Erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung im Winter richtig managen, um übermäßige Fettansammlungen zu vermeiden. Im Winter fühlt sich ein Mensch ganz anders als im Sommer. Und hier geht es nicht nur um die Notwendigkeit, viel Kleidung zu tragen. Manchmal beneiden wir sogar die Tiere, die im Frühling überwintern und aufwachen, wenn die Natur zum Leben erwacht. Aber auch bei Tieren ist alles viel komplizierter, als es auf den ersten Blick scheint. Um im Winter einschlafen zu können, müssen sie den ganzen Herbst über reichlich essen, wodurch Energiereserven entstehen.
Dies deutet darauf hin, dass sich die richtige Ernährung im Winter von der im Sommer unterscheidet, aber wir essen zu jeder Jahreszeit oft falsch. Aus Mangel an Freizeit bevorzugen viele Menschen schnell zubereitete Lebensmittel. Dies führt zu Übergewicht, einer Verschlechterung der Haut- und Haarqualität sowie einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens.
Erst wenn wir all diese Symptome bemerken, beginnen wir, nach Wegen zu suchen, um die aufgetretenen Probleme zu lösen. Aber ist es nicht einfacher, im Winter auf die richtige Ernährung umzusteigen und nicht viele Probleme zu haben? Es sind die Fragen der Organisation der richtigen Ernährung im Winter, denen dieser Artikel gewidmet ist.
Merkmale der richtigen Ernährung im Winter
Um die Prinzipien der richtigen Ernährung im Winter zu verstehen, müssen Sie herausfinden, was der Körper in dieser Zeit braucht. Frost hilft, die Haut auszutrocknen, der Körper muss für einen guten Wärmeaustausch sorgen, das Immunsystem muss mit maximalem Engagement arbeiten und es ist auch notwendig, den Wasserhaushalt auf zellulärer Ebene aufrechtzuerhalten.
Wie Sie sehen, müssen Sie viel Energie aufwenden, um all diese Bedürfnisse zu decken. Wir müssen uns jedoch bemühen, sicherzustellen, dass kein Übergewicht entsteht und der Körper mit der notwendigen Menge an "Energieträgern" versorgt wird. Die Lösung dieser Probleme setzt eine richtige Ernährung im Winter voraus.
Da die Immunität im Winter viel aktiver wirken soll als im Sommer, lässt sie recht schnell nach. Falsche Ernährung und schwache Immunität sind die Hauptursachen für häufige Erkältungen und Infektionskrankheiten. Es sollte daran erinnert werden, dass sich der Stoffwechsel auch im Winter ändert und das endokrine System beginnt, einige Hormone in kleineren Mengen zu produzieren. Melatonin wird beispielsweise in minimalen Mengen produziert, da die Tageslichtstunden kurz sind und sich dies negativ auf unsere Stimmung auswirkt.
Wenn wir über die richtige Ernährung im Winter sprechen, meinen wir keineswegs Einschränkungen bei der Verwendung bestimmter Lebensmittel. Oft lehnen Menschen in ihrem Wunsch, Übergewicht zu verlieren, Fette ab, aber unter unseren klimatischen Bedingungen sollte dies nicht getan werden. Darüber hinaus sollten Fette in Ihrer Ernährung nicht nur pflanzlichen, sondern auch tierischen Ursprungs sein.
Tagsüber müssen etwa 30 Gramm dieses Nährstoffs aufgenommen werden, und ein Drittel der Gesamtmenge sollte tierischer Natur sein. Zum Beispiel sind kleine Mengen gesalzener Speck im Winter sehr nützlich.
Proteinverbindungen
Proteinverbindungen sind nicht nur Baustoffe für alle Körpergewebe. Der Körper synthetisiert aus Aminen verschiedene Immunproteine, die im Winter helfen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Wenn Sie genug von diesem Nährstoff zu sich nehmen, können Sie auch Ihre Muskeln straffen und sich den ganzen Winter über wohl fühlen.
Wir werden Sie nicht an Lebensmittel erinnern, die ausgezeichnete Proteinquellen sind, diese Frage ist allen Menschen bekannt. Beachten Sie, dass die richtige Ernährung im Winter die Verwendung von Proteinverbindungen in ausreichenden, nicht übermäßigen Mengen beinhaltet. Dies liegt daran, dass überschüssige Proteine in Fettgewebe umgewandelt werden. Die Menge an Proteinverbindungen, die der Körper benötigt, wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst. Im Durchschnitt sollten täglich 70 bis 100 Gramm des Nährstoffs verzehrt werden.
Vitamine
Im Winter benötigt der Körper aktiv Vitamine, aber viele Menschen haben zu diesem Zeitpunkt Probleme, die erforderliche Menge dieser Substanzen zu bekommen. Vitamine helfen, die Gesundheit zu verbessern und alle Prozesse zu normalisieren. Um sicherzustellen, dass Ihr Körper keinen Vitaminmangel hat, sollten mindestens fünf Obst- und Gemüsesorten in Ihrer täglichen Ernährung enthalten sein.
Es ist ratsam, sie roh zu essen, da nach der Wärmebehandlung einige der Nährstoffe zerstört werden. Sie können auch gefrorenes Gemüse, Obst und Beeren essen. Oftmals sind bei dieser Art der Lagerung alle wichtigen Stoffe darin gelagert. Versuchen Sie, die maximale Menge der Beeren zuzubereiten, die viel Vitamin C enthalten.
