Schritt für Schritt Rezept für Bulgur mit Fleisch- und Tomatensaft: Produktauswahl und Kochtechnik für jeden Tag. Videorezepte.
Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft ist ein nahrhafter zweiter Gang mit einem unglaublich reichen Geschmack. Es wird häufiger in den östlichen Ländern zubereitet, in unserer Region gewinnt es jedoch aufgrund seiner Geschmackseigenschaften und seiner einfachen Zubereitung allmählich an Popularität.
Bulgur ist ein speziell zubereitetes Getreide aus Weizen. Es hat einen hohen Gehalt an Mineralien und Vitaminen und ist daher für den Körper nützlich.
Als Fleischprodukt können Sie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Lamm verwenden. Es hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Aber Schweinefleisch gilt als die beste Option. Natürlich ist es besser, ein frisches Produkt zu nehmen, aber es ist durchaus möglich, gefrorenes Fruchtfleisch zu verwenden.
Eine untergeordnete, aber nicht minder wichtige Zutat ist Tomatensaft. Je dicker es ist, desto schmackhafter wird das fertige Gericht. Das gekaufte Produkt ist oft ziemlich flüssig und zu sauer, daher ist es besser, es aus frischen Tomaten zu Hause zu machen.
Das Schritt-für-Schritt-Rezept für Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft sieht auch die Verwendung von Aromen vor, denn sie spielen eine wichtige Rolle - sie offenbaren den Geschmack von Fleisch, fügen besondere Noten hinzu und machen das Gericht jedes Mal einzigartig. Sie können auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Generell eignen sich Kreuzkümmel, Kurkuma, Basilikum, Knoblauch, Lorbeer, Curry, Paprika, Petersilie und Koriander für Schweinefleisch.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem einfachen Rezept für Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft mit Foto vertraut zu machen und dieses Gericht in Ihr Kochbuch aufzunehmen.
Siehe auch, wie man Bulgur mit Eintopf in einer Pfanne kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 160 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Bulgur - 200 g
- Schweinefleisch - 400 g
- Tomatensaft mit Fruchtfleisch - 200 ml
- Wasser - 150-200 ml
- Petersilie - 1 Bund
- Curry - 1/2 TL
- Paprikapulver - 1/2 TL
- Weißer Pfeffer - 1/2 TL
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft kochen
1. Bevor Sie Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft zubereiten, bereiten Sie die Fleischkomponente vor. Spülen Sie dazu das Fruchtfleisch unter fließendem Wasser ab. Wir entfernen unerwünschte Elemente - Fett, Filme, Bänder. In große Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm schneiden, damit das Fleisch seinen Geschmack, seine Saftigkeit und seine nützlichen Substanzen behält, aber gleichzeitig vollständig gegart wird.
2. In einer tiefen Schüssel die weißen Pfefferkörner, Curry, Paprika und Sonnenblumenöl vermischen.
3. Hier verteilen wir das gehackte Schweinefleisch und kneten es gründlich, damit die Gewürze die Fleischoberfläche vollständig umhüllen. In diesem Zustand können Sie 30-60 Minuten zum Marinieren lassen oder sofort zum nächsten Schritt übergehen.
4. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch darauf legen und einige Minuten braten, bis sich auf dem Fruchtfleisch eine Kruste bildet. Danach reduzieren wir die Hitze etwas und köcheln weitere 5 Minuten und geben sie in einen Topf.
5. Petersilie abspülen und mit einem Messer fein hacken. Tomatensaft über das Fleisch gießen und gehacktes Gemüse hinzufügen.
6. Danach Bulgur hinzugeben, mischen und mit Wasser aufgießen.
7. Machen Sie die niedrige Hitze unter der Pfanne und lassen Sie sie 15-20 Minuten unter dem Deckel.
8. Köstlicher und nahrhafter Bulgur mit Fleisch und Tomatensaft ist bereit für jeden Tag! Verschiedene Gemüsesorten, frisch, gedünstet oder aus der Dose, eignen sich perfekt für dieses eigenständige Gericht.
Siehe auch Videorezepte:
1. Bulgur mit Fleisch
2. Leckerer Bulgur mit Fleisch
