Was für den festlichen Tisch kochen? TOP 10 köstliche Desserts für das neue Jahr 2020. Videorezepte.
Desserts für das neue Jahr sind süße Gerichte, die sich für einen festlichen Tisch eignen. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie exotische Zutaten, mit denen Sie einen ungewöhnlichen Leckerbissen zubereiten können. Wir bieten köstliche Rezepte für Weihnachtsdesserts für das neue Jahr.
Welche Desserts für das neue Jahr 2020 zu kochen?
Neujahr 2020 steht im Zeichen der Erdratte. Dieses Tier liebt Helligkeit und Abwechslung, daher sollten süße Desserts für das neue Jahr wunderschön mit einem ungewöhnlichen Geschmack dekoriert werden.
Kuchen und Brötchen in Form von Neujahrssymbolen werden auf dem festlichen Tisch angebracht: ein Schneemann, ein Weihnachtsbaum, Weihnachtsmann, Schneeflocken. Suchen Sie nach einzigartigen Rezepten: Vergessen Sie Standardlösungen.
Fruchtdesserts für das neue Jahr können aus exotischen Früchten hergestellt werden:
- eine Ananas;
- Passionsfrucht;
- Mango;
- Kiwi;
- Limette.
Erdbeeren, Himbeeren, Weintrauben gelten im Winter als Rarität. Kokosmilch verleiht Ihnen einen exquisiten Geschmack, aber verwenden Sie sie mit Bedacht, um das Gericht nicht zu verderben.
Ein leichtes Dessert für das neue Jahr kann aus Kekskeksen oder Kuchen hergestellt werden. Tiramisu, Biskuitscheiben mit Schlagsahne und Früchten werden sich auf dem Neujahrstisch als nützlich erweisen.
Um die Desserts für das neue Jahr 2020 köstlich zu machen, verwenden Sie nur frische Produkte. Liegendes Obst, Milch oder Sahne ruiniert das Gericht, da der Geschmack anders ist und die Gäste es möglicherweise nicht mögen.
Wichtig! Die strikte Einhaltung des Rezepts und richtig ausgewählte Produkte sind der Schlüssel zu einem köstlichen Dessert für das neue Jahr 2020.
TOP 10 der besten Desserts für das neue Jahr
Seien Sie bei der Zubereitung von Desserts verantwortungsbewusst. Außergewöhnliche Süßigkeiten für den Urlaub erwarten nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Wir empfehlen TOP-10 köstliche Desserts für das neue Jahr, die Ihren Tisch schmücken.
Schneemann-Kuchen
Dieser süße Leckerbissen ist sowohl für einen Erwachsenen- als auch für einen Kindertisch geeignet. Das Dessert sieht attraktiv aus und schmeckt wie ein Meisterwerk. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten: Es reicht aus, das Rezept für das Dessert für das neue Jahr 2020 genau zu befolgen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 270 kcal.
- Portionen - 10-12
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 2 EL.
- Butter - 150 g
- Mehl - 3 EL.
- Vanillezucker - 8 g
- Salz - eine Prise
- Sauerrahm - 500 g
- Kokosflocken - 2 Beutel
- Kandierte Früchte zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Schneemann-Kuchens:
- Bevor Sie ein einfaches Dessert für das neue Jahr zubereiten, schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel.
- 1 EL hinzufügen. Zucker und die Zutaten zu einem dicken Schaum schlagen.
- Butter im Wasserbad schmelzen.
- Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und fügen Sie es der Eimischung hinzu.
- Rühren, Backpulver, Salz, Mehl hinzufügen.
- Gut mischen und den Teig kneten.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten oder mit Pergament auslegen.
- Den Teig in eine Auflaufform füllen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
- Backwaren herausnehmen und kühl stellen.
- Den Kuchen in 4x4 cm große Stücke schneiden.
- Für die Sahne den restlichen Zucker zum Sauerrahm geben und verquirlen. Wenn saure Sahne sauer ist, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
- Tauchen Sie jedes Stück Keks in Sahne und legen Sie es auf eine Schüssel, sodass die Form eines Schneemanns entsteht.
- Das fertige Produkt mit Kokosflocken bestreuen, Augen und Mund aus kandierten Früchten machen.
