Zarte und luftige Kekse mit Kefir werden Kinder und Erwachsene ansprechen. Super schnelles Backrezept, das zu Ihrem Lebensretter wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wie oft fragen die Haustiere nach etwas Süßem und Leckerem. Auf der Suche nach der richtigen Rezeptur stehen diejenigen im Vordergrund, bei denen nicht nur der Geschmack des Gerichts gut ist, sondern die auch sehr wenig Zeit und Produkte für ihre Zubereitung benötigen. Genau dieses Rezept präsentiere ich Ihnen: Kekse auf Kefir in 10 Minuten. Ein Minimum an Produkten, ein Minimum an Zeit und das Ergebnis - Sie werden sich die Finger lecken. Zarte, mäßig süße, im Mund schmelzende Kekse sind für jeden Geschmack geeignet: sowohl für Gäste als auch für Familie. Ein solches Dessert wird sich nicht langweilen, da es jedes Mal ein wenig anders zubereitet werden kann: mit Sesam, Kokos oder Mohn bestreuen, verschiedene Keksformen herstellen, den Geschmack leicht ändern, indem Sie Vanille-, Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen usw. Also, ohne Zeit zu verschwenden, fangen wir an zu kochen und anfangen zu kreieren!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 276 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 0,5 EL.
- Hühnerei - 1 Stck.
- Zucker - 0,5 EL.
- Mehl - 2 EL.
- Pflanzenöl - 0,33 EL.
- Backpulver - 1 TL.
- Salz - eine Prise
Schrittweises Kochen von Keksen auf Kefir in 10 Minuten
Kombinieren Sie Kefir (am besten nicht aus dem Kühlschrank) mit einem Ei. Wir mischen.
Pflanzenöl hinzufügen. Zum Backen ist es besser, raffiniert zu nehmen: Auf diese Weise riecht das fertige Gericht nicht nach Pflanzenöl. Damit der Teig gelingt und schneller aufgeht, sollten alle Zutaten etwa die gleiche Temperatur haben.
Das Mehl vorher sieben und mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen. In einen flüssigen Teigboden einrühren.
Wir kombinieren alle Zutaten sorgfältig und kneten einen zarten, elastischen Teig. Je nach Mehlqualität kann es mehr oder weniger fest ausfallen. Ich habe es weich und zart.
Fangen wir an, Kekse zu formen. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, es sich jedoch lohnt, ihn zu hämmern, fügen Sie Mehl hinzu. Verlassen Sie die Position, indem Sie Ihre Hände für die weitere Arbeit leicht mit Pflanzenöl einfetten. Eine kleine Menge von einem Teigstück abschneiden und eine fingergroße Wurst rollen. Rollen Sie es in Kristallzucker. In dieser Phase können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Es hängt nur von Ihnen ab, welche Form Sie der fertigen Leber geben. Sie können den Teig zu einer Wurst rollen und in Stücke schneiden, Ringe machen, den Teig ausrollen und alle Formen ausstechen - in jeder Form wird der Geschmack großartig.
Wir verteilen die Kekse auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech.
Wir schicken Kekse nicht länger als 15 Minuten in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad goldene Seiten.
Die fertigen Kekse vorsichtig vom Pergament lösen und in eine Servierschale geben. Wir kochen Tee, gießen Kakao oder Milch ein - mit jedem Getränk gehen Kefir-Kekse mit einem Knall ab!
Außen rötlich, mit Zuckerkristallen, innen zart und luftig, Kefir-Kekse werden Sie ohne Zweifel in 10 Minuten am Tisch begeistern. Guten Appetit!
Siehe auch das Videorezept:
1) Schnelle Kekse auf Kefir
2) Leckere und preiswerte Kefir-Kekse
