Beschreibung der Freudenpflanze. In seinen Früchten enthaltene nützliche Substanzen. Welche heilenden Eigenschaften hat es, mögliche schädliche Manifestationen bei Missbrauch. Erfreuen Sie sich an Rezepten.
Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von lucuma
Die Vorteile von Lucuma sind mit bloßem Auge sichtbar. Gleichzeitig sollte trotz der Menge begeisterter Kritiken über die "Superfrucht" daran erinnert werden, dass die exotische Frucht nicht ausreichend untersucht wurde. Da frische Früchte beim Kauf ihres Pulvers schwer außerhalb ihres Wachstumsgebietes zu bekommen sind, ist es unmöglich, die Konzentration bestimmter Substanzen und die richtige Dosierung des Nahrungsergänzungsmittels genau zu kennen. Viele Hersteller solcher Produkte sind nicht mit Produktsicherheitsprüfungen zertifiziert. Daher können Sie diese Frucht nur auf eigene Gefahr und Gefahr verwenden.
Die Folgen des Missbrauchs der Freude:
- Gewichtszunahme … Natürlich hat diese exotische Frucht einen sehr attraktiven Geschmack, so dass sie leicht zu viel gegessen wird. Angesichts des relativ hohen Kaloriengehalts von Lucuma können Sie bezahlen, indem Sie zusätzliche Pfunde hinzufügen oder die Regelmäßigkeit der Ernährung stören. Es sollte daran erinnert werden, dass die tägliche Portion Lucuma nur 14 Gramm oder 1-2 Teelöffel beträgt.
- Magenverstimmung … Durch den hohen Gehalt an Ölen und Ballaststoffen hat Turkish Delight eine spürbar abführende Wirkung, die zu Durchfall, Bauchschmerzen, Blähungen führen kann.
Eine absolute Kontraindikation für Turkish Delight ist die individuelle Unverträglichkeit. Auch eine Fruchtallergie kann auf sie zutreffen. Wenn Sie an einer Überempfindlichkeit gegen bestimmte Lebensmittel leiden, seien Sie beim Verkosten neuer Lebensmittel-Genusser vorsichtig.
Wählen Sie beim Kauf von Lucuma-Pulver, seinem Öl oder frischen Früchten nur vertrauenswürdige Lieferanten, die sich aufgrund vieler positiver Bewertungen bewährt haben. In einigen Fällen gab es Versuche, minderwertige Waren zu verkaufen, die unter Verstoß gegen die Regeln für den Pflanzenanbau, deren Sammlung und Verarbeitung hergestellt wurden. Dadurch war das Endprodukt mit Chemikalien und anderen giftigen Substanzen verunreinigt. Zu niedrige Preise für Turkish Delight sollten Verdacht erregen.
Türkische Köstlichkeiten Rezepte
Wenn Sie das Glück haben, zwischen Januar und April nach Peru zu reisen, können Sie den köstlichen Geschmack von frischem Lucuma genießen, das auf jedem Markt in Hülle und Fülle verkauft wird. Dort werden auch zahlreiche Desserts mit Fruchtmark verkauft - Säfte, Getränke, Eis, Gebäck und so weiter.
Rezepte für türkische Köstlichkeiten:
- Smoothie "Papaya, Limette, Karotte" … Eine ausgezeichnete Wahl, um das Immunsystem zu stärken und Energie zu tanken! Stellen wir die Zutaten zusammen: 1 Tasse Karotten, 85 g Papaya, 1 geschälte Orange, ein halbes Glas Limettensaft, eine viertel Tasse Cashewnüsse, ein Glas Wasser, ein Glas Crushed Ice, ein Teelöffel Lucuma-Pulver. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mischen, bis eine cremige Masse entsteht. Als nächstes sollten Sie den Vitamincocktail sofort konsumieren.
- Apfel-Käsekuchen … Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie: einen großen Granny-Smith-Apfel (in Scheiben geschnitten), 1 Banane, 1 köstliche Frucht oder einen Teelöffel seines Pulvers, zwei Gläser Hüttenkäse, Zucker nach Geschmack, 150 g Kekse, 5 Eier, 40 g Butter, 2 Esslöffel Mehl. Die Kekse mahlen, mit Butter mischen und auf den Boden der Form legen. Bei einer Temperatur von 180 Grad backen wir diese Masse 10 Minuten lang und schalten dann die Hitze aus. Alle Früchte in einem Mixer mahlen, Eier, Mehl und Hüttenkäse hinzufügen, gut verarbeiten, damit die Mischung "flockig" wird. Gießen Sie den Inhalt auf den Kekskuchen und stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Ofen (wir stellen einen Topf mit Wasser darunter). Nach dem Ausschalten der Hitze noch 10-15 Minuten im Ofen lassen, damit der Käsekuchen nicht durch den Temperaturunterschied abfällt.