Tiramisu
Luxuriöses italienisches Dessert, sehr zart und lecker. Die Gäste werden von einer solchen Delikatesse begeistert sein. Für die Zubereitung benötigen Sie Mascarpone-Käse (oft durch Schlagsahne ersetzt), Savoyardi-Kekse (falls nicht verfügbar, durch einen Keks ersetzen), Kaffee und Alkohol zum Imprägnieren (Brandy, Rum, Cognac oder Sahnelikör). Kinder können Tiramisu ohne Alkohol zubereiten oder einen Aromastoff verwenden. Streuen Sie die Leckerei mit geriebener Schokolade darüber.
Zutaten
- Savoyer Kekse oder Kekse - 200 g
- Espressokaffee - 100 ml
- Cognac, Brandy oder Rum - 6 Esslöffel
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Sahne 33% - 600 ml
- Zucker - 9 Esslöffel
- Mascarpone-Käse - 500 g
- Eier - 6 Stk.
Schritt für Schritt Tiramisu kochen:
- Bereiten Sie natürlichen Espresso-Kaffee zu und kühlen Sie ihn ab.
- Fügen Sie etwas Alkohol und Zucker hinzu. Kontrolle: Der Hauptgeschmack der Imprägnierung sollte Kaffee sein, süßlich, mit einem leichten Alkoholaroma. Wenn Sie für Kinder kochen, fügen Sie statt Cognac Rumgeschmack hinzu.
- Die Sahne gut abkühlen lassen, dann auf niedriger Stufe schlagen.
- Geben Sie 3 Esslöffel ein. Zucker oder Pulver und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit weiter.
- Die Buttercreme kannst du lassen. Aber wenn Sie ein klassisches Tiramisu machen möchten, machen Sie eine Creme mit Käse. Dazu das Eigelb vom Eiweiß trennen und mit etwas Zucker schlagen. Das Eigelb mit dem Mascapone-Käse mischen und verquirlen. Sie können etwas Rum hinzufügen. Das Eiweiß separat verquirlen und zur Käsemischung geben. Versuchen Sie nicht, kräftig zu schlagen oder zu rühren, sonst setzt sich das Protein ab. Stellen Sie die Creme in den Kühlschrank.
- Den Keks oder Keks auf eine Platte legen und mit Einweichen bestreichen.
- Verteilen Sie die Kekse in Schichten, bestreuen Sie jede Schicht großzügig mit Schlagsahne oder Tiramisu-Creme.
- Wenn der Kuchen fertig ist, bedecken Sie ihn mit Sahne.
- Kuchen 4 Stunden kalt stellen.
- Mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreuen, mit Buttercreme garnieren.
Weihnachtstagebuch
In westlichen Ländern ist es üblich, ein besonderes Dessert auf dem Tisch zu servieren - ein Weihnachtsprotokoll. Es wird in Form einer Rolle mit Füllung und süßer Imprägnierung zubereitet, die nach dem Thema dekoriert ist. Als nächstes kommt ein leckeres Dessertrezept für das neue Jahr.
Zutaten
- Eier - 6 Stk. (für Keks)
- Zucker - 150 g (für Keks)
- Kakao - 10 g (für Keks)
- Mehl - 140 g (für Kekse)
- Sahne 30% - 500-700 ml (zum Füllen)
- Puderzucker - 300 g (zum Füllen)
- Bananen - 2 Stk. (Für die Füllung)
- Zitronensaft - 1 Esslöffel (Für die Füllung)
- Hartschokolade - 50 g (zum Füllen)
- Butter - 200 g (für Schokoladencreme)
- Kondensmilch - 8 Esslöffel (für Schokoladencreme)
- Kakao - 2 Esslöffel (für Schokoladencreme)
- Zucker - 130 g (für Sirup)
- Wasser - 120 ml (für Sirup)
- Rum oder Cognac - 1 Esslöffel (für Sirup)
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung des Weihnachtstagebuchs:
- Eier und Zucker für den Teig in eine Schüssel geben.
- Die Mischung steif schlagen.
- In 3 Dosen Mehl und Kakao hinzufügen und den Teig umrühren. Es sollte homogen sein.
- Bereiten Sie die Form vor, indem Sie Pergament hineinlegen.
- Den Teig in eine Form gießen und flach drücken.
- Bei 180 Grad eine Viertelstunde backen.
- Den abgekühlten Keks aus der Form nehmen, das Pergament entfernen und die Backwaren mit Zucker bestreuen.
- Übertragen Sie den Biskuitkuchen auf ein Handtuch und wickeln Sie ihn in eine Rolle.
- Lassen Sie die Rolle 8 Stunden ruhen.
- Holen Sie sich etwas Sahne. Harte Schokolade reiben.
- Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Sahne einrühren.
