Rezept für Traubenkompott, einfach zuzubereiten und sehr beliebt. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben es, es zu trinken. Es ist eine ausgezeichnete Vitaminquelle im Winter.
Das Traubenkompott hat einen ganz ungewöhnlichen, eigenartigen Geschmack, eine satte Farbe, aber keine Pflaume oder Stachelbeere. Kompott wird aus den häufigsten blauen Trauben hergestellt, die fast jeder Hobbygärtner des Landes anbaut. Aus irgendeinem Grund dachte ich, dass solche Trauben nur für die Herstellung von hausgemachtem Wein und Likör geeignet sind, ihr Geschmack ist angenehm, aber eher herb.
Meine Tochter hat ein sehr "kompliziertes Verhältnis zu Früchten" - sie mag sie nicht. Manche sind mehr, manche weniger, aber im Allgemeinen - das mag sie nicht, das ist alles. Trauben sind keine Ausnahme. Sie trinkt auch keine Kompotte, egal welche. Ich weiß, dass das sehr schlecht ist, aber es war "historisch" so. Als ich also sah, wie meine Tochter ein Glas Traubenkompott nach dem anderen einschenkte, kannte meine Überraschung und Freude keine Grenzen. Jetzt schließe ich dieses wunderbare Kompott jedes Jahr in großen Mengen und es reicht gerade für die nächste Ernte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 40 kcal.
- Portionen - 3 Liter
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Blaue Trauben - 4-5 Trauben
- Zucker - 1 / 3-1 Glas (nach Geschmack)
- Zitronensäure - 1 Teelöffel (weniger, es schmeckt)
Blaues Traubenkompott für den Winter zubereiten
- Bänke können nicht sterilisiert werden, gründlich genug waschen und das Wasser ablaufen lassen.
- Wir waschen die Trauben gründlich (ich lege sie zusammen mit den Zweigen und entferne dann bei Bedarf die trockenen Zweige und minderwertigen Beeren). Und wir haben es in die Banken gesteckt.
- Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 15-20 Minuten stehen lassen.
- Das Wasser in einen separaten Behälter abgießen, aufkochen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Die Säure verändert nicht nur den Geschmack, sondern macht die Farbe des Kompotts heller und reicher.
- Nochmals aufkochen und in das Glas gießen.
- Rollen Sie die Dosen auf und wickeln Sie sie ein, bis sie abgekühlt sind.
