In diesem Artikel wird die Zusammensetzung von Lauch beschrieben, bei welchen Krankheiten dieses wunderbare Produkt unbedingt in die Ernährung aufgenommen werden muss, warum es bei Fettleibigkeit so nützlich ist und wie schädlich es sein kann. Der Inhalt des Artikels:
- Vitamine und Mineralien
- Nützliche Eigenschaften von Lauch
- Kontraindikationen
Lauch ist eine zweijährige aromatische Pflanze aus der Familie der Zwiebeln. Einige glauben, dass seine mögliche Heimat das östliche Mittelmeer ist.
Im Gegensatz zu Zwiebeln hat sie keine Zwiebel und endet in einem verdickten Stiel, der den Nährwert der Pflanze darstellt.
Es gibt 2 Arten von Lauch: Sommer (mit einem dünnen verlängerten Stiel) und Winter (mit einem dicken kurzen Stiel).
Lauch hat einen zarten, angenehmen und süßen Geschmack und ist kein scharfes Gewürz.
Zusammensetzung des Lauchs: Vitamine und Mineralstoffe
Lauch enthält die Vitamine B2, B1, C, E, PP. Zwiebeln haben einen charakteristischen Geruch durch ätherische Öle, die Schwefel enthalten. Der Lauch enthält sehr viel Kalium, daher seine harntreibenden Eigenschaften. Es enthält Eiweiß, Zucker, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium.
Kaloriengehalt von Lauch
pro 100 g Produkt sind 33 kcal:
- Proteine - 2,0 g
- Fett - 0 g
- Kohlenhydrate - 8, 2 g
- Wasser - 88 g
Es ist in der Ernährung derjenigen enthalten, die ihre Figur schlank halten oder abnehmen möchten.
Lauch: vorteilhafte Eigenschaften
Lauch hat sehr wichtige Vorteile für den Körper - er verbessert die Aktivität der Gallenblase, der Leber, hilft bei Rheuma, Gicht, Überanstrengung. Kein Wunder, dass es zu allen möglichen Gerichten hinzugefügt wird - es sieht nicht nur schön aus, sondern steigert auch den Appetit. Bei Übergewicht ist Lauch nicht nur wegen seines geringen Kaloriengehalts nützlich, sondern hat auch eine anregende Wirkung auf Stoffwechselprozesse im Körper.
Achten Sie darauf, Vitaminmangel (insbesondere im Frühjahr), Depressionen, körperliche Erschöpfung, Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen in die Ernährung aufzunehmen.
Lauch bei Anämie: Aufgrund des hohen Eisengehalts steigt die Produktion von Hämoglobin.
Es hilft, das Gedächtnis zu verbessern, hilft bei der Aufnahme von Informationen und erhöht die Konzentration, was besonders für Schüler nützlich ist.
Lauch während der Schwangerschaft: Die wohltuenden Eigenschaften von Folsäure verhindern die Pathologie der intrauterinen Entwicklung.
Lauch ist ein ausgezeichnetes antimikrobielles Mittel: Sie helfen bei Arthritis und Entzündungen der Harnwege.
Auch bei onkologischen Erkrankungen wird die Verwendung dieses wunderbaren Produkts empfohlen: Es ist nachweislich in der Lage, die Aktivität von Tumoren zu unterbrechen und wirkt bei Eierstock- und Prostatakrebs.
Vergessen Sie nicht, frischen Lauch bei Sehschwäche, bei Erkrankungen der oberen Atemwege und bei Erkältung zu essen! Sie sollten auch wissen, dass Zwiebelphytonzide Streptokokken, Staphylokokken, Milzbranderreger, Ruhr und Tuberkulose aktiv bekämpfen.
Lauch in der Kosmetik:
Masken auf Zwiebelbasis reinigen die Hautoberfläche perfekt, machen sie weicher und elastischer.
Lauch: Schaden und Kontraindikationen
Trotz der Kraft von Frühlingszwiebeln können sie schädlich sein. Bei übermäßigem Essen kann der Blutdruck ansteigen, der Säuregehalt im Magen kann ansteigen und das Verdauungssystem kann gestört werden.
Beim Stillen
Zwiebeln wie Knoblauch sollten auch nicht in großen Mengen verzehrt werden, da das Baby den Geschmack von Muttermilch möglicherweise nicht mag.