Wie lagert man Granatapfel richtig zu Hause? Was sind die optimalen Bedingungen und Haltbarkeit für einen Granatapfel? Kann ich es einfrieren? In einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto erfahren wir, wie man Granatapfelkerne einfriert, damit sie sich nicht verschlechtern. Videorezept.
Granatapfel ist sowohl eine köstliche Frucht als auch ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält eine große Menge an Nährstoffen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Die Frucht erhöht die Immunität, verbessert die Herzfunktion, wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Viele Hausfrauen verwenden es, um alle möglichen Gerichte zuzubereiten. Rubinkörner werden in Geschirr und zur Dekoration verwendet. Und aus Granatapfelsaft werden Marinaden und köstliche Granatapfelsauce hergestellt.
Frische Granatäpfel können fast während der gesamten Saison gekauft werden, die 2-3 Monate dauert. Und wenn keine frischen Granatäpfel im Angebot sind, hilft eine hervorragende Zubereitung - gefrorene Granatäpfel. Sie können Granatapfelkerne in einer Zeit, in der die Früchte relativ günstig sind, portionsweise einfrieren und dann jederzeit einen Rohling für Marinaden oder Sauce verwenden. Gefrorener Granatapfel behält alle seine medizinischen und geschmacklichen Eigenschaften.
Siehe auch, wie man Granatapfel schälen kann, ohne zu spritzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 185 kcal.
- Portionen - 1 Stk.
- Kochzeit - 15 Minuten zum Reinigen und 1 Stunde zum Einfrieren
Zutaten:
Granatapfel - 1 Stk
Schritt für Schritt Zubereitung von einfrierenden Granatapfelkernen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie den Granatapfel unter fließendem heißem Wasser. Da Verkäufer um die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern, wird die Schale mit einer Paraffinschicht bestrichen, die nur mit heißem Wasser abgewaschen werden kann. Trocknen Sie den Granatapfel anschließend mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie die Oberseite der Schale mit einem Messer ab. Tun Sie dies so vorsichtig wie möglich, um die Körner nicht abzuschneiden.
2. Machen Sie an den Stellen der weißen Trennwände mit einem Messer von oben nach unten flache Schnitte. Es ist nur notwendig, die Haut zu schneiden, ohne die Körner zu berühren. Sie sollten eine Art Scheiben bekommen. Stecken Sie dann ein Messer in die weiße Mitte der Frucht, ohne sie tief einzutreiben. Scrollen Sie um 180 Grad.
3. Der Granatapfel zerfällt sofort in Scheiben und die Körner bleiben intakt.
4. Entfernen Sie die Körner aus den Früchten, damit der Saft draußen bleibt. Am bequemsten ist es, dies mit den Händen zu tun. Seien Sie vorsichtig, da Granatapfel hat eine helle Pigmentierung, und wenn der Samen spritzt, kann er Sie beflecken.
Die Rinde kann getrocknet und zum Aufbrühen von Tee verwendet werden.
5. Gib die Granatapfelkerne in einen Gefrierbeutel oder Plastikbehälter. Schicken Sie die Granatapfelkerne in den Gefrierschrank, indem Sie die Schnellgefrierfunktion einschalten. Nach einer Stunde gefrieren die Körner, also schalten Sie den Gefriermodus auf den normalen Modus um. Sie können Getreide bis zu 1 Jahr im Gefrierschrank lagern.
Siehe auch das Videorezept zur Lagerung von Granatäpfeln?
