Apfel- und Birnenpüree ohne Zucker für den Winter ist eine wunderbare natürliche Zubereitung, besonders für kleine Kinder. Wie man es zubereitet, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Foto unten. Videorezept.
Im Winter braucht unser Körper Unterstützung, daher nehmen wir synthetische Vitamine in unsere Ernährung auf, die natürliche Produkte nicht vollständig ersetzen können. Und wenn Kinder in der Familie sind, ist es im Allgemeinen besser, keine tablettierten Vitamine zu verwenden. Aber es gibt einen Ausweg: im Sommer Vorbereitungen für Obst, Gemüse und Beeren für den Winter treffen. Ich schlage vor, für den Winter pürierte Äpfel und Birnen ohne Zucker zuzubereiten. Es ist eine natürliche Quelle für Kalium, Magnesium, Eisen, Vitamin B, C, A. Die Zubereitung enthält keinen Zucker, keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Daher ist es sehr nützlich, insbesondere für Kinder. Natürlich kann man solche Kartoffelpüree im Laden kaufen, aber ein Qualitätsprodukt ist ziemlich teuer. Und indem Sie selbst Kartoffelpüree ohne Zucker für den Winter zubereiten, sparen Sie Ihr Budget, nutzen eine große Obsternte und bereiten eine sinnvolle Zubereitung für die zukünftige Verwendung vor.
Fruchtpüree können Sie in der Wintersaison nicht nur zur eigenständigen Anwendung mit warmem Aromatee verwenden. Es kann zu Müsli und Hüttenkäse hinzugefügt werden, mit Pfannkuchen gefüllt, mit Pfannkuchen und Keksen serviert, zum Backen von Kuchen, Brötchen und Brötchen verwendet werden … Wie Sie sehen, ist die Zubereitung sehr vielseitig, also haben Sie keine Angst, sie zu ernten in grossen Mengen. Trotzdem finden Sie im Winter eine Verwendung dafür. Diese süße und zweifellos gesunde Fruchtdelikatesse wird alle Familienmitglieder in jeder Form gleichermaßen begeistern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 190 kcal.
- Portionen - 2 Dosen à 500 g
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg
- Zitronensäure - 0,5 TL
- Birnen - 1 kg
- Trinkwasser - 50 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfel- und Birnenpüree ohne Zucker für den Winter, ein Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie Birnen und Äpfel von guter Qualität, keine Fäulnis, keine gebrochenen oder verdorbenen. Die ausgewählten Früchte waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in einen Kochtopf mit schwerem Boden.
2. Geben Sie Trinkwasser in den Topf. Optional können Sie das Püree durch Zugabe von Zimtpulver, gemahlenen Kardamomkörnern, Nelken, Anis aromatisieren.
3. Setzen Sie Obst in Brand und kochen Sie es. Stellen Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und lassen Sie die Früchte 1 Stunde köcheln. Da die Zubereitung ohne Zucker gekocht wird, müssen die Früchte tief gegart werden.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und zerkleinern Sie die Früchte mit einem Mixer zu einer glatten Püree-Konsistenz. Die gekochten Äpfel und Birnen gut abtöten, damit keine Stücke übrig bleiben.
5. Zitronensäure zum Püree geben, umrühren und bei schwacher Hitze nach erneutem Kochen 5-7 Minuten köcheln lassen.
6. Sterilisieren Sie zu diesem Zeitpunkt die Gläser mit Deckel. Teilen Sie das heiße Püree in saubere Gläser auf. Decken Sie sie mit Deckeln ab und legen Sie sie in einen Topf mit warmem Wasser. Sterilisieren Sie die Gläser nach dem Kochen für 15 Minuten. Dann schließen Sie sie mit den Deckeln. Drehen Sie die Dosen um und stellen Sie sie auf den Deckel. Das zuckerfreie Apfel-Birnen-Püree für den Winter in eine warme Decke wickeln und vollständig auskühlen lassen. Lagern Sie es in einer Speisekammer bei Raumtemperatur.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Apfelmus ohne Zucker und Konservierungsstoffe.