Viele Trockenfrüchte sind auch eine gute Vitaminquelle. Um den Nährstoffgehalt zu erhöhen, empfehlen wir Trockenfrüchte mit Honig und Nüssen zu mischen. Dieser Schritt wird auch die Funktion des Verdauungssystems verbessern. Aus gefrorenen Beeren und Früchten lassen sich Fruchtgetränke herstellen. Dadurch bleiben fast alle Vitamine erhalten. Zuerst die Beeren mit kochendem Wasser übergießen und sechs Stunden stehen lassen. Danach Honig zum Fruchtgetränk hinzufügen. Ich möchte Sie jedoch warnen, dass Honig nicht sofort in kochendes Wasser gegeben werden kann, da die hohe Temperatur fast alle in diesem Produkt enthaltenen Nährstoffe zerstört.
Im Winter müssen Sie viel Zitrusfrüchte zu sich nehmen, da sie eine hervorragende Vitamin-C-Quelle sind. Diese Substanz kommt auch in Sauerkraut vor. Um Ihre tägliche Vitamin-C-Aufnahme zu erhalten, müssen Sie nur 150 Gramm Sauerkraut zu sich nehmen. Beachten Sie, dass dieses Produkt auch eine ausgezeichnete Quelle für Substanzen der Gruppe Vitamin K und B ist. Bereiten Sie einen Salat aus Sauerkraut unter Zugabe von getrockneten Früchten, Beeren und Pflanzenölen zu.
Wir haben bereits gesagt, dass die Haut in der Kälte schnell trocknet und die Vitamine E und A zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts benötigt werden. Eine ausgezeichnete Quelle für die zweite Substanz sind Karotten, die jedoch am besten aufgenommen werden, wenn sie zusammen mit Fetten verzehrt werden. Sie können Karottensalate zubereiten und mit Pflanzenöl oder Sauerrahm würzen. Vitamin E kommt in großen Mengen in unraffiniertem Pflanzenöl vor. Um den täglichen Bedarf des Körpers an dieser Substanz zu decken, sollten Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl trinken.
Mineralien
Eine weitere Art von Mikronährstoff, die der Körper in der kalten Jahreszeit dringend braucht. Mineralien sind in vielen Lebensmitteln enthalten, aber die besten Quellen sind grünes Blattgemüse, Trockenfrüchte, Oliven, Nüsse, Kohl, Samen, Eier, Algen usw.
Heißes Essen
Zur richtigen Ernährung im Winter gehört es, viel warmes Essen zu sich zu nehmen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass seine Temperatur übermäßig hoch sein sollte. Der Körper verarbeitet Nahrung nur bei einer bestimmten Temperatur, die etwa 40 oder 50 Grad beträgt. Bei der Nahrungsaufnahme, die von den oben genannten Werten abweicht, muss der Körper Energie aufwenden, um sie zu kühlen oder zu erhitzen. Essen Sie in der kalten Jahreszeit mehr Suppen, Müsli, Kompotte und Kräutertees.
Gekochtes Gemüse
Daher müssen Sie täglich Gemüse konsumieren. Mit ihnen lassen sich verschiedene Salate und Vinaigrettes zubereiten. Da wir im Winter einen Mangel an frischem Gemüse erleben, ist es notwendig, dies auszugleichen. Es ist am besten, gekochtes oder gebackenes Gemüse zu essen, wenn es nicht in seiner ursprünglichen Form verwendet werden kann.
Östliche Medizin und richtige Ernährung im Winter
Die orientalische Medizin glaubt, dass eine Person im Winter die Arbeit der Nieren erleichtern muss. Um dies zu tun, sollten Sie im Winter auf die richtige Ernährung achten und aufhören, Alkohol in großen Mengen zu trinken. Viele Leute glauben, dass salziges Essen nur schädlich ist, aber das ist nicht ganz richtig. Wenn Sie es nicht missbrauchen, helfen Sie auch Ihren Nieren, ihre Arbeit zu tun.
Interessanterweise sind es europäische Wissenschaftler, die von den Gefahren salziger Lebensmittel überzeugt sind. Wie so oft in solchen Diskussionen liegt die Wahrheit in der Mitte. Kleines Kochsalz kann im Gegensatz zu Steinsalz tatsächlich Nierensteine verursachen. Sie sollten jedoch keines dieser Produkte missbrauchen. Ernährungswissenschaftler aus dem Osten raten auch im Winter zum Verzehr von Fleisch, jedoch nicht im kalten Zustand. Gleichzeitig gibt es auf dem Territorium unseres Landes ein ausgezeichnetes Gericht - Gelee. Wenn Sie es mit Meerrettich, Knoblauch oder Senf verwenden, bringen Sie viele Kalorien in den Körper und stärken die Knochen. Beachten Sie, dass Innereien im Osten als das beste Fleisch gelten. Ernährungswissenschaftler dieser Region des Planeten sind sich sicher, dass die Vitalität in den Nebenprodukten enthalten ist. Die beste Wahl für den Verzehr im Winter sind ihrer Meinung nach übrigens die Nieren.
Auch Kartoffeln, frisch gepresste Säfte und Müsli werden im Osten hoch geschätzt. Wir haben bereits gesagt, dass orientalische Ernährungswissenschaftler empfehlen, eine moderate Menge an salzigen Speisen zu sich zu nehmen und diese mit scharfen Gewürzen zu ergänzen. Aber sie halten Zucker für schädlich für die Nieren. Im Winter sollten Sie die Verwendung von süßen Speisen und Milch einschränken, was auch als solche gilt.
Orientalische Ernährungswissenschaftler stehen Konserven mit Konserven ablehnend gegenüber. Wenn wir dem ersten Punkt voll und ganz zustimmen, dann ist Marmelade bei richtiger Anwendung ein sehr nützliches Produkt. Aber was die enormen Vorteile des Salzherings angeht, stimmen wir unseren östlichen Kollegen voll und ganz zu.
Die fünf Regeln der richtigen Ernährung im Winter lernen Sie aus dem folgenden Video:
