TOP 4 Rezepte mit Fotos von mageren Gerichten in einem Slow Cooker. Funktionen und Geheimnisse der Hausmannskost. Videorezepte.
Magere Gerichte in einem Slow Cooker sind sehr praktisch, weil Dieses Küchengerät wurde entwickelt, um magere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die besonders für Fastende und gesunde Menschen relevant sind. Der Multikocher produziert nahrhafte und reichhaltige Suppen, vitaminreiche Gemüseaufläufe, Fruchtdesserts und viele andere Gerichte, die die Ernährung abwechslungsreich und das Essen angenehmer machen. Diese Auswahl enthält die TOP 4 der besten Rezepte für magere Gerichte in einem Slow Cooker.
Geheimnisse und Tipps zum Kochen in einem Multikocher
- Jeder Multicooker braucht Zeit, um sich auf die richtige Temperatur aufzuwärmen. Berücksichtigen Sie dies und rechnen Sie die Aufwärmzeit des Geräts hinzu, um das Gericht zuzubereiten.
- Füllen Sie die Multicooker-Schüssel zu 2/3 ihres Volumens, damit die Flüssigkeit beim Kochen nicht auf das Heizelement spritzt. Ja, und es ist bequemer, das fertige Gericht in einer heißen Schüssel zu mischen, wenn es nicht bis zum Rand gefüllt ist.
- Öffnen Sie den Deckel während des Garvorgangs nicht mehr, um die resultierende Temperatur nicht zu stören.
- Um das Gemüse gleichmäßig zu garen, schneiden Sie es in kleine, gleich große Stücke.
- Um den Garvorgang im Modus „Dampf“oder „Kochen“zu beschleunigen, gießen Sie heißes Wasser in die Schüssel. Der Wasserkocher wird das viel schneller bewältigen. Wenn während des Kochens Wasser hinzugefügt werden muss, gießen Sie kochendes Wasser ein, um das Temperaturregime in der Schüssel nicht zu stören.
Reis mit Gemüse
Ein praktisches und schnelles Gericht, das in einem Multikocher zubereitet wird, ist magerer Reis mit Gemüse. Der Reis ist perfekt. Es kann als Beilage serviert oder zum vegetarischen Pilaw hinzugefügt werden. Darüber hinaus können Sie dem Gericht verschiedenes Gemüse hinzufügen und interessantere Gerichte erhalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 184 kcal.
- Portionen - 8
- Garzeit - 40 Minuten (5 Minuten - Speisen zubereiten, 35 Minuten - Speisen zubereiten)
Zutaten:
- Reis - 300 g
- Karotten - 3 Stk.
- Grüne Erbsen - 150 g
- Salz nach Geschmack
- Wasser - 400 ml.
- Olivenöl - 5 Esslöffel
Mageren Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker kochen:
- Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser unter mehreren Wässern ab, um das Gluten gut abzuwaschen.
- Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
- Gießen Sie Olivenöl in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie Reis mit grünen Erbsen und Karotten hinzu.
- Das Gericht mit Salz abschmecken, alles mit Wasser bedecken und gut vermischen.
- Schließen Sie die muritha-Kochschüssel mit einem Deckel, schalten Sie den Modus „Cerealien“ein und stellen Sie den Timer auf 35 Minuten.
Gemüseeintopf
Ergänzen Sie eine magere Ernährung und braten Sie Gemüseeintopf in einem Slow Cooker an. Dieses diätetische, aromatische, schmackhafte und reichhaltige Gericht ist ein wahrer Segen für einen mageren Tisch.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
- Paprika - 1 Stk.
- Kirschtomaten - 5 Stk.
- Weißkohl - 1/4 Kohlkopf
- Selleriestange - 6 Stk.
- Rote Bohnen in Dosen - 1 Dose
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Tomatenmark - 3 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Dill - Haufen
- Petersilie - ein Bund
- Frühlingszwiebeln - Bund
Kochen von magerem Gemüseeintopf in einem Slow Cooker:
- Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden.
- Karotten schälen, waschen und in Ringe schneiden.
- Weißkohl waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Die Paprika waschen, den Saatkasten entfernen und in Würfel schneiden.
- Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
- Selleriestangen waschen und in halbe Ringe schneiden.
- Cherrytomaten waschen und vierteln.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel und legen Sie das gesamte Gemüse in Schichten aus, ohne umzurühren.
- Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb geben, abspülen und auf das Gemüse legen.
- Schalten Sie im Multicooker den Modus "Schmoren" ein und stellen Sie den Kochtimer auf 1 Stunde.
- Nach 30 Minuten Tomatenmark, Sojasauce, schwarzen Pfeffer zum Essen geben und umrühren.
