Gefüllte Eier sind eine der schnellsten und einfachsten kalten Vorspeisen, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können. Sie beginnen mit einer Vielzahl von Füllungen, aber weiche Butter mit Garnelen und Sesam gilt als Gourmet.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gefüllte Eier sind ein klassischer und beliebter Snack, der zu jedem Anlass passt. Sie sind für Feiertage, Picknicks, Buffets und Familienessen vorbereitet. Sie eignen sich für alle Arten von Veranstaltungen, weil sie einfach, bequem und vielseitig sind. Als Füllung werden verschiedene Produkte verwendet. Dies sind Gemüse, Fisch, Fleisch, Pilze und Meeresfrüchte. Es gibt viele Möglichkeiten! Und die Technik zur Verkörperung von Lebensmitteln ist einfach: Die Eier werden hart gekocht, abgekühlt, geschält, halbiert, das Eigelb entfernt und der freie Platz mit Füllung gefüllt. Das Eigelb ist normalerweise die Basis vieler Füllungen. Da passen fast alle Produkte gut zu Eiern!
In diesem Artikel schlage ich vor, eine Füllung für gefüllte Eier aus Garnelen und Sesamsamen herzustellen. Dieses Gericht wird immer ein Erfolg. Es ist nahrhaft, hell und laut den Geschmacksknospen ein wahrer Genuss. Sesam wird hier roh für das Gericht verwendet, kann aber auf Wunsch in einer sauberen und trockenen Pfanne vorgebraten werden. Denken Sie jedoch daran, dass der Kaloriengehalt des Gerichts steigt. Nun, anstelle von Garnelen sind Krebse oder Krebshälse perfekt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 226 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten für die Registrierung
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Garnelen - 200 g
- Butter - 20 g
- Sesamsamen - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Kochen von gefüllten Eiern mit Garnelen und Sesam:
1. Kochen Sie die Eier, bis sie abgekühlt sind. Legen Sie sie dazu in eine Schüssel mit kaltem Wasser, kochen Sie sie und kochen Sie sie 8 Minuten lang. Legen Sie sie dann in Eiswasser, damit sie leichter zu reinigen sind. Die Schalen entfernen, der Länge nach in zwei Hälften schneiden und das Eigelb vorsichtig entfernen, um das Eiweiß nicht zu beschädigen.
2. Die Garnelen in einen tiefen Behälter geben und mit kochendem Wasser bedecken. Lassen Sie sie zum Auftauen 10 Minuten einwirken.
3. Weiche Butter in einen Behälter zum Eigelb geben.
4. Eier mit Butter verrühren und das Eigelb gut kneten. Sie sollten eine homogene glatte Masse erhalten.
5. Füllen Sie die Rillen der Proteine fest mit der Füllung und bilden Sie einen kleinen Objektträger.
6. Lassen Sie das Wasser von den Garnelen ab und entfernen Sie die Schale.
7. Die gefüllten Eier umdrehen und in eine Schüssel mit Sesamsamen geben, so dass die Füllung vollständig mit den Sesamsamen bedeckt ist.
8. Machen Sie dasselbe für alle Hoden.
9. Die Vorspeise obenauf mit Garnelen dekorieren, mit Frischhaltefolie abdecken (um nicht zu verwittern), eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Garnelen gefüllte Eier kocht.
