Über die Gefahren von Mayonnaise wird schon lange gesprochen. Und was soll man dann den Salat füllen? Wenn Sie richtig essen möchten, ohne Ihrer Figur zu schaden, bereiten Sie eine interessante Zitronensauce mit Senf, Olivenöl und Sojasauce zu. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Für viele Gourmets ist das Salatdressing wichtiger als das Gericht selbst. Schließlich verdirbt nichts einen Salat wie ein erfolgloses Dressing, zu wenig oder gar nicht. Jedes Essen beginnt nach der Zubereitung des Dressings zu existieren. Wenn der Salat ein gutes Dressing hat, wird es den Zutaten Geschmack verleihen. Dies ist die Hauptgeige in der Salatkomposition, die von vielen oft vernachlässigt wird. Daher gehört es zur kulinarischen Mode, Salate nicht nur mit Mayonnaise oder Pflanzenöl zu würzen, sondern auch mit schwierigen Soßen.
Zum Beispiel verleiht ein leichtes Dressing aus Zitronensaft, Senf, Olivenöl und Sojasauce dem Salat eine subtile Säure und einen dezenten Geschmack. Vom ersten Löffel an spüren Sie den ausgeprägten Geschmack der Sauce im Gericht. Die Produkte werden den Geschmack der Zutaten des Salats erfolgreich betonen. Dieses Dressing ist perfekt für Blattsalate, Kohl, Spinat, Gurken und andere Gemüsesalate. Dieses Dressing verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack und ganz andere Geschmacksparameter. Mit diesem Rezept können Sie viele einfache und komplexe einzigartige Salate kombinieren, die das Hauptgericht oder Hauptgericht als leichtes Abendessen oder Mittagessen ergänzen.
Siehe auch, wie man Soja-Zitronen-Sauce mit französischem Senf macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 576 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Frisch gepresster Zitronensaft - 1 Esslöffel
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Französischer Getreidesenf - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Zitronensauce mit Senf, Olivenöl und Sojasauce für Salat, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Olivenöl in einen kleinen Behälter. Sie können das Olivenöl mit einem Mixer schlagen, es wird ein wenig dicker und die Sauce wird zähflüssiger.
2. Gießen Sie als nächstes die Sojasauce ein.
3. Senf zum Essen geben. Wenn kein Getreide vorhanden ist, verwenden Sie einfaches oder gemahlenes Pulver. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um das Essen glatt zu rühren.
4. Zitrone gut abspülen, ein kleines Stück abschneiden und den Saft auspressen.
5. Rühren Sie das Essen erneut um. Salat mit zubereiteter Zitronensauce mit Senf, Olivenöl und Sojasauce würzen. Diese Sauce eignet sich besonders gut für Gemüsegerichte und kann auch zum Marinieren von Fisch und Meeresfrüchten verwendet werden.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Salatdressing mit Olivenöl, Zitrone und französischem Senf.