- Schmoren Sie den mageren Gemüseeintopf die restlichen 30 Minuten weiter, schalten Sie den Multicooker aus und lassen Sie das Gericht 20-30 Minuten ruhen.
Erbsensuppe
Köstliche magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker ist gesund und kalorienarm. Er wird Ihnen sehr helfen, wenn Sie etwas Einfaches, Befriedigendes und Leckeres kochen müssen. Es ist ganz einfach zubereitet.
Zutaten:
- Champignons - 500 g
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
Magere Erbsensuppe in einem Slow Cooker kochen:
- Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und würfeln.
- Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
- Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den "Backen" -Modus ein und braten Sie die Zwiebeln mit Karotten und Pilzen an.
- Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und gewaschene Erbsen zum Gemüse geben. Erbsen müssen nicht eingeweicht werden, sie kochen gut.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und in das Lorbeerblatt legen.
- Gießen Sie Wasser in den Multicooker, schalten Sie den "Löschmodus" ein und stellen Sie den Timer auf 2-3 Stunden.
Kartoffel-Zrazy mit Champignons
Zrazy - gefüllte Koteletts, für die Sie eine Vielzahl von Produkten verwenden können. Dieses Rezept bietet Kartoffel-Zrazy mit Pilzen in einem Multikocher. Die Füllung kann jedoch nach Belieben geändert werden, zum Beispiel gekochter Reis mit einem Ei oder gedünsteter Kohl.
Zutaten:
- Kartoffeln - 0,5 kg
- Champignons - 0,5 kg
- Eier - 4 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Mehl - 2 Esslöffel
- Semmelbrösel nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
Mageres Kartoffel-Zraz mit Pilzen in einem Slow Cooker kochen:
- Kartoffeln schälen, waschen und in einem Slow Cooker 30-40 Minuten kochen, damit sie gut kochen. Dann die heißen Knollen mit einem Stopfer zu einem Püree hacken.
- Fügen Sie dem entstandenen Püree Eier hinzu, fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie zu einem krümeligen Teig.
- Champignons und geschälte Zwiebeln fein hacken und in einem Slow Cooker mit etwas Öl anbraten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie aus dem Teig runde Kuchen, auf die die Pilzfüllung gelegt wird.
- Den Zrazy aufrollen und die Ränder zusammendrücken, um einen länglichen Patty zu erhalten.
- Den entstandenen Zrazy in ein geschlagenes Ei tauchen und sofort in Semmelbrösel geben, damit er von allen Seiten gut bedeckt ist.
- Schalten Sie im Multicooker den Modus "Braten" ein, gießen Sie Pflanzenöl ein und braten Sie die Kartoffel Zrazy mit Pilzen auf beiden Seiten im Multicooker goldbraun an.
Pilaw mit Pilzen
Magerer Pilaw mit Pilzen in einem Slow Cooker ist die einfachste Version von magerem Pilaw. Gleichzeitig ist es zufriedenstellend, obwohl es nicht mit Fleisch, sondern mit Pilzen zubereitet wird. Daher ist ein solches Gericht ideal zum Fasten.
Zutaten:
- Reis - 170 g
- Karotten - 200 g
- Zwiebeln - 180 g
- Champignons - 300 g
- Knoblauch - 1 Kopf
- Wasser - 520 ml
- Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
- Gewürz für Pilaw - nach Geschmack
Mageren Pilaw mit Pilzen kochen:
- Öl in die Multikocherschüssel geben und erhitzen.
- Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden und in den Multikocher geben. Im Frittierprogramm 2 Minuten bei geöffnetem Deckel frittieren.
- Zwiebel schälen, hacken und zu den Karotten geben. Rühren und weiterkochen für 3 Minuten.
- Champignons waschen, schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben.
- Frittieren Sie das Essen für 5 Minuten, fügen Sie das Pilaw-Gewürz und Salz nach Geschmack hinzu.
- Waschen Sie den Reis gut, um das Gluten auszuwaschen, und geben Sie ihn in einen Slow Cooker über das Gemüse. Rühren Sie das Essen nicht um.
- Gießen Sie heißes Wasser in eine Schüssel, schließen Sie den Deckel und starten Sie das Pilaf-Programm.
- Den Knoblauchkopf abspülen, quer schneiden und 10-15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs auf den Pilaw legen.
- Senken Sie dann die Temperatur auf 100 Grad und kochen Sie mageren Pilaw weitere 30-35 Minuten in einem Slow Cooker.
Videorezepte zum Kochen in einem Multicooker
Magerer Gemüseeintopf
Magerer Reis mit Gemüse
Magerer Reis mit Gemüse
