Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für faule Knödel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce, insbesondere das Kochen in einer Pfanne. Videorezepte.
Faule Knödel sind ein Geschenk für Hausfrauen, die ihre Familien nicht mit gekauften Halbfabrikaten ernähren möchten, aber auch nicht planen, ihr halbes Leben am Herd zu verbringen. Bereiten Sie faule Knödel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce nach unserem Rezept mit Foto zu - und Sie sparen Energie und Zeit.
Siehe auch, wie man Pilzknödel im Topf macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 186 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Weizenmehl - 450 g (für Teig)
- Wasser - 2 EL.
- Ei - 1 Stk. (zur Prüfung)
- Salz - 0,5 TL (zur Prüfung)
- Hackfleisch - 0,5 kg (zum Füllen)
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. (Für die Füllung)
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack (zum Füllen)
- Tomatenmark - 4 Esslöffel (für die Soße)
- Frisches Grün - ein paar Zweige
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stk. (für die Soße)
- Karotten - 1 Stk. (für die Soße)
- Butter - 2 Esslöffel (für die Soße)
- Sauerrahm - 4 Esslöffel (für die Soße)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack (für Sauce)
Schritt für Schritt faule Knödel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce in einer Pfanne kochen
1. Geben Sie das Ei in das gesiebte Mehl. In warmes Wasser gießen, salzen.
2. Bevor Sie faule Knödel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce in einer Pfanne zubereiten, kneten Sie einen weichen, plastischen Teig.
3. Schneiden Sie die Zwiebel auf zwei Arten: eine Zwiebel in kleine Würfel, die anderen beiden in halbe Ringe.
4. Fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben, gut durchkneten. 15-20 Minuten stehen lassen.
5. Den Teig dünn ausrollen. Wir tragen Hackfleisch auf seiner gesamten Oberfläche auf und verteilen es lückenlos mit einem Löffel.
6. Rollen Sie den Teig zu einer festen Rolle. Wir schneiden es in große Stücke.
7. Nach dem Rezept für faule Knödel in Tomaten-Sauerrahm-Sauce Sauerrahm, Tomatenmark, Salz und Pfeffer mischen, Wasser einfüllen.
8. Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Zwiebeln anbraten, Karotten hinzufügen. Wir braten alles zusammen, bis es eine schöne goldene Farbe hat.
9. Fügen Sie Butter hinzu.
10. Gießen Sie die Sauce in das Gemüse. Wir lassen die Masse ein paar Minuten köcheln.
11. Legen Sie die Rollen vorsichtig in geringem Abstand zueinander aus.
12. Unter dem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn nötig, während des Kochens etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Garzeit für faule Knödel beträgt 25-30 Minuten.
13. Lazy Dumplings in Tomaten-Sauerrahm-Sauce sind fertig! Wir servieren sie mit Sauce und garnieren sie mit Kräutern.
Beachten Sie! Faule Knödel können auch im Ofen gedünstet, unter Folie gebacken werden, damit die Sauce nicht verkocht.
Siehe auch Videorezepte:
1. Faule Knödel in einer Pfanne
2. Wie man faule Rosenknödel kocht
