Backen ist die bequemste und gesündeste Art, Kürbis zuzubereiten, und zwar alle Produkte im Allgemeinen. Daher schlage ich vor, auf Ihre Gesundheit zu achten und ein köstliches Kürbisdessert im Ofen zu kochen.
Foto von gekochtem Kürbis Rezeptinhalt:
- Gut zu wissen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kürbis ist mit Abstand eines der süßesten Geschenke des Herbstes. Trotz seiner Größe hat es einen geringen Kaloriengehalt, was es ideal für leichte Abendessen und Diätmahlzeiten macht. Darüber hinaus ist die Frucht auch sehr nützlich: Sie enthält viel Kalium, das für das Herz notwendig ist, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Und da Kürbisgerichte immer weich sind, wird er oft in den Speiseplan von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen aufgenommen.
Es braucht nicht viel Arbeit und Zeit, um gebackenen Kürbis zu kochen. Darüber hinaus kann es in fertiger Form sowohl ein eigenständiges köstliches Dessert als auch eine hervorragende Zubereitung für jedes andere Gericht wie Suppe, Auflauf, Kuchen sein.
Ein ähnliches Rezept: Gebackener Kürbis mit Honig
So wählen Sie einen leckeren Kürbis aus: Gut zu wissen
Um einen Kürbis herzustellen, müssen Sie ihn zuerst kaufen. Aber mit ihrer Wahl kann man toll vermissen, deshalb ein paar Tipps, wie man den richtigen Kürbis auswählt.
- Bevorzugen Sie eine Frucht, die für ihre Größe beim Aufheben schwerer erscheint.
- Frisches Obst sollte fest sein, Sie können dies überprüfen, indem Sie mit dem Finger darauf drücken. Ein weiches Gemüse ist ein abgestandenes Produkt.
- Ein kräftig grüner Stiel spricht von einem frisch geernteten Kürbis.
- Die Früchte müssen eine einheitliche Farbe haben, frei von Abschürfungen, Kratzern und Vertiefungen.
- Falten, Schimmel, Flecken - abgestandene Ware.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 46 kcal.
- Portionen - 400 g
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 400 g
- Orange - 1 Stk.
- Honig - 2-3 Esslöffel
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Butter - zum Einfetten des Backblechs
Gebackenen Kürbis im Ofen kochen
1. Den Kürbis schälen, aber wenn die Früchte jung sind, können sie mit der Schale belassen werden. Anschließend waschen, trocknen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, nicht sehr fein zerdrücken, da sie sonst schnell austrocknen, verbrennen und trocken werden.
2. Orange unter fließendem Wasser waschen, trocknen, halbieren und den Saft auspressen. Um die maximale Saftmenge zu extrahieren, stechen Sie mit einem scharfen Messer mehrmals in das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte ein.
3. Jetzt Orangensaft, Honig und Zimt mischen. Wenn Honig allergische Reaktionen hervorruft, ersetzen Sie ihn durch Zucker, Marmelade oder Konserven.
4. Rühren Sie das Essen gut um, um es gleichmäßig zu verteilen. Wenn der Honig dickflüssig ist, können Sie ihn zuerst in einem Wasserbad etwas schmelzen.
5. Legen Sie den Kürbis auf ein mit Butter gefettetes Backblech.
6. Gießen Sie gekochte süße Sauce über jede Kürbisscheibe.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kürbis 20-30 Minuten backen lassen. Die Röstzeit hängt von der Größe und Dicke des Kürbisses ab. Fertiger Kürbis kann in dieser Form gegessen werden, oder Sie können ihn mahlen und Brei kochen, Käsekuchen herstellen oder Pfannkuchen backen.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von gebackenem Kürbis im Ofen:
