Was ist der Unterschied zwischen Zierpfeffer und anderen Vertretern, Wachstum unter Raumbedingungen, Fortpflanzung, Schädlingen und Krankheiten, zu beachtende Fakten, Paprikaarten. Capsicum wird auch als Zierpfeffer, Capsicum oder Gemüsepfeffer bezeichnet, der zur Pflanzengattung des Stammes Capsiceae der Familie der Nachtschattengewächse gehört. Diese Pflanze sollte nicht mit dem Pfeffer (Piper) verwechselt werden, der zur Familie der Pfeffer (Piperaceae) gehört. Die heimischen Wuchsgebiete dieses Vertreters der Flora liegen höchstwahrscheinlich in den Regionen Mexiko und Guatemala sowie in den Ländern Süd- und Mittelamerikas, in denen das subtropische Klima vorherrscht. Die Pflanze wurde zuerst von den Maya und Azteken domestiziert. Die Früchte wurden aktiv zum Kochen verwendet und ersetzten das Salz, da es zu dieser Zeit in dieser Region nicht bekannt war. Aber die süßen "Brüder" schmeckten wie eine Gemüseernte. Bis heute wurden viele Sorten gezüchtet.
Sein lateinischer Name ist capsicum dank des Wortes "capsa ae f". - eine Tasche, die in ihrer Form einer Frucht ähnelt. Es wird manchmal unter dem Namen "Jahrespaprika" oder "mexikanischem Pfeffer" gefunden.
Zierpaprika kann einjährig oder mehrjährig angebaut werden. Normalerweise haben sie eine strauchige Wuchsform und diejenigen, die in Innenräumen angebaut werden, erreichen selten eine Höhe von einem halben Meter. Besonders geschätzt werden Sorten, deren Zweige zwischen 20 cm und 30 cm variieren und deren Triebe sich durch eine reiche Verzweigung und eine große Anzahl von Blättern auszeichnen. Die Behaarung an den Stängeln kann vorhanden sein oder sie wachsen nackt. Die Blattplatten sind ganzrandig, die Farbe ist gesättigt, grün. Die Oberfläche ist glänzend.
Während der Blüte stammen die Knospen aus einer Blattgabel. Sie können sowohl einzeln als auch paarweise auftreten. Die Farbe der Blütenblätter ist in den Farben schneeweiß und lila Tönen.
Paprika erfreut das Auge seines Besitzers, vor allem die helle Farbe der Frucht. Dazu gehören Rot-, Burgunder-, Gelb- und Violetttöne, aber auch grüne oder fast schwarze Farben. Ihre Form variiert und kann länglich, birnenförmig oder gebogen sein, in Form eines Zylinders oder eines fast regelmäßigen Kegels, abgerundet. Die Spitze ist spitz oder hat eine stumpfe Nase. Die Früchte variieren auch in der Länge von kurz bis länglich. Die Paprika können hängen oder nach oben zeigen.
An einer Pflanze können bis zu fünfzig bunte Paprikaschoten reifen. Obwohl die Früchte essbar sind, haben sie einen scharfen Geschmack. Es wird normalerweise als Gewürz verwendet.
Tipps für den Anbau von Zierpaprika, häusliche Pflege
- Beleuchtung und Auswahl eines Platzes für einen Topf. Die Pflanze kommt in der Natur in Wäldern vor und ist hell, aber diffuses Licht wird für sie angenehm sein. Direkte Sonneneinstrahlung droht, das Laub zu verbrennen. In diesem Fall wird der Topf mit der Paprika auf das Fenster des Ost- oder Weststandorts gestellt. Mit der Ankunft der Herbst-Winter-Periode wird eine zusätzliche Beleuchtung empfohlen, da sich die Triebe sonst stark dehnen. Im Sommer können Sie den Strauch mit Zierpaprika in den Garten oder auf die Terrasse bringen, allerdings muss der Platz vor direkter UV-Strahlung geschützt werden.
- Wachsende Temperatur die Paprika sollte in einem gemäßigten, d. h. ganzjährigen Hitzebereich von etwa 20-25 Grad gehalten werden. Gleichzeitig wird ein häufiges Lüften des Raumes empfohlen, in dem der Topf mit Zierpfeffer aufgestellt wird. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Pflanze Angst vor der Wirkung des Zugs hat. Wenn der Winter kommt und die Beleuchtung nicht mit Hilfe von Leuchtstofflampen oder speziellen Phytolen organisiert wird, wird die Temperatur auf 15 Einheiten reduziert. Die minimale Grenze, die die Paprika nicht beschädigt, beträgt 12 Grad.