- Bereiten Sie einen Sirup aus Wasser, Zucker und Rum zu, indem Sie die Mischung erhitzen.
- Rolle ausrollen und in den abgekühlten Sirup einweichen.
- Mit Sahne bestreichen, auf einer Bananenschicht verteilen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und den Biskuitkuchen rollen.
- Buttercreme herstellen. Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur weich werden, und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer. Weiter schlagen, Kakao und Kondensmilch hinzufügen.
- 2 kleine Stücke schräg von der Rolle abschneiden.
- Die Rolle mit Buttercreme einfetten.
- Befestigen Sie die geschnittenen Stücke am Stamm und bestreichen Sie sie ebenfalls mit Öl.
- Zeichne mit deinem Messer holzähnliche Muster.
Pannacotta mit Beeren
Diätdessert ist perfekt für eine Damengesellschaft. Frauen, die auf ihre Figur achten, können sie ohne Angst essen. Aber mit dem gleichen Erfolg kann es für ein großes Unternehmen vorbereitet werden.
Zutaten
- Milch - 100 ml
- Wasser - 100 ml
- Zucker - 80 g
- Wasser für Gelatine - 1 EL.
- Gelatine - 25 g
- Gefrorene Beeren - 150 g
Panna Cotta mit Beeren Schritt für Schritt kochen:
- Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und quellen lassen.
- Milch mit Wasser verrühren und aufkochen.
- 50 g Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten über dem Feuer erhitzen.
- Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen.
- Gelatine mit Milchmischung mischen.
- Gießen Sie Dessert für Silvester in Tassen oder Formen.
- Zum Anrichten kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit Beeren bestreuen.
Mandarinen-Dessert mit weißer Schokolade
Wenn Sie darüber nachdenken, was Sie für das neue Jahr kochen möchten, wählen Sie leichte und ungewöhnliche Desserts. Nach einem ausgiebigen Schlemmen, Häppchen und Braten wünscht man sich etwas Herzhaftes und Leichtes. Das Mandarinen-Dessert ist dafür perfekt.
Zutaten
- Weiße Schokolade - 200 g
- Fettcreme - 120-130 ml
- Joghurt (ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe) - 300 ml
- Mandarinen - 5 Stk.
- Schwarze Schokolade
Schritt für Schritt Zubereitung von Mandarinen-Dessert mit weißer Schokolade:
- Die Sahne aufkochen, weiße Schokolade hinzufügen und warten, bis sie geschmolzen ist.
- Rühren bis glatt und kühl.
- Wenn die Sahne etwas warm ist, den Joghurt hinzufügen. Nicht in heiße Sahne geben, sonst gerinnt der Joghurt.
- Mandarinen schälen und weiße Streifen schälen. In Keile teilen.
- Bereiten Sie Tassen oder Schüsseln vor.
- Die Sahne auf den Boden legen, dann eine Schicht Mandarinenscheiben. Wechseln Sie die Schichten, bis die Schüssel bis zum Rand gefüllt ist.
- Streuen Sie geriebene dunkle Schokolade über das Dessert.
- Zum Abkühlen kühl stellen.
Schokoladenfondue
Ein exquisites Gericht ist perfekt für einen Junggesellenabschied oder eine kleine Gruppe von Freunden. Die erstaunliche Präsentations- und Zubereitungsmethode wird erfolgreich mit einem romantischen Kerzenlicht kombiniert.
Zutaten
- Harte Schokolade - 100 g
- Fettcreme - 125 g
- Sahnelikör - 2 Esslöffel (kann durch Aroma ersetzt werden)
- Äpfel, Orangen, Bananen - 2 Stk.
So bereiten Sie das Schokoladenfondue Schritt für Schritt zu:
- Die Schokolade in Stücke brechen und in einen Behälter geben.
- Sahne hinzufügen und erhitzen, um die Schokolade zu schmelzen.
- Likör hinzufügen und umrühren.
- Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden.
- Gießen Sie die Schokoladenmischung in eine kleine Keramikschüssel.
- Legen Sie es über die Kerze.
- Die Früchte auf einen Spieß stecken, in die Schokoladenmasse tauchen und essen.
Obstsalat in Ananas
Ein kalorienarmes und schmackhaftes Gericht aus Früchten. Nehmen Sie Ananas als Basis und Behälter. Die Gäste werden von einer solchen Delikatesse begeistert sein.
Zutaten
- Ananas, Banane, Apfel, Orange, Birne, Kiwi - 1 Stk.
- Erdbeere - 50 g
- Preiselbeere - 20 g
- Süßkirsche - 50 g
- Puderzucker und Zitronensaft - jeweils 2 Esslöffel.
- Minzblätter - zur Dekoration
Schritt für Schritt Zubereitung von Obstsalat in Ananas:
- Die Ananas halbieren.
- Ziehen Sie die Mitte heraus, sodass sich in der unteren Hälfte eine Vertiefung befindet.
- Das Ananasmark und andere Früchte in kleine Scheiben schneiden.
- Die Früchte umrühren, mit Zitronensaft beträufeln, mit Zucker bestreuen.
- Den Salat in die Ananashälfte geben.
- Mit Minzzweigen dekorieren.
Grapefruit mit Honig und Zimt
Gewürze können jedem Produkt einen einzigartigen Geschmack verleihen, sogar Grapefruit. Wenn Sie ungewöhnliche Desserts mögen, probieren Sie dieses. Die ungewöhnliche Produktkombination wird Sie begeistern.
Zutaten
- Grapefruit - 3 Stk.
- Flüssiger Honig - 4 Esslöffel
- Sherry - 4 Esslöffel
- Anis, Zimt, Rosinen - nach Geschmack
- Geschälte Walnüsse - 1 Handvoll
Schritt für Schritt Zubereitung von Grapefruit mit Honig und Zimt:
- Die Grapefruit schälen und entkernen und oben eine 1 cm dicke Schicht abschneiden.
- Honig, Zimt, Sherry, Anis mischen.
- Die Nüsse auf den Fruchtschnitt legen und die Honigmischung gießen.
- Das Dessert 20 Minuten einweichen.
- Die Marinade erneut über die Früchte gießen und für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
Brownie
Dies ist der Name des amerikanischen Schokoladenkuchens, der in rechteckige Stücke geschnitten wird. Es wird auf der Basis eines Kekses zubereitet, kann aber je nach Rezeptur die Konsistenz eines Kuchens, Kekses oder Muffins haben. Dessert ist großartig für einen Buffettisch.
Zutaten
- Harte Schokolade - 150 g
- Butter - 150 g
- Zucker - 200 g
- Eier - 3 Stk.
- Mehl - 120 g
- Kakaopulver - 1 EL. l.
- Schale und Saft von Limette und Zitrone - 1 Stk.
- Backpulver - 1 TL
Schritt für Schritt Brownie-Zubereitung:
- Zucker, Limetten- und Zitronenschale in einer Schüssel mischen.
- Eier, Zitrussaft hinzufügen.
- Schokolade und Butter in einem separaten Behälter erhitzen und schmelzen.
- Wenn die Schokoladenmischung leicht abgekühlt ist, gießen Sie sie in die Eimischung.
- Zu den restlichen Zutaten Kakao, Mehl und Backpulver geben.
- Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Legen Sie das Werkstück in eine gefettete Schüssel.
- Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in Dreiecke schneiden.
- Nach Belieben mit einer beliebigen Creme schmieren.
Bratäpfel mit Trockenfrüchten
Dieses einfache und köstliche Dessert ist perfekt für einen Kindertisch. Alle Komponenten darin sind nützlich, natürlich. Äpfel werden als Behälter zum Servieren von Desserts verwendet.
Zutaten
- Äpfel - 4 Stk.
- Zucker - 60 g
- Zimt - 1 TL
- Eine Mischung aus getrockneten Früchten und Preiselbeeren - je 100 g
- Geschälte Walnüsse - 50 g
- Butter - 40 g
- Heißes Wasser - 200 ml
Schritt für Schritt Zubereitung von Bratäpfeln mit Trockenfrüchten:
- Äpfel waschen, die Mitte mit einem Messer entfernen.
- Trockenfrüchte fein hacken.
- Mischen Sie sie mit Beeren.
- Zimt, Zucker hinzufügen.
- Gib die Mischung in einen Apfel.
- Butterstücke darauf legen.
- Gießen Sie etwas heißes Wasser in ein Backblech.
- Die vorbereiteten Äpfel auf ein Backblech legen.
- In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
- 30-40 Minuten backen.
- Das fertige Dessert mit Zucker oder Pulver bestreuen.
Videorezepte für Desserts für das neue Jahr
Silvester-Desserts sind eine großartige Gelegenheit, sich und Ihre Gäste mit köstlichen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Wählen Sie ungewöhnliche Rezepte, halten Sie sich daran und Ihre Gerichte werden alle an den Neujahrsfeiertagen überraschen.
