Durch die Herstellung von hausgemachten Bonbons aus getrockneten Aprikosen und Walnüssen mit Mandeln schützen Sie Ihre Verwandten vor Süßwaren mit einer großen Menge an Schadstoffen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist einfach und alle Produkte sind verfügbar. Videorezept.
Gäste mit hausgemachten Kuchen erfreuen, hausgemachte komplexe Kuchen und Gebäck herstellen, viele Hausfrauen wissen nicht einmal, dass Süßigkeiten zu Hause zubereitet werden können. Und nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das sind keine Lutscher aus Wasser und Zucker. Hausgemachte Bonbons werden im Gegensatz zu Ladenbonbons aus gesunden Produkten wie Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Datteln, Nüssen hergestellt - und das ohne ein Gramm Zucker! Heute machen wir Bonbons aus getrockneten Aprikosen und Walnüssen mit Mandeln. Es gibt keine Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder andere schädliche Zusatzstoffe.
Gesunde Süßigkeiten werden sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Ärzte werden einer solchen Süßwaren-Delikatesse nichts entgegensetzen. Das Rezept eignet sich für Hausfrauen, die bei der Ernährung wählerisch sind und ihre Lieben vor Junk Food schützen möchten. Am wichtigsten ist, dass getrocknete Aprikosen vor dem Kochen gut gewaschen werden müssen. Da die meisten Trockenfrüchte mit Schwefelsäureanhydrid verarbeitet werden, das als Konservierungsmittel verwendet wird, damit weiche, ungetrocknete Trockenfrüchte nicht verderben und für den menschlichen Körper giftig sind. Wichtig zu wissen ist, dass sich Schwefeldioxid ausschließlich in kaltem Wasser löst. Wenn die Trockenfrüchte mit heißem Wasser gewaschen werden, löst sie sich nicht auf, sondern verbleibt auf der Oberfläche der Trockenfrüchte.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 405 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Getrocknete Aprikosen - 100 g
- Walnüsse - 100 g
- Mandeln - 15 Stk.
- Kakaopulver - 1 Esslöffel
Schrittweise Zubereitung von Bonbons aus getrockneten Aprikosen und Walnüssen mit Mandeln, Rezept mit Foto:
1. Die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und 10 Minuten stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um das Schwefeldioxid besser aufzulösen. Anschließend das Wasser abgießen und die getrockneten Aprikosen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, damit das Schwefeldioxid vollständig ins Wasser geht. Anschließend die getrockneten Früchte unbedingt mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Papiertuch gut abtrocknen.
2. Die Walnüsse bequem aus der Schale nehmen und in einer sauberen und trockenen Pfanne oder auf einem Backblech im Ofen trocknen. Rühren Sie die Kerne gelegentlich um, um sie gleichmäßig zu bräunen und goldbraun zu bräunen.
3. Die gerösteten Walnüsse in einen Zerkleinerer geben.
4. Mahlen Sie die Nüsse zu einer feinen Krümelkonsistenz.
4. Entfernen Sie das Nussmehl aus dem Zerkleinerer und geben Sie die getrockneten Aprikosen hinein.
5. Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie, bis sich die Trockenfrüchte zu einer homogenen püreeartigen Masse entwickelt haben.
6. Schicken Sie zerkleinerte Nüsse zum Mahlwerk für getrocknete Aprikosen und fügen Sie Kakaopulver hinzu.
7. Rühren Sie das Essen glatt.
8. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser, damit der Teig nicht klebt und kleine Kugeln formen.
9. In die Mitte jeder Kugel die Mandeln legen, in die Mitte drücken und mit den Händen wieder eine runde Bonbons formen.
10. Fertige Bonbons aus getrockneten Aprikosen und Walnüssen mit Mandeln, mit Kakaopulver bestreuen, eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen und zum Tee servieren.
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