Wie macht man zu Hause eine süße Dessertpizza? TOP 4 Rezepte mit Fotos. Geheimnisse und Tipps von Köchen. Videorezepte.
Pizza ist das Lieblingsgericht aller, aber sie kann nicht nur salzig sein. Für Süßigkeiten gibt es nicht weniger köstliche Optionen für ein bekanntes Gericht - süße Pizza. Außerdem können Sie dafür den übrig gebliebenen Teig verwenden, der für ein klassisches Gericht vorbereitet wurde. Obwohl diese Pizza sicher als eine Art offene Torte bezeichnet werden kann. Es hängt alles vom gewählten Test und Rezept ab. Dieses Material bietet eine Auswahl an verschiedenen und einfachen TOP-4-Rezepten für die Herstellung einer süßen Dessertpizza.
Kulinarische Tipps und Geheimnisse
- Die Grundlage der Pizza ist Teig, das Endergebnis des Backens hängt davon ab. Die beliebteste Option ist Hefeteig. Aber wenn Sie nicht gerne mit Teigkneten herumspielen, dann kaufen Sie fertige Blätterteig oder Blätterteig.
- Für die Füllung der Dessertpizza nehmen Sie Beeren und Früchte, frisch saisonal oder gefroren. Letztere auftauen und den Saft abgießen. Auch verschiedene Süßigkeiten, Likörsirupe, Hüttenkäse, Schokoladenaufstriche, Nüsse eignen sich für die Füllung.
- Sollten die Früchte beim Backen ihren Geschmack und ihr Aussehen verändern, kannst du sie als Füllung auf die fertig gebackene Pizza als Dekoration legen. Aber wenn die Früchte ihren Geschmack und ihr Aussehen behalten, legen Sie sie vor dem Backen auf die Pizza.
- Als Sauce Obst- und Beerenmarmelade verwenden. Aber achte auf ihre Konsistenz, tk. die Soße sollte nicht flüssig sein, sonst "schwimmt" der Teig.
- Die Füllungsschicht sollte nicht sehr groß sein, nicht mehr als 1 cm Füllen Sie nicht die gesamte Oberfläche des Teigs mit Lebensmitteln, wenn sich noch eine Käseschicht darüber befindet.
- Nimm jeden Käse für süße Pizza, aber meistens weiche cremige Sorten, zum Beispiel Ricotta.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
Pizza mit Beeren und Früchten
Süße Dessertpizza mit frischen und saftigen Beeren und Früchten, herrlicher Buttercreme und zarter Mascarpone, Schokosauce und knuspriger Kruste. Ein vielseitiges Gericht, das sich für einen Junggesellenabschied, eine lustige Party und eine Kinderparty eignet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 387 kcal.
- Portionen - 4-5
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Milch - 200 ml
- Kiwi - 1 Stk.
- Quark - 150 g
- Ananas in Dosen - 100 g
- Zucker nach Belieben
- Erdbeere - 200 g
- Puderzucker - nach Geschmack
- Trockenhefe - 1 TL
- Salz - eine Prise
Süße Pizza mit Beeren und Früchten kochen:
- Salz, Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen.
- Fügen Sie gesiebtes Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu und kneten Sie den Teig. Decken Sie es mit einem Handtuch ab und lassen Sie es 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, damit es aufgeht und sein Volumen verdoppelt.
- Den passenden Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und zum Backen auf Pergamentpapier legen.
- Quark mit Puderzucker mischen und den Pizzaboden mit der entstandenen Masse einfetten.
- Erdbeeren waschen, trocknen und halbieren. Die Kiwi schälen und in 5 cm lange Scheiben schneiden, die Ananas aus der Dose aus der Salzlake nehmen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Gehackte Früchte und Beeren auf einen Streichkäse geben.
- Schicken Sie die süße Pizza mit Beeren und Früchten zum Backen im vorgeheizten Backofen auf 180°C für 20 Minuten.
Schokoladenpizza mit Kirschen
Süße Schokoladenpizza mit Kirschen ist ein tolles Dessert für eine Tasse Tee oder ein Glas Milch. Der Leckerbissen ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Sie können nicht nur Kirschen, sondern auch beliebige andere Früchte oder Beeren nach Ihrem Geschmack verwenden.
