Eine tolle Idee für ein herzhaftes Frühstück ist Frittata mit Kartoffeln und Paprika. Schnell, lecker und wirtschaftlich. Versuch es!
Heute bereiten wir Fritata mit Kartoffeln und Paprika zu - ein wunderbares Gericht ähnlich unserem gefüllten Omelett. Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Sie zum Frühstück zubereiten können. Und wenn etwas übrig bleibt, dann hilft Ihnen in der Mittagspause ein kaltes Stück Fritata. Fritata-Füllungen, wie Tortenfüllungen, können variiert werden. Und das ist der besondere Reiz dieses Gerichts: Jedes Mal können Sie hunderte völlig neue, anders als die vorherigen Versionen des Gerichts servieren.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 101 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Eier - 5-6 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Duftende Kräuter (Rosmarin, Thymian) - Wunsch
Schritt für Schritt fritta mit Kartoffeln und Paprika kochen:
1. Zwiebel und Paprika schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Eine Bratpfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl darauf gießen und das Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten. Wenn das Gemüse weich ist, auf einen Teller geben.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Kartoffeln in derselben Pfanne anbraten. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind.
3. Kartoffeln mit anderem Gemüse mischen, mischen.
4. Bereiten Sie die Eierfüllung vor: Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen, Salz und Pfeffer, fügen Sie aromatische Kräuter hinzu.
5. Gießen Sie die Gemüsefüllung für Fritata mit Eifüllung, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie bei 200 Grad, bis sie gar ist. Es dauert nicht lange: Die Füllung ist fertig und es dauert nicht länger als 7-10 Minuten, bis die Eier fest werden.
6. Die Fritte aus dem Ofen nehmen, in Portionen teilen und mit Kräutern garnieren.
7. Vor uns auf dem Tisch frittata mit Kartoffeln und Paprika - ein ausgezeichnetes herzhaftes und leckeres Frühstück für die ganze Familie. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
1. Fritata - Italienisches Frühstück
2. Fritata ist ein leckeres Rezept