- Luftfeuchtigkeit Wenn Sie eine Pflanze halten, ist eine erhöhte erforderlich. Denken Sie daran, dass diese Pflanze aus tropischen Gebieten stammt. Es wird empfohlen, die Laubmasse täglich zu besprühen. Und auch Blumenzüchter erhöhen die Luftfeuchtigkeit, indem sie den Topf in eine Palette mit Blähton oder Kieselsteinen einfüllen und Wasser hineingießen. Sie brauchen nur ein wenig Flüssigkeit, und diese reicht nicht bis zum Topfboden.
- Bewässerung. Im Frühjahr und Sommer muss die Paprika reichlich gegossen werden, damit überschüssige Flüssigkeit aus den Abflusslöchern fließt. Das Signal zum Gießen ist das Austrocknen der Muttererde im Topf. Mit der Ankunft des Herbstes wird die Bodenfeuchtigkeit reduziert und im Winter auf ein moderates Niveau gebracht. Aber in jedem Fall führt das Trocknen des erdigen Komas dazu, dass die Knospen und Blüten herumfliegen und die Pfefferkörner falten. Wasser wird nur weich und mit einer Temperatur von 20-24 Grad verwendet.
- Düngemittel für Paprika. Da die Aktivierung vegetativer Prozesse in Zierpfeffer in der Zeit von Frühjahr bis September stattfindet, wird zu diesem Zeitpunkt Top-Dressing aufgetragen. Es ist besser, komplexe Mineralpräparate zu verwenden. Wenn im Winter eine Beleuchtung möglich ist, ist auch alle 20 Tage eine Fütterung erforderlich. Wenn der Pfeffer jedoch ohne künstliche Beleuchtung aufbewahrt wird, sollten Sie ihn nicht düngen.
- Beschneidung bei Zierpaprika muss es regelmäßig durchgeführt werden und mindestens die Hälfte der Trieblänge entfernt werden. Damit der Fruchtstand höher wird, wird mit dem Auftreten neuer Eierstöcke empfohlen, die Zweige zu kneifen.
- Paprikatransplantation und Bodenauswahl. Da das Umpflanzen für Zierpaprika viel Stress bedeutet, wird der Topf dafür durch Umladen gewechselt. In diesem Fall wird das Wurzelsystem einer Pflanze mit einem Erdklumpen aus dem alten Behälter entfernt (wenn das alte Substrat von selbst abgefallen ist, ist es nicht beängstigend) und in diesem Zustand in einen neuen vorbereiteten Blumentopf gestellt, in dem a Am Boden wird eine Drainageschicht gelegt und etwas frische Erde wird gegossen. Dann wird neue Erde entlang der Ränder gegossen und befeuchtet. Als Dränagematerial eignen sich Scherben mittlerer Größe, gebrochene und gesiebte Ziegel, Blähton oder Kieselsteine. Das Substrat für Paprika wird aus Blatt- und Rasenerde gemischt, dort werden auch Torf und grobkörniger Sand zugegeben (im Verhältnis 1: 1: 1: 0,25).
Empfehlungen für die Zucht von Zierpaprika mit eigenen Händen
Vermehren Sie dekorative Paprika, indem Sie Samen oder Stecklinge säen.
Es wird empfohlen, das Saatgut in den Februartagen oder Anfang März auszusäen. Samen sollten nicht tief im Boden vergraben werden. Töpfe mit Pflanzen werden mit einer durchsichtigen Plastiktüte abgedeckt oder ein Stück Glas darauf gelegt - dies schafft Gewächshausbedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit. Eine Umpflanzung ist, wie bei allen Nachtschattenpaprika, schwer zu ertragen, daher werden die Samen in Pflanzgefäße aus Torf-Humus-Material (oft wird eine Torftablette verwendet) gepflanzt, um die Setzlinge dann ohne Umpflanzen in größere Töpfe umzufüllen.
Für die Aussaat wird eine Mischung aus Laub- und Humusboden mit Flusssand (2: 2: 1) verwendet, es kann jedoch auch jedes andere Nährsubstrat verwendet werden. Ein häufiges Problem bei Paprikasämlingen ist das "schwarze Bein" (Pilzkrankheit), daher wird empfohlen, die Samen und den Boden vor der Aussaat zu desinfizieren sowie andere vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen.
Die Pflanzen werden an einem hellen und warmen Ort platziert, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die Temperatur wird bei etwa 25 Grad gehalten. Bei richtiger Pflege (Lüften und Befeuchten) können Sie die ersten Triebe nach drei Wochen sehen, aber keine Sorge, wenn sich dieser Zeitraum bis zu einem Monat erstreckt.
