Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Champignons in Sojasauce im Ofen: eine Liste der notwendigen Produkte und die Regeln für die Zubereitung eines köstlichen Pilzsnacks. Videorezepte.
Champignons in Sojasauce ist ein unglaublich leckerer Pilzsnack, der sich ohne unnötigen Aufwand in kurzer Zeit zubereiten und an den festlich gedeckten Tisch servieren oder plötzlich ankommenden Gästen in Kombination mit einer leckeren Beilage anbieten lässt.
Pilze haben ein tolles Aroma, einen ausgezeichneten Geschmack und einen hohen Nährwert. Wenn Sie sie jedoch in einer Pfanne mit viel Öl anbraten, werden sie fettig und nicht saftig genug. Daher empfehlen wir, einen Snack im Ofen zuzubereiten. Dadurch werden die Hände der Gastgeberin für andere Dinge frei und Sie erhalten ein gesünderes Gericht.
Für dieses Rezept für Champignons in Sojasauce im Ofen ist es besser, Champignons frisch zu nehmen. Sie behalten ein Maximum an Wertstoffen und haben eine dichte Struktur ohne überschüssiges Wasser, das bei der Wärmebehandlung freigesetzt werden könnte. Für das ansprechendste Aussehen des fertigen Gerichts müssen sie auch intakt sein.
Für die Marinade verwenden wir eine Mischung aus Balsamico-Essig, Sojasauce und Knoblauch mit Gewürzen. Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, einen reichen pikanten Geschmack und ein sehr helles Aroma zu erhalten, das niemanden gleichgültig lässt.
Als nächstes präsentieren wir Ihnen ein einfaches Rezept mit einem Foto von Champignons in Sojasauce.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 130 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Champignons - 500 g
- Sojasauce - 30 ml
- Balsamico-Essig - 1/2 TL
- Rosmarin - 1/2 TL
- Knoblauch - 2-3 Nelken
Ganze Champignons im Ofen Schritt für Schritt in Sojasauce garen
1. Bevor Sie Champignons in Sojasauce kochen, waschen Sie die Champignons unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Um zu verhindern, dass das Fruchtfleisch Feuchtigkeit aufnimmt, können sie mit einem trockenen Tuch abgewischt werden, um alle unerwünschten Elemente zu entfernen. Wir legen sie in einen tiefen Teller und würzen mit Gewürzen und Balsamico-Essig.
2. Dann die Sojasauce einfüllen und gründlich mischen. Die gesamte Oberfläche sollte mit Sauce und Gewürzen bedeckt sein.
3. Nun den Knoblauch putzen und hacken. Dazu können Sie eine Presse verwenden oder die Zähne mit einem Messer fein hacken. Zu den Champignons geben und nochmals mischen. Mit einem Deckel abdecken oder mit Frischhaltefolie umwickeln. Bevor Sie Pilze in Sojasauce zubereiten, müssen sie etwa eine halbe Stunde lang mariniert werden.
4. Eine breite Auflaufform leicht mit Pflanzenöl einfetten. Wir verteilen die Pilze in einer Schicht. Die im Teller verbliebene Sauce ebenfalls in die Form gießen.
5. Wir backen die Pilze im Ganzen mit Sojasauce im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, ca. 25-30 Minuten. Wir nehmen das Gericht heraus und servieren es. Unten können Sie Salatblätter oder gehackte Kräuter legen.
6. Ofengebackene Champignons mit Sojasauce sind fertig! Servieren Sie sie als nahrhaften Snack mit Kartoffeln, Reis oder anderen Beilagen. Sie können auch mit frischen Tomaten, Sauerrahmsauce begleiten.
Siehe auch Videorezepte:
1. Ganze gebackene Champignons im Ofen
2. Saftige Champignons in Knoblauch-Sojasauce
