Mit minimalem Aufwand und körperlicher Aktivität können Sie ein unglaublich leckeres Gericht zubereiten - Rippchen in Sauerrahm-Senf-Sauce. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In Sauerrahm-Senf-Sauce wird jedes Fleischstück weich und zart und nicht einmal das selektivste, härteste und magerste. Nun, wenn es saftig rüberkommt, wird das Abendessen zu einem echten Urlaub. Dabei ist zu beachten, dass der appetitliche Geschmack des Fleisches auch im gekühlten Zustand erhalten bleibt. Obwohl es leicht aufgewärmt und mit jeder Beilage ergänzt werden kann, das kann jeder Brei, Pasta, Reis oder Kartoffelpüree sein. Dann wird der Leckerbissen sehr zufriedenstellend sein und es wird möglich sein, ihn nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für einen Urlaub zu servieren.
In dieser Rezension erzähle ich dir, wie du Schweinerippchen schnell und lecker kochst. Dieses Rezept wird sicherlich allen Hausfrauen und Haushalten gefallen. Das Schweinefleisch wird sehr weich und saftig. Aber wenn Sie wollen und schmecken, können Sie Rindfleisch verwenden. Es wird genauso lecker, gesund und weniger fettig sein. Solches Fleisch wird jeden mit seinem Aussehen auf dem Tisch begeistern. Rindfleisch hat jedoch seinen Nachteil - es dauert länger als Schweinefleisch. Daher müssen Sie sich mit Geduld und Zeit eindecken, während Sie darauf warten, dass sie bereit ist. Aber dann werden Sie einen erstaunlichen Geschmack bekommen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 218 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Schweinerippchen - 800 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Italienische Gewürze - 1 TL
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Senf - 1 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Sauerrahm - 100 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Rippchen in Sauerrahm-Senf-Sauce, Rezept mit Foto:
1. Die Rippchen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und an den Knochen durchschneiden. Wenn viel Fett darauf ist, schneiden Sie einen Teil davon ab. Obwohl Sie dies nach Belieben tun können. Wenn Sie keine Angst vor zusätzlichen Kalorien haben, können Sie das Fett belassen.
2. Das Öl in einer Pfanne gut erhitzen und die Rippchen zum Braten hinzufügen. Legen Sie sie in eine Schicht, damit sich die Rippen nicht zu einem Haufen stapeln, da sie sonst anfangen zu schmoren, anstatt zu braten.
3. Grillen Sie die Rippchen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Auf beiden Seiten braten, dabei gelegentlich wenden.
4. Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und in Streifen schneiden.
5. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne zum gebratenen Fleisch geben.
6. Bei mittlerer Hitze das Fleisch und die Zwiebeln weiterbraten, bis das Gemüse glasig wird.
7. Fügen Sie den Produkten saure Sahne hinzu.
8. Als nächstes einen Löffel Senf geben.
9. Fügen Sie italienische Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
10. Sie können beliebige andere Gewürze hinzufügen.
11. Rühren Sie das Essen gut um, sodass jede Rippe mit Sauce bedeckt ist. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, köcheln lassen und die Rippen 1 Stunde köcheln lassen.
12. Servieren Sie das fertige Gericht nach dem Kochen mit einer Beilage auf dem Tisch.
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