TOP 5 Rezepte mit einem Foto zum Valentinstag in Form von Herzen. Einfache und leckere Desserts zu Hause. Videorezepte.
14. Februar - Valentinstag - Valentinstag. Verliebte Paare auf der ganzen Welt bekennen sich gegenseitig ihre Gefühle und überreichen Geschenke und Valentinsgrüße als Zeichen der Liebe. Aber wenn Sie Ihre Lieben nicht nur erfreuen, sondern auch überraschen möchten, bereiten Sie köstliche Feiertagsgerichte zu. Bringen Sie am Valentinstag mit einem kulinarischen Geschenk Ihre Sorge um Ihre Liebsten zum Ausdruck und genießen Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner. Bereiten Sie köstliche Mahlzeiten zu und dekorieren Sie diese in Form von Herzen. Ein solches Geschenk wird Ihnen ein Leben lang in Erinnerung bleiben! Dieser Abschnitt ist den Rezepten zum Valentinstag gewidmet. Hier finden Sie TOP 5 Rezepte für den 14. Februar, die Sie zu kulinarischen Meisterleistungen inspirieren.
Biskuit-Schokoladenrolle mit Herzen
Valentinstag Schokoladen-Schwamm-Rolle mit Herzen. Das Dessert ist köstlich, schön und originell. Dies ist eine großartige Idee, um ein festliches romantisches Abendessen ausklingen zu lassen oder diesen wunderbaren Tag mit einem schönen Frühstück zu beginnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 382 kcal.
- Portionen - 1 Rolle
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Kefir - 90 ml
- Kakaopulver - 20 g
- Sauerrahm - 100 g
- Pflanzenöl - 100 ml
- Milchschokolade - 50 g
- Rote Lebensmittelfarbe trocken - 5 g
- Zucker - 60 g
- Salz - auf der Messerspitze
- Backpulver für Teig - 0,5 TL
- Mehl - 160 g
- Puderzucker - 100 g
- Backpulver - 0,5 TL
- Butter - 100 g
- Kondensmilch - 100 g
Eine Keks-Schokoladenrolle mit Herzen herstellen:
- Machen Sie kleinen Herzteig. Dazu 1 Ei in eine Schüssel schlagen, Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer weiß schlagen. Gießen Sie die Farbe in die Zucker-Ei-Mischung und schlagen Sie alles erneut, bis der Teig vollständig gefärbt ist. Fügen Sie bei Bedarf einen Farbstoff für eine satte Teigfarbe hinzu.
- Kefir bei Raumtemperatur mit Soda mischen und umrühren. Es beginnt sofort zu „sprudeln“und nimmt leicht an Lautstärke zu. Gießen Sie Pflanzenöl in Kefir und mischen Sie es glatt.
- Mehl mit Backpulver und Salz mischen und alles gut vermischen.
- Kombinieren Sie drei Massen: Ei, gesiebtes Mehl und Kefir. Den Teig für die Mitte der Rolle kneten.
- Eine Auflaufform mit Pergament auslegen, mit Butter bestreichen und den Teig ausgießen. Schicken Sie es für 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C.
- Die gebackene rote Kruste aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Herzen mit einer speziellen Form ausschneiden.
- Für einen Biskuitteig die restlichen Eier mit Zucker vermischen und mit einem Mixer verquirlen. Mehl mit Kakaopulver mischen, zur Eimasse geben und den Teig kneten.
- Decken Sie das Backblech mit Pergament ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den Teig zu einem 1-1,5 cm dicken Kuchen. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten lang in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen backen.
- Den fertigen heißen Biskuitkuchen halbieren, jede Kante nach innen wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Für die Sahne die weiche Butter in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Kondensmilch dazugeben und mit einem Mixer gut verrühren. Sauerrahm hinzufügen und erneut schlagen. Die fertige, nicht zu dicke Creme in den Kühlschrank stellen.
- Den Schokoladenbiskuit auffalten und die Innenseite mit der vorbereiteten Sahne bestreichen.
- Verbinden Sie die ausgeschnittenen Herzen fest miteinander und falten Sie sie nacheinander zusammen.
- Gefaltete Herzen von allen Seiten mit Sahne einfetten und in die Mitte der Rolle legen.
- Rollen Sie die Rolle in eine Herzform und verteilen Sie die Creme darauf. Die Seite, auf der es auf der Platte aufliegt, nicht fetten.
- Stellen Sie die Schokoladenrolle für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie 20 Minuten aushärten kann.
Doppelschicht-Gelee mit Erdbeeren
Ein wichtiger Platz auf der Speisekarte zum Valentinstag wird ein Dessert sein, dessen Rezept unten angegeben ist. Zweischichtiges Gelee mit Erdbeeren in Form eines roten Herzens ist nicht nur eine schöne und schmackhafte Delikatesse, sondern auch leicht verdaulich für den Magen. Daher eignet sich der Leckerbissen besonders gut als Abschluss einer herzhaften Mahlzeit.
Zutaten:
- Erdbeere - 450 g
- Sahne 10% Fett - 250 ml
- Zucker - 120 g
- Vanilleschote - 0,5 Stk.
- Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Gelatine - 3,5 TL
Zubereitung von Erdbeer-Doppelschicht-Gelee:
- Gießen Sie Gelatine (1, 5 TL) mit Pflaumen (3 EL) und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
- Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
- Restliche Sahne, Zucker (50 g) und Vanillemark in einen Topf geben. Speisen vorwärmen, aber nicht kochen.
- Gießen Sie heiße Sahne in die Gelatine und rühren Sie, um sich vollständig aufzulösen.
- Masse durch ein feines Sieb streichen und in eine herzförmige Silikonform füllen, die bis zur Hälfte gefüllt ist. Kühlen Sie die Mischung für 2 Stunden, um das Gelee vollständig zu verfestigen.
- Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser (250 ml), Zitronensaft hinzu und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Die Masse zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.
- Restliche Gelatine in Wasser (3 EL) einweichen und 10 Minuten quellen lassen. Dann in den Erdbeertopf geben und umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Masse durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
- Die kalte Erdbeermischung mit Buttergelee in eine Form gießen und 2 Stunden kalt stellen.
- 10 Minuten vor dem Servieren die Form mit Gelee aus dem Kühlschrank nehmen und aus dem Behälter nehmen. Mit Erdbeerscheiben garnieren.
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Erdbeere und Schokolade ist das beste Duo, das für den Valentinstag kreiert wurde. Hier ist alles einfach, das Kochen dauert nicht lange und die Kombination aus Erdbeeren und Schokolade sorgt für eine romantische Urlaubsstimmung für alle Verliebten und versetzt Sie in romantische Stimmung.
Zutaten:
- Weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade - 450 g
- Frische Erdbeeren - 450 g
- Kondensmilch - 2 Esslöffel
- Kokosflocken oder Nüsse – nach Geschmack
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug kochen:
- Die Erdbeeren unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch abtrocknen und mit einem Zahnstocher in die Mitte einstechen.
- Die Schokolade im Dampfbad schmelzen und glatt rühren.
- Tauchen Sie jede Beere in Schokolade und legen Sie sie auf ein Pergamentblatt.
- Bestreuen Sie die Erdbeeren mit fein gehackten Nüssen mit Kokosnuss und gießen Sie einen dünnen Strahl Kondensmilch hinzu.
- Schicke die Erdbeeren in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren.
Herzkekse
Ein sehr leckeres Rezept für Keksherzen mit einer Schicht Marmelade ist perfekt für den 14. Februar, um den Valentinstag zu feiern. Obwohl der Teig für jeden Themenurlaub in eine andere spezielle Form geschnitten werden kann. Jede Konfitüre ist für das Produkt geeignet, solange sie dick ist.
Zutaten:
- Butter - 180 g
- Zucker - 0,5 EL.
- Eier - 1 Stk.
- Zitronenschale - 0,5 TL
- Vanilleextrakt - 5 Tropfen
- Mandeln - 1, 5 EL.
- Mehl - 1, 5 EL.
- Backpulver - 0,5 TL
- Zimt - 0,5 TL
- Marmelade nach Geschmack
- Puderzucker - nach Geschmack
Kekse Herzen backen:
- Weiche Butter mit einem Mixer schlagen.
- Eizucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale zur Butter geben.
- Mehl mit gehackten Nüssen, Backpulver und Zimt mischen.
- Kombinieren Sie die beiden Massen und kneten Sie einen elastischen Teig, der sich zu einem Klumpen formt und 1 Stunde in den Kühlschrank stellt.
- Den gekühlten Teig mit einem Nudelholz ausrollen und für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Mit einem Ausstecher die Herzen aus dem Teig ausstechen. Lassen Sie eine Hälfte der Rohlinge intakt und machen Sie die zweite mit einem Loch in der Mitte.
- Die Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf 180 ° C 12 Minuten backen. Die fertigen Kekse abkühlen lassen.
- Die Marmelade leicht erhitzen und ganze Herzen damit bestreichen. Bedecken Sie sie mit Rohlingen mit Löchern und drücken Sie sie leicht nach unten.
- Die fertigen Kekse mit Puderzucker dekorieren und servieren.
Schokocupcake mit Herz
Das Rezept für einen leckeren Schokoladenkuchen mit einem ungewöhnlich süßen Herzen im Inneren wird eine echte Überraschung zum Valentinstag sein. Es ist schön, morgens mit einem romantischen Dessert zu frühstücken und abends nach einem herzhaften Abendessen das Essen ausklingen zu lassen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stk. (für roten Teig), 5 Stk. (für Schokoladenteig)
- Zucker - 175 g (für roten Teig), 200 g (für Schokoladenteig)
- Butter - 175 g (für roten Teig), 200 g (für Schokoladenteig)
- Mehl - 175 g (für roten Teig), 180 g (für Schokoladenteig)
- Backpulver - 1,5 TL (für roten Teig), 1 TL. (für Schokoladenteig)
- Vanillegeschmack - 1 TL
- Rote Lebensmittelfarbe nach Geschmack (für roten Teig)
- Vanillegeschmack - 1 TL (für Schokoladenteig)
- Milch - 2 Esslöffel (für Schokoladenteig)
- Kakao - 70 g (für Schokoladenteig)
- Zartbitterschokolade - 300 g (zum Zuckerguss)
- Sahne - 150 ml (zum Glasieren)
Einen Schokoladenherz-Cupcake zubereiten:
- Für den roten Muffin alle Zutaten mischen und zu einer homogenen dicken Masse verkneten. Den Teig in eine Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 50 Minuten backen. Schneiden Sie den fertigen Muffin in Stücke, wie Sie einen Laib schneiden. Aus jedem Stück rote Herzen mit einer speziellen Form ausstechen.
- Für den Schokoladenteig alle Zutaten mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verquirlen und die Hälfte der Portion in eine Kuchenform geben. Die roten Herzen einzeln in den Teig stecken und über den restlichen Schokoladenteig gießen. Schicken Sie die Form für 50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 170 ° C.
- Für die Glasur die dunkle Schokolade hacken und über die heiße Sahne gießen. Rühren Sie das Essen gut um und gießen Sie es gründlich über den fertigen Kuchen. Stellen Sie das Produkt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Videorezepte
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug
Blätterteig-Valentinsgrüße mit Nutella und Erdbeeren
