Beschreibung der Pflanze und ihrer Verwendung in Medizin und Küche. Fotos der Bananenblüte im Ganzen und geschnitten. Die Heimat der Banane gilt als tropischer Teil Südostasiens. Es gibt mehr als vierzig Sorten davon, sowohl essbar als auch dekorativ. Essbare Arten wachsen in Thailand, Indien, China, Brasilien, Vietnam, Burma, Hawaii, Neuguinea, auf etwa. Sri Lanka und Zypern. Viele Länder bauen Bananen nur für den Inlandsverbrauch an. Es gibt eine interessante Meinung, dass die „Paradiesfrucht“in der Bibel keinen Apfel, sondern eine Banane bedeutet.
Wie es wächst
Bananenhaine werden in den Tropen auf einer Höhe von bis zu 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Diese Pflanze ist sehr temperaturempfindlich, sie sollte zwischen 22 °C und 35 °C liegen. Bei niedrigeren Temperaturen verlangsamt sich das Pflanzenwachstum und bei 10 ° C hört es ganz auf.
Auf dem Territorium Russlands wachsen in Sotschi Bananen, aber sie haben keine Zeit, um Früchte zu tragen, da die Temperatur dort im Winter auf 10 Grad sinkt, weshalb viele Pflanzen sterben. Der Bananenbaum wird zwei bis neun Meter hoch und vermehrt sich durch Triebe, die um den Stamm herum wachsen und den alten Baum, der es geschafft hat, zu blühen, ersetzen. Banane blüht nach etwa 10 Monaten Wachstum.
Bananenblüten wachsen das ganze Jahr über in Blütenständen, haben eine rötliche Tönung, ihre oberen Blütenblätter sind zäh, haben eine Schutzfunktion, die unteren sind gelb. Blüten sind männlicher und weiblicher Art, aus jedem weiblichen Blütenstand erscheint anschließend eine Banane.
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Anwendung in der Medizin
Sie sind in der Medizin weit verbreitet, mit Hilfe von Bananenblüten behandeln sie viele Krankheiten wie Bronchitis, Ruhr, Magengeschwüre. Der Saft hilft bei Verdauungsstörungen, Lepra, starken Blutungen, Epilepsie und neurologischen Erkrankungen, bei Diabetes werden Blumenaufgüsse gemacht und Wunden und Verbrennungen mit Blättern geheilt.
Wie isst man eine Bananenblüte?
Foto im Abschnitt Nicht wenige wissen, dass die Bananenblüte essbar ist und in der orientalischen Küche sehr verbreitet ist. Es wird roh gegessen, Salate zubereitet, verschiedene Desserts zubereitet, frittiert, karamellisiert, auf Holzkohle gebacken und viele andere wunderbare exotische Gerichte werden zubereitet.
In Thailand können Sie sogar Bananenblumengerichte auf der Straße probieren. Die Blüten haben eine reiche Mineralzusammensetzung, sie enthalten die Vitamine A und C, Eiweiß, Eisen, Kohlenhydrate, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Kalium. Um herauszufinden, wie die Blüte schmeckt, hat man sich einen kleinen Trick einfallen lassen: Sie kneifen die Spitze des Blütenstands ab und schmecken den daraus fließenden Saft auf der Zunge.
Probieren Sie die Bananenblüte für einen Hauch von Sommer!