Möchten Sie auch im Winter grüne Bohnen zur Hand haben? Dann friere es ein. Rezept mit Foto und Schritt für Schritt Beschreibung. Videorezept.
Im Sommer, wenn es viele verschiedene Gemüse- und Obstsorten gibt, sollte man sich überlegen, einen Gemüsevorrat für den Winter vorzubereiten. Denn im Winter müssen Sie für die gleichen gefrorenen Bohnen doppelt so viel bezahlen wie im Sommer für frische Bohnen. Es braucht nicht viel Arbeit und Zeit, um es einzufrieren. Daher möchten wir Ihnen beibringen, wie Sie frische grüne Bohnen richtig einfrieren.
Wie verwendet man Bohnen im Winter? Nun, Sie können Eintöpfe kochen, Suppe damit kochen, mit einem Ei braten, Sie können Erbsen, Mais und Paprika zu den Bohnen geben, dann erhalten Sie eine mexikanische Mischung, die nicht schlechter ist als eine gekaufte. Sie müssen die grünen Bohnen bei der Zubereitung von Mahlzeiten nicht auftauen.
Es gibt viele Möglichkeiten, solche Bohnen zu verwenden. Wenn es der Gefrierschrank zulässt, frieren Sie je 1 kg grüne und gelbe Bohnen ein. Sie haben genug davon für den ganzen Winter. Wenn du sie besonders liebst, friere nach deinen Wünschen mehr ein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 31 kcal.
- Portionen - für 8 Personen
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Grüne Bohnen - 1 kg
- Wasser
- Eis
Wie kann man Schritt für Schritt frische grüne Bohnen für den Winter einfrieren?
Zuallererst werden wir natürlich die Bohnen spülen, danach müssen wir sie schneiden. Wir schneiden die Kante auf beiden Seiten ab und verwenden sie nicht. Dann schneiden wir die Bohnen in 2-3 cm lange Stücke.
Die Bohnen in kochendes Wasser geben und 3 Minuten mit aktivem Kochen kochen.
Wir nehmen die Bohnen mit einem Schaumlöffel heraus und geben sie mit Eiswasser und Eisstücken in eine andere Schüssel. Wir müssen die Bohnen schnell abkühlen, damit sie beim Abkühlen nicht innen garen. Diese Methode wird Blanchieren genannt.
Wenn die Bohnen vollständig abgekühlt sind, die Bohnen auf ein Sieb oder Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
Wir legen die Bohnen in einer Schicht auf ein Tablett und schicken sie in den Gefrierschrank.
Nach 4 Stunden können Sie die Bohnen in einen luftdichten Beutel oder Behälter geben. Wen ist es bequemer zu speichern.
Gefrorene Bohnen können bis zu 18 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