Zutaten:
- Pizzateig - 450 g
- Kirschen - 200 g
- Butter - 20 g
- Nutella Schokoladen-Nuss-Creme - 150g
- Bitterschokolade - 25 g
- Milchschokolade - 25 g
- Weiße Schokolade - 25 g
- Haselnüsse - 100 g
- Mehl - 1 Esslöffel
Süße Schokoladen-Kirsch-Pizza kochen:
- Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen und zu einer dünnen Schicht von 5 mm ausrollen. Auf ein gefettetes Backblech geben und einen kleinen Rand um den Rand formen.
- Den Teig mit Butter einfetten und im vorgeheizten Backofen auf 230 °C 20 Minuten backen, bis er bräunlich ist.
- Den Teig aus dem Ofen nehmen und mit Nutella-Schokoladenpaste bestreichen.
- Kirschen waschen, entkernen, mit Mehl bestäuben und umrühren. Dann gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Beim Backen nimmt das Mehl den aus den Beeren freigesetzten Saft auf.
- Die ganze Schokolade reiben oder fein hacken und die Kirschen mit Spänen bestreuen.
- Die Nüsse in einer sauberen, trockenen Pfanne trocknen, mit einem Messer schneiden und auf einen Pizzaboden legen.
- Schicken Sie die süße Schokoladenpizza mit Kirschen zum Backen im Ofen bei 200°C für 5 Minuten, damit die Schokolade leicht schmilzt.
Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone-Käse
Ein einfaches Rezept für ein leckeres Dessert zum Tee ist eine süße Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone-Käse. Eine unglaubliche Kombination von Komponenten in der Füllung macht die Pizza aromatisch, würzig und lecker. Wenn Mascarpone nicht verfügbar ist, machen Sie eine süße Quarkpizza.
Zutaten:
- Mehl - 1, 5 EL.
- Zucker - 100 g
- Margarine oder Butter - 150 g
- Sahne - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Puderzucker - 2 Esslöffel
- Abgeriebene Zitronenschale - 0,5 TL
- Erdbeere - 1 kg
- Zartbitterschokolade - 150 g
Süße Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone kochen:
- Mehl mit Zucker mischen, Margarine oder Butter hinzufügen und das Essen mit den Händen so vermischen, dass die Masse groben Krümeln ähnelt.
- Den fertigen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Schicken Sie es in einen vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 10 Minuten, damit die Kruste eine goldene Kruste bekommt.
- Erdbeeren waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den gebackenen Boden legen.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen und weitere 5 Minuten im Ofen backen, damit die Schokolade leicht schmilzt.
- In einer Schüssel die Sahne mit einem Mixer knusprig schlagen. Mascarpone, Puderzucker und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Die Speisen verquirlen, bis eine fluffige, dicke Konsistenz entsteht.
- Die cremige Masse vor dem Servieren auf den gebackenen Boden mit Beeren und Schokolade geben. Servieren Sie sofort die süße Pizza mit Erdbeeren und Mascarpone-Käse auf dem Tisch.
Süße Pizza mit Äpfeln und Käse
Die süße Pizza mit Äpfeln und Käse erweist sich als wahnsinnig aromatisch und lecker, und das Kochen ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Es ist perfekt für ein Familienessen zu Hause oder ein romantisches Date.
Zutaten:
- Blätterteigregenteig - 250 g
- Butter - 40 g
- Äpfel - 2 Stk.
- Zucker - 1 Esslöffel
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Cremiger Weichkäse - 150 g
Süße Pizza mit Äpfeln und Käse kochen:
- Butter in Würfel schneiden und in einer Pfanne schmelzen.
- Äpfel waschen, trocknen, Saatkasten entfernen. In Scheiben schneiden und mit zerlassener Butter in eine Pfanne geben.
- Zimtzucker zu den Äpfeln geben und braten, bis sie karamellisiert sind.
- Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen und mit einem Nudelholz ca. 5 cm dünn ausrollen.
- Auf ein gefettetes Backblech legen und die Apfelmasse gleichmäßig verteilen.
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf die Äpfel legen.
- Schicken Sie die süße Apfel-Käse-Pizza zum Backen im vorgeheizten Backofen bei 260 °C für 15 Minuten.
