Ein schnelles und günstiges Fleischgericht für ein Familienessen ist kein Problem! Machen Sie eine köstliche Tomaten-Ketchup-Fleischsoße, servieren Sie sie mit jeder Beilage und Ihre Familie wird satt und glücklich!
Wenn Sie nicht viel Zeit haben, um darüber nachzudenken, was Sie kochen möchten, und Sie das Abendessen bereits auf dem Tisch servieren müssen, hilft Ihnen ein Rezept für eine köstliche Fleischsauce mit Tomaten und Ketchup, das mir mehr als einmal geholfen hat. Für die Zubereitung können Sie jedes Fleisch nehmen: Schweinefleisch, Rindfleisch oder nur Hähnchenbrust, schmoren Sie es mit gehackten Tomaten und Ketchup - das Gericht ist fertig!
Überraschenderweise gebe ich weder Salz noch Pfeffer in dieses Gericht: Ketchup würzt sowohl Fleisch als auch Gemüse hervorragend. Als Beilage können Sie servieren, was Ihr Herz begehrt: Reis, Buchweizen, Gerste, Nudeln, Salzkartoffeln, Erbsenpüree oder Kartoffeln. Jede, auch die alltägliche oder langweiligste Beilage, wird dank dieses leckeren und hellen Fleischgerichts zu einem großartigen Mittagessen! Für mich ist diese Soße ein echter Lebensretter: schnelle, schmackhafte, sättigende, aromatische und einfache Produkte sind immer griffbereit. Ich teile das Rezept mit dir.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 193 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Schweinefilet - 300-400 g
- Tomaten - 2 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Ketchup - 3-4 EL. l.
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt für Schritt eine leckere Tomaten-Ketchup-Sauce zubereiten
Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, mit einem Baumwolltuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Tomaten waschen, schälen. Dazu machen wir flache Schnitte an der "Krone" jeder Tomate, um ein Kreuz zu machen. Tauchen Sie das Gemüse 10 Sekunden lang in kochendes Wasser. Dann die Tomaten mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Nun lassen sich die Tomaten ganz einfach häuten.
Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und legen Sie Fleischstücke hinein. Bald kommt viel Flüssigkeit aus dem Fleisch. Warten Sie, bis alles verdampft ist und lassen Sie das Fleisch etwas anbraten, bis die Seiten goldbraun sind.
Tomaten in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in die Pfanne zum Fleisch geben. Rühren, ca. 7 Minuten braten, bis die Zwiebeln transparent werden und die Tomaten den Saft austreten lassen.
Ketchup dazugeben, Topfinhalt umrühren, abdecken, Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse sehr weich sind. Wenn Sie die Fleischsoße dünner haben möchten, können Sie ein halbes Glas Wasser oder Fleischbrühe dazugeben.
Appetitanregend, sehr aromatisch und, glauben Sie mir, eine wirklich herzhafte Fleischsauce ist fertig! Servieren Sie es mit einer beliebigen Beilage.
Leckere Fleischsauce mit Tomaten und Ketchup ergibt ein wunderbares Duett mit Porridge, Kartoffeln oder Reis. Es kann heiß oder gekühlt serviert werden. Ein hervorragendes Ergebnis für den Esstisch. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
Fleisch mit Soße
