Wie schmort man Kohl in einem Slow Cooker? Geheimnisse und Feinheiten des Kochens. TOP 4 Schritt für Schritt Rezepte. Videorezepte.
Geschmorter Kohl mit Fleisch in einem langsamen Kocher
Geschmorter Kohl mit Fleisch kann nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für ein festliches Festessen serviert werden. Obwohl dies ein Gericht der sowjetischen Vergangenheit ist, ist es sehr gefragt.
Zutaten:
- Fleisch - 300 g
- Kohl - 0,5 Kohlköpfe
- Bogen - 3 Köpfe
- Karotten - 1 Stk.
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pfeffer - eine Prise
- Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt gedünsteten Kohl mit Fleisch in einem Slow Cooker kochen:
- Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden.
- Den Behälter des Multikochers mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen.
- Das Fleisch hineinlegen und leicht goldbraun braten.
- Kohl in Streifen schneiden. Karotten und Zwiebeln schälen und reiben.
- Wenn das Fleisch fast fertig ist, fügen Sie das Gemüse mit den Gewürzen hinzu.
- Salzen, Tomatenmark einfüllen, umrühren und im Modus "Schmoren" 1,5 Stunden köcheln lassen.
Geschmorter Kohl mit Äpfeln und Pflaumen
Wenn Sie wissen, wie man Kohl in einem Slow Cooker schmort, wird es nicht schwierig sein, ihn mit Pflaumen und Äpfeln zu kochen. Diese Version des Gerichts ist für Vegetarier und diejenigen geeignet, die die Große Fastenzeit beachten.
Zutaten:
- Äpfel - 300 g
- Pflaumen - 100 g
- Rosinen - 200 g
- Kohl - 1 kg
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Kochen von gedünstetem Kohl mit Äpfeln und Pflaumen:
- Kohl in Streifen oder Würfel schneiden.
- Äpfel entkernen und in Spalten schneiden.
- Rosinen und Pflaumen waschen und in Würfel schneiden.
- Karotten und Zwiebeln schälen und schneiden: Karotten in Streifen, Zwiebeln in halbe Ringe.
- Fetten Sie den Multikocher mit Pflanzenöl ein, geben Sie den Kohl hinzu und gießen Sie 1/3 EL ein. Wasser. Schalten Sie das Programm "Kochen" für 20 Minuten ein.
- Dann Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark dazugeben, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach dieser Zeit Äpfel, Rosinen, Pflaumen, Gewürze und Salz zum Kohl geben.
- Rühren und köcheln lassen, bis der Kohl fertig ist.
Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker mit Kartoffeln und Würstchen
Günstig, lecker, sättigend und appetitlich – das ist dieses Gericht. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Würstchen kann ein Hauptgericht oder als Beilage sein. Außerdem eignet es sich hervorragend als Füllung für Pasteten und Knödel.
Zutaten:
- Kohl - 700 g
- Würstchen - 300 g
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Kartoffeln - 5 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Tomatensauce - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker mit Kartoffeln und Würstchen kochen:
- Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen und hacken: Zwiebeln - in halben Ringen, Karotten - auf einer Reibe, Kartoffeln - in Würfeln.
- Kohl in Streifen oder Würfel schneiden.
- Die Würstchen in Ringe schneiden.
- Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, legen Sie die Würstchen hinein und kochen Sie sie 10 Minuten lang im "Fry"-Modus.
- Dann das ganze Gemüse dazugeben.
- In 2 EL. Tomatensauce mit Wasser verrühren, salzen, pfeffern, würzen und über das Gemüse gießen.
- Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und kochen Sie den Kohl in einem Slow Cooker im Modus "Simmern" für 40 Minuten.
Videorezepte:
