Jetzt ist es in Mode, zu alten Traditionen, einem gesunden Lebensstil und der richtigen Ernährung zurückzukehren. Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Kartoffeltöpfen mit Leber und Zucchini an, das minimalen Aufwand und Zeit erfordert. Videorezept.
Nicht umsonst wurde in alten Zeiten Essen in Töpfen und Eisentöpfen gebacken und in den Tiefen eines russischen Ofens gequält. Diese Kochmethode ist aus mehreren Gründen gut. Zunächst wird Zeit für andere Aktivitäten frei. Zweitens erweisen sich so zubereitete Speisen als besonders schmackhaft und sättigend. Drittens ist diese Methode für Kochanfänger am vielversprechendsten, denn hier erledigt der Ofen alles für Sie. Und das vierte Plus, Sie können alle Produkte in den Eisentöpfen kochen. Deshalb werden wir heute dem Beispiel unserer Vorfahren folgen, moderne hitzebeständige Keramik nehmen und ein Familienessen zubereiten. Und da das vorgeschlagene Rezept aus den Ursprüngen der Antike stammt, werden wir Innereien in Töpfen zubereiten, die die Stadtbewohner nur sehr selten zu Hause herstellen. Aber in den Dörfern, wo es auf fast allen Höfen Tiere gibt, werden häufig Nebenprodukte verwendet. Wir werden das Familienmenü abwechslungsreich gestalten und Kartoffeltöpfe mit Leber und Zucchini herstellen.
Lecker, aromatisch, richtig lecker und vor allem ganz einfach zuzubereiten. Die Leber erweist sich als die zarteste und die Kombination von Zucchini und Kartoffeln lässt niemanden gleichgültig. Das Essen nach diesem Rezept wird absolut jeden ansprechen, Sie fühlen und erinnern Sie an die vergessenen Gefühle der Kindheit, der Fürsorge der Großmutter und des Urlaubs im Dorf.
Siehe auch, wie man Töpfe mit Hühnerleber, Herzen und Kartoffeln im Ofen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 246 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hühnerleber - 300 g
- Getrockneter gemahlener Knoblauch - 1 TL ohne Rutsche
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Beliebige Grüns - nach Geschmack
- Salz - 2/3 TL oder nach Geschmack
- Zucchini - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Kartoffeltöpfe mit Leber und Zucchini kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Hühnerleber unter fließendem Wasser waschen, alle Filme abschneiden und in mittelgroße Stücke schneiden. Anstelle von Hühnerleber können Sie jede andere Art von Innereien verwenden. Zum Beispiel Puten- oder Kalbsleber.
3. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Leber bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Es ist nicht erforderlich, es zur Bereitschaft zu bringen, tk. es wird immer noch im Ofen backen.
3. Legen Sie die Leber in einen Keramiktopf.
4. Zucchini waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und in den Topf geben. Auf die Leber legen und nicht umrühren. Wenn Sie reife Zucchini verwenden, schälen Sie sie. es ist fest und entferne die Samen wie sie sind groß.
5. Kartoffeln schälen, waschen, in die gleiche Größe wie die Zucchini schneiden und in die Töpfe geben.
6. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeerblätter, getrockneten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. In diesem Rezept werden getrocknete Kräuter verwendet.
Füllen Sie das Futter so mit Trinkwasser, dass es die Hälfte davon bedeckt. Die Kartoffeltöpfe mit Leber und Zucchini mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. Auf 180 Grad erhitzen und das Gericht 40-45 Minuten backen. Bitte beachten Sie, dass Keramiktöpfe nicht in einen beheizten Backofen gestellt werden können, da bei einem starken Temperaturabfall können sie reißen. Legen Sie sie aus dem gleichen Grund beim Herausnehmen aus dem Ofen nicht auf eine kalte Oberfläche.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hühnerleber mit Gemüse.
