Wenn Sie sich fragen, wie Sie eine erfrischende weiße Sangria mit spanischem Charakter herstellen können, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Aber lassen Sie uns zuerst herausfinden, was Sangria ist und wie sie zubereitet wird.
Rezeptinhalt:
- Was ist Sangria?
- Sorten von Sangria
- Hauptbestandteile von Sangria
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Was ist Sangria?
So ist Sangria ein beliebter spanischer Cocktail mit moderatem Alkoholgehalt für Partys. Er erschien vor etwa 400 Jahren und wurde aus rotem, seltener Weißwein mit Früchten hergestellt. Manchmal wurden Spirituosen, Zucker und verschiedene Gewürze hinzugefügt. In der warmen Sommersaison wird es in kühler Form und in der Wintersaison in leicht erwärmter Form konsumiert. Die Zutaten für die Herstellung von Sangria können variiert werden, da der Geschmack des Getränks überhaupt nicht leidet.
Sorten von Sangria
- Ruhige Sangria (gewöhnlich). Dies ist eine klassische Sangria mit Zitrusfrüchten und Trauben.
- Fruchtsangria - großzügig gewürzt mit verschiedenen Früchten: Melone, Ananas, Äpfel, Bananen, Orangen, Erdbeeren, Limetten usw.
- Weiße Sangria ist die gleiche wie stille Sangria, wird jedoch mit Weißwein hergestellt.
- Prickelnde Sangria. Dieses Getränk unterscheidet sich von anderen Sangrias dadurch, dass es Soda oder Champagner enthält.
Hauptbestandteile von Sangria
Trotz der Tatsache, dass es eine Grundausstattung für die Herstellung von Sangria gibt, können Sie absolut jedes Produkt Ihrer Wahl verwenden.
- Wein. Verwenden Sie vorzugsweise trockenen Rot- oder Weißwein. Außerdem reicht es aus, ein preiswertes gutes Getränk zu verwenden. Denn der Geschmack fertiger Sangria wird von Jahrgangswein übertönt.
- Starker Alkohol. Am besten verwenden Sie Brandy und Likör, die durch Cognac, Wodka, Whisky, Rum oder Gin ersetzt werden können.
- Früchte können für Ihren Geschmack sehr unterschiedlich sein.
- Gewürze werden je nach Geschmack verwendet: Ingwer, Zimt, Minze, Muskat usw.
- Zucker, optional. Darüber hinaus können Sie verwenden: Honig, Zuckersirup oder Grenadine.
- Soda, vorzugsweise stark kohlensäurehaltig: Soda, Tonic, Mineralwasser. Um Sekt-Sangria zuzubereiten, können Sie Champagner oder einen anderen Sekt verwenden.
- Eis wird, wie im Prinzip bei den meisten Cocktails, vor dem Servieren des Getränks auf den Tisch gelegt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 22 kcal.
- Portionen - 1 Liter
- Kochzeit - 5 Minuten zum Kochen, 1 Stunde zum Aufguss
Zutaten:
- Weißwein - 1 l
- Orange - 2 runde Keile
- Zitrone - 1 runder Keil
- Ingwerwurzel - 1 cm
- Muskatnuss - 1 Stk.
- Zimtstange - 1 Stk.
- Anis - 1 Stk.
- Pimenterbsen - 3-4 Erbsen
- Kardamom - 3-4 Körner
- Nelke - 1 Knospe
Einen erfrischenden weißen Sangria zubereiten
1. Orange und Zitrone waschen, trocknen und die benötigte Menge abschneiden: 2 runde Orangenscheiben, Zitrone - 1. Ingwerwurzel waschen, 1 cm schneiden, schälen und in Ringe schneiden.
2. Gießen Sie den Wein aus der Flasche in den Dekanter, in dem er aufgegossen wird, und fügen Sie Zimtstange, Nelken, Muskatnuss, Anis, Kardamom und Piment hinzu.
3. Fügen Sie dann Zitronen-, Orangen- und Ingwerscheiben hinzu. Schicken Sie die Sangria 1 Stunde in den Kühlschrank, aber Sie können auch längere Zeit ziehen. Und servieren Sie es auf den Tisch, gießen Sie das Getränk in Gläser, in die Sie ein paar Eiswürfel geben.
Siehe auch das Videorezept, wie man weiße Sangria kocht.
