Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Kochen von krümeligem gekochtem Buchweizen zu Hause. Nährwert, Kaloriengehalt und Videorezept.
Eine einfach zuzubereitende leckere und gesunde Beilage - gekochter Buchweizen, krümelig. Es ist sehr einfach, köstlichen krümeligen Buchweizen zu kochen. Dies erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Sie können diesen Porridge als Beilage für die ganze Familie servieren, inkl. und Kinder. Auf den ersten Blick scheint das Kochen von Buchweizen sehr einfach zu sein. Aber das Rezept hat einige Geheimnisse, und wenn Sie wissen, welche, werden Sie alle Esser mit Ihren Kochkünsten überraschen.
Es ist wichtig, Getreide von guter Qualität zu wählen und Wasser von guter Qualität zu verwenden. Das Wasser sollte weich sein. Wenn Sie sich nicht sicher sind, kochen Sie das Wasser separat, damit sich die Härtesalze absetzen, und gießen Sie dann das Müsli ein. Es ist auch wichtig, die Proportionen zu berücksichtigen. Nehmen Sie für eine Einheit Getreidevolumen doppelt so viel Wasser, denn 1: 2. Beachten Sie außerdem das Verhältnis nicht mit dem Auge, sondern genau.
Zum Kochen von krümeligem Buchweizen benötigen Sie auf jeden Fall einen festen Deckel und ein schwaches Kochen nach dem Kochen. Außerdem ist es am besten, die Cerealien in einem Metalltopf oder Kessel mit dickerem Boden zu kochen. Verwenden Sie keinen Emailletopf. Eine weitere wichtige Regel ist, dass Sie das Müsli nach dem Einfüllen und dem Befüllen mit Wasser nicht berühren, stören und den Deckel öffnen dürfen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Buchweizen - 200 g
- Trinkwasser - 400 ml
- Salz - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von gekochten Buchweizenkrümeln, Rezept mit Foto:
1. Messen Sie die erforderliche Menge Buchweizen ab, legen Sie sie auf die Arbeitsplatte und sortieren Sie sie aus, entfernen Sie Schmutz und Steine.
2. Das Müsli in ein Sieb geben und schütteln, um den Staub zu zerbröseln. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
3. Wenn Sie dem Gericht einen nussigen Geschmack und zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, geben Sie die Cerealien in eine saubere und trockene Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind und knistern. Es dauert nicht länger als 5 Minuten.
Wenn Sie es nicht entzünden möchten, gießen Sie es sofort in einen Kochtopf.
4. Würzen Sie das Müsli mit Salz.
5. Füllen Sie es mit Trinkwasser. Wenn Sie den Geschmack mildern möchten, können Sie ein Stück Butter in den Topf geben.
6. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
7. Den krümeligen Buchweizen etwa 15-20 Minuten kochen. Das gesamte Wasser sollte absorbiert werden und das Volumen der Getreidekörner sollte um das 2-3-fache zunehmen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man krümeligen Buchweizenbrei zubereitet.