Wenn junge Paprika-Sämlinge zu wachsen beginnen, wird empfohlen, die Spitzen zusammenzudrücken, um die Verzweigung zu stimulieren. Wenn dieser Vorgang nicht durchgeführt wird, beginnen sich die Stängel der Pflanze stark zu strecken, insbesondere wenn im Frühjahr nicht genügend Beleuchtung vorhanden ist. In Töpfen oder Tabletten sollte die Luftfeuchtigkeit moderat gehalten werden, da zu viel Feuchtigkeit zu Wurzelfäule führen kann.
Wenn junge Paprikaschoten im Wachstum zu aktivieren beginnen, sollten sie in größere Töpfe umgestellt werden und nicht warten, bis Wurzelfortsätze am Rand der Tabletten erscheinen. Und im Gegensatz zu anderen Vertretern des Nachtschattens kann dies bei Zierpaprika nicht passieren, und die Sämlinge werden in Wachstum und Entwicklung zurückbleiben.
Wird der Zierpaprika durch Stecklinge vermehrt, so werden etwa 10 cm lange Triebe abgeschnitten und die Aussaat in das für die Samenvermehrung vorgesehene Substrat durchgeführt, da auf eine spätere Umpflanzung verzichtet werden kann. Stecklinge erfordern die Unterstützung von Hitzeindikatoren von etwa 20-25 Grad. Nachdem die Stecklinge verwurzelt sind, werden sie geklemmt, um die Buschigkeit zu erhöhen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung von Zierpaprika
Wenn die Haftbedingungen verletzt werden, zum Beispiel die Luftfeuchtigkeit im Raum sinkt, die Temperatur erhöht und keine Belüftung erfolgt, können Blattläuse oder Spinnmilben geschädigt werden. Wenn die Luftfeuchtigkeit hoch ist, droht das Auftreten einer Wollläuse. Es wird empfohlen, eine Behandlung mit insektiziden Präparaten durchzuführen, zum Beispiel Aktara, Aktellik oder Fitoverm.
Auch die folgenden Symptome sind mit Problemen im Zusammenhang mit unsachgemäßer Pflege verbunden:
- falten von Pfefferfrüchten tritt aufgrund trockener Luft und unzureichender Bodenfeuchtigkeit auf;
- fallende Blumen sind auch durch die oben beschriebenen Verstöße gekennzeichnet;
- wenn die Beleuchtung nicht ausreicht, beginnt das Laub im Winter abzufallen;
- mit abnehmender Luftfeuchtigkeit verblassen die Blattplatten und fühlen sich weich an;
- Das verlangsamte Wachstum von Paprika und das Zerkleinern von Laub führt zu einem Mangel an Nährstoffen im Boden und einer unzureichenden Beleuchtung.
Wissenswertes über Paprika
Viele der Zierpaprikasorten (namentlich Chili oder Cayennepfeffer) werden erstmals in den aztekischen Codes (Telleriano-Remensis Codex) erwähnt und dort wird die Pflanze "Chile" genannt. Und diesen Quellen zufolge galt Kausolotl (Sholotl) oder Chantiko als Gott dieses Vertreters der Flora.
Als die Konquistadoren die amerikanischen Territorien eroberten, wurden zuerst entweder Peperoni entdeckt und erst später süße Arten. Es gibt Hinweise darauf, dass die Indianer, die auf der Luvseite standen, sogar in einigen Schlachten Tonkörbe trugen. Auf diesen Tabletts befanden sich glühende Kohlen, die mit einem seltsamen Pulver bestreut waren (es war klar, dass es scharfer Pfeffer war). Als der Rauch die spanischen Eroberer erreichte, begannen sie zu zerreißen und ihnen wurde die Möglichkeit genommen, sich in diesem Staat zu verteidigen. So ging der Sieg oft an die Indianer.
Interessanterweise neigt die Sorte Cayennepfeffer (Capsicum cayenne) dazu, auf menschliche Thermorezeptoren einzuwirken, ohne die Blutgefäße zu erweitern. Daher wird dieser Typ häufig für medizinische Zwecke bei der Behandlung des Schmerzsyndroms verwendet. Dies können Schmerzen in der Lendenwirbelsäule sein, und gleichzeitig wird eine Salbe mit Capsaicin-Extrakt verschrieben, die in dieser Pflanze reichlich vorhanden ist.