- Pudding mit Ananas und Chiasamen … Einnahme: einen halben Teelöffel Lucuma-Pulver, 20 g Chiasamen, 250 ml Mandel- oder Kokosmilch, 40 g Ananasscheiben. Alle Zutaten in einen Mixer geben, mischen, in einen separaten Behälter füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn die Chiasamen geschwollen und geliert sind, ist der Fruchtpudding verzehrfertig.
- Lucuma-Eis … Bereiten Sie 1 Lucuma-Frucht, 200 g Bananen, 50 ml Kondensmilch oder Sahne zu. Die Früchte in Scheiben schneiden und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Mit der Milchkomponente gut vermischen, in Förmchen füllen und in den Gefrierschrank stellen. Wenn das „Eis am Stiel“vollständig gefroren ist, ist es gebrauchsfertig.
- Kakao-Snack mit Fruchtstücken … Zur Zubereitung benötigst du: ein halbes Glas Kakaobutter (geschmolzen), die gleiche Menge flüssigen Honig, eine Prise Vanilleextrakt, 2 Teelöffel Lucuma-Pulver, ein paar Mandeln, ein halbes Glas Goji-Beeren, 5 Datteln, geschnitten in Stücke. Alle Zutaten gründlich vermischen. Die Auflaufform mit Folie auslegen. Wir verteilen die Mischung auf Papier und bilden "Snacks" beliebiger Form. Wir stellen es in den Kühlschrank und warten, bis es aushärtet, was zu einem nützlichen und natürlichen Schokoladenersatz mit verschiedenen nützlichen Füllstoffen führt.
Interessante Fakten über Turkish Delight
Der Baum dieser Frucht ist sehr temperaturempfindlich und wächst nur in heißen und feuchten tropischen Klimazonen. Selbst im sonnigen Florida und Hawaii war der Anbau nicht erfolgreich, was den Transport der Früchte nach Europa und Asien stark erschwert.
Peru ist der führende Produzent von Lucuma, Bolivien und Costa Rica bauen kleine Mengen an Früchten an. In die Nachbarländer, deren Klima keinen Erntegenuss zulässt, werden die Früchte gefroren transportiert. Zur weiteren Verbreitung werden die Früchte zu Pulver verarbeitet, dessen Haltbarkeit von mehreren Monaten bis zu einem Jahr reicht.
Lokuma wird roh, gefroren, in Form von Säften, Milchshakes, Desserts und einigen traditionellen Gerichten gegessen. Zu Hause wird die Frucht wegen der hellen, sonnigen Farbe des Fruchtfleisches und der wohltuenden Eigenschaften das "Gold der Inkas" genannt. Für Peruaner ist Turkish Delight ein Symbol für Langlebigkeit und Fruchtbarkeit. Sogar kleine Kinder dürfen es essen, da es zweifellos nützlich und gesundheitsfördernd ist. Die Popularität von lucuma ist so groß, dass etwa 26 Siedlungen nach ihr benannt sind.
Um festzustellen, ob die Frucht reif ist, achten Sie auf die Gleichmäßigkeit der Farbe der Schale (normalerweise sollte sie dunkelgrün sein) und die Dichte des Fruchtfleisches. Köstliches Lucuma ist federnd und hart, eine zu weiche Textur deutet darauf hin, dass die Frucht begonnen hat, sich zu verderben.
Ein ausgewachsener Lucuma-Baum beginnt erst im fünften Jahr Früchte zu tragen, kann aber bis zu 500 Früchte pro Saison tragen.
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Lucuma wurde nicht ohne Grund "Superfrucht" genannt. Es ist nicht einfach, es frisch zu bekommen, aber auch das Pulver hat eine spürbare Wirkung auf den menschlichen Körper. Die Frucht verbessert das Wohlbefinden und energetisiert, reguliert Zucker und Blutdruck, schützt das Nervensystem und die Sehorgane und ist ein starkes Antioxidans. Kontraindikationen für Lucuma sind äußerst begrenzt, Hauptsache, das Produkt bei einem zuverlässigen Hersteller zu kaufen. Bereits ein Teelöffel seines Pulvers am Tag reicht aus, um sich von der wundersamen Wirkung der Frucht zu überzeugen.