ml Wasser übergießen und Kaffee aufbrühen. Sie können es auf jede bequeme Weise tun: in einem Türken, in einer Kaffeemaschine.
- Die Kekse mit Kaffee sättigen. Dazu 1-3 Sekunden in den gebrühten Kaffee eintauchen und sofort herausnehmen. Wenn Sie es länger aufbewahren, wird es schlaff und verliert seine Form.
- Eine Schicht Kekse in einer Auflaufform verteilen und mit der Hälfte der Sahne bestreichen.
- Stellen Sie den Kuchen auf ähnliche Weise aus mehreren Schichten zusammen.
- Den fertigen Kuchen mit Kakaopulver oder Schokoladenstückchen bestreuen und 2 Stunden kühl stellen.
Hausgemachte Marshmallows
Möchten Sie ein leichtes und luftiges Dessert zubereiten, ohne mit Gelatine zu backen? Köstlicher und zarter hausgemachter Marshmallow, der dem Soufflé sehr ähnlich ist. Die Süße versetzt Sie in die Kindheit zurück und wird Sie mit der einfachen Zubereitung begeistern.
Zutaten:
- Agar-Agar - 10 g
- Wasser - 160 ml
- Äpfel - 350 g
- Zucker - 200 g
- Erdbeere - 100 g
- Eiweiß - 1 Stk.
Selbstgemachte Marshmallows machen:
- Agar-Agar mit Wasser auffüllen und 2 Stunden stehen lassen. Lesen Sie jedoch vor dem Aufbrühen die Anweisungen auf der Verpackung. Dann Wasser mit Agar-Agar anzünden und aufkochen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist.
- Die Äpfel waschen, trocknen und im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten weich backen. Dann die Haut mit den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Mixer schlagen.
- Erdbeeren werden auch zusammen mit Äpfeln im Ofen gebacken und glatt geschlagen.
- Zucker zu Erdbeeren und Apfelmus geben. Rühren Sie das Essen um und erhitzen Sie es unter gelegentlichem Rühren, um den Zucker vollständig aufzulösen.
- Eiweiß zum Fruchtpüree geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Während Sie das Fruchtpüree schlagen, gießen Sie langsam die Agar-Agar-Flüssigkeit hinein.
- Geben Sie die glatte und dichte Masse in einen Spritzbeutel und drücken Sie sie in Form von Rosen auf dickes Papier.
- Zum Einfrieren 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Panna Cotta
Leichtes italienisches Dessert Panna Cotta, das sich ganz einfach in kürzester Zeit zubereiten lässt. Gleichzeitig ist das Ergebnis einfach erstaunlich und es ist ein Minimum an Produkten erforderlich. Ein erfrischender Leckerbissen ist genau das Richtige nach einem großzügigen Silvesterschmaus.
Zutaten:
- Gelatine - 15 g
- Kochendes Wasser - 50 ml
- Sahne - 310 ml
- Orange - 1 Stk.
- Zucker - 2 Esslöffel
- Vanilleextrakt - eine Prise
Pannacotta kochen:
- Gelatine mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- Sahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- Drücken Sie den Saft auf eine beliebige Weise aus der Orange und gießen Sie ihn in einen Topf mit Sahne.
- Sobald Blasen auf der Oberfläche erscheinen, nehmen Sie sie vom Herd.
- Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die gallertartige Masse in die Sahne geben und vermischen.
- Gießen Sie das Dessert in Gläser und kühlen Sie es 30 Minuten lang, damit die Masse hart wird und dicht wird.
- Vor dem Servieren mit Früchten und Beeren garnieren.
Samenhalva
Halva zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Dies ist ein einzigartiges Produkt, das auch von Diäten konsumiert werden kann. Das Dessert enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die unser Körper braucht, um die Gesundheit zu erhalten und das Aussehen von Haaren und Nägeln zu verbessern.
Zutaten:
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 100 g
- Ungeschälte Sonnenblumenkerne - 100 g
- Mehl - 150 g
- Sonnenblumenöl - 130 ml
- Sirup - 100 ml
Halva aus Samen kochen:
- Gießen Sie die geschälten und ungeschälten Samen in die Pfanne und trocknen Sie sie unter Rühren für etwa 5-7 Minuten.
- Mehl zu den Samen geben und etwas bräunen.
- Die Samen zusammen mit dem Mehl in einen Zerkleinerer oder Mixer geben und gut mahlen.
- Gießen Sie Sonnenblumenöl und Sirup dazu und schlagen Sie weiter, bis eine homogene viskose Masse entsteht.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Form und drücken Sie sie fest.
- Schicken Sie die Halva in den Kühlschrank, damit die Masse gut klebt.