Arten von Zierpaprika
- Paprika (Capsicum annuum) ist eine krautige Pflanze und ist eine landwirtschaftliche Gemüsepflanze. Je nach Geschmack der Früchte lassen sich alle Sorten in süße und bittere einteilen. Von den Bitteren kennen wir die Art der roten Paprika, deren scharfer Geschmack das Alkaloid Capsaicin liefert. Dies ist eine Staude, deren Triebe sich durch eine hervorragende Verzweigung auszeichnen und eine Höhe von bis zu 1,5 m erreichen können. Die Form der Blattplatten ist konisch, 25 cm lang. Sie befinden sich einzeln am Trieb oder in Sockeln gesammelt. Während der Blüte bilden sich große Knospen, die auch einzeln sein können oder Bündelblütenstände bilden. Die Blütenfarbe ist schneeweiß, vereinzelt sind jedoch violette Streifen auf der Blütenkrone zu sehen. Wenn die Fruchtbildung beginnt, erscheinen Paprika in verschiedenen Formen, sie ändert sich von schmal länglich zu rund und mit etwas Abflachung. Die Farbe kann auch rot, gelb und grün sein.
- Cayennepfeffer (Capsicum Cayenne) oft als Cayenne piperis bezeichnet, sowie Cayenne Capsicum, Hot Peppers oder Chili Peppers. Wenn die Pflanze kultiviert wird, und noch mehr in Wildwuchs, kann ihre Triebhöhe 1,5 m erreichen, wenn die Triebe noch jung sind, haben die Knoten eine violette Farbe, manchmal gibt es Behaarung, meistens sind sie jedoch kahl. Die Rinde ist rau und hellbraun gefärbt. Blattplatten werden bis zu 15–20 cm lang, sie befinden sich in der nächsten Folge an den Trieben. Ihre Form ist elliptisch, die Oberfläche ist glatt. Blüten werden in schneeweißer Farbe oder weiß-violett gebildet, der Prozess der Blüte und Reifung der Früchte findet fast das ganze Jahr über statt. Wenn Pfefferkörner erscheinen, kann ihre Form von kugelförmigen bis hin zu Rüsselkonturen variieren. Die Fruchtschale ist nicht saftig. Capsaicin verleiht der Frucht den scharfen Geschmack. Wenn die Früchte voll ausgereift sind, wird ihre Farbe weiß, gelb, rot, lila und wird oft schwarz. Wenn die Pfefferkörner noch nicht reif sind, sind sie meist lila oder grün.
- Tabasco-Pfeffer (Handelshaus-Samen) auch oft als Tabasko Hot Chile Pepper oder Capsicum frutescens, Cayenne Pepper oder Bush Pepper bezeichnet. Diese Art wächst auf dem Territorium des tropischen Amerikas und die Völker, die diese Gebiete bewohnen, kennen sie seit sehr langer Zeit, wie die Bestattungen peruanischer Siedlungen belegen. Der Anbau von Tabasco wurde betrieben, lange bevor der Fuß eines Europäers das Land Amerika betrat. Derzeit wird sie in vielen Ländern angebaut, die meisten Pflanzungen sind jedoch in Indien, Thailand und den mexikanischen Territorien zu beobachten. Aber wo immer diese Art von Zierpfeffer angebaut wird, zeichnet sie sich durch einen Durst nach "Sprossen" aus und wächst dann in Ruhe in freier Wildbahn. Staude, buschförmig, mit elliptischen Blattplatten mit glänzender Oberfläche. Das Blatt hat an beiden Enden eine Verengung, seine Farbe ist dunkelgrün, auf dem Blatt sind ausgeprägte Adern deutlich sichtbar. Diese Pflanze blüht in einzelnen Knospen, deren Blütenblätter beim Öffnen weißlich-grün gefärbt sind. Die Frucht ist eine Schote, deren Länge innerhalb von 2–5 cm variiert. Die Form der Schoten ist schmal, vertikal, weiß, gelblich, es werden Pflanzen mit roten oder violetten Früchten gefunden. Der Geschmack ist ziemlich scharf.
- Chinesischer Pfeffer (Capsicum chinense), der auch Habanero-Pfeffer genannt wird. Die Früchte dieser Sorte zeichnen sich durch den schärfsten Geschmack unter allen Vertretern von Paprika mit reifenden Früchten in Form von Schoten aus. Die Schärfe von Scoville erreicht 100-350 Tausend Einheiten. Die Pflanze erhielt ihren spezifischen Namen aufgrund der Tatsache, dass Nikolaus Jacquin (1727-1817), ein Botaniker aus Deutschland, glaubte, dass dieser Pfeffer seine Verbreitung von den chinesischen Ländern aus begann, aber dies ist ein Fehler, da seine Heimat in Südamerika liegt. Mehrjährige Pflanze mit Trieben, die nicht mehr als einen halben Meter hoch werden. Das Laub hat eine eiförmige Form, die Oberfläche ist faltig, die Farbe ist hellgrün. Die Blüten erscheinen weißlich-grün und sind klein. Sie können sowohl einzeln wachsen als auch sich in Blütenständen in Form von Trauben sammeln. Die Früchte haben einen roten Farbton. Die Form der Frucht ist sehr vielfältig, die Farbe ist rot.
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