Dies ist ein schönes und leckeres Gericht - Hühnchenröllchen mit Pflaumen, auch "Finger" genannt. Ein solches Gericht sollte auf jeden Fall für die Neujahrsfeiertage oder ein tägliches Abendessen zubereitet werden. Es abwechslungsreich die Speisekarte perfekt und wird alle Esser begeistern.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnerbrötchen sind eine magere Mahlzeit. Daher können sie von Personen verwendet werden, die ihre Ernährung überwachen oder Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und Darm haben. Diese Hähnchenröllchen werden in verschiedenen Interpretationen zubereitet, gefüllt mit einer Vielzahl von Produkten. Zum Beispiel können sie gefüllt werden mit: Paprika, Karotten, Pilzen, Pflaumen, Birnen, Trauben, Käse … Jede Gastgeberin kann lernen, wie man sie zubereitet, denn das Rezept für Hühnerbrötchen mit Pflaumen ist sehr einfach. Sogar ein Anfängerkoch kann es kochen. Servieren Sie das Gericht in Portionen, wie eine heiße Vorspeise und eine Art Beilage, oder schneiden Sie es als Wurstaufschnitt.
Die Kombination von Fleisch mit Pflaumen ist sicherlich nicht jedermanns Sache. Wenn Sie jedoch Angst haben, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kombinieren, versuchen Sie, dieses Gericht mit sauren Pflaumen zu kochen, da es dem Snack eine pikante Säure verleiht. Brötchen können auf verschiedene Arten wärmebehandelt werden: kochen, backen, braten. Jede Option ist auf ihre Weise gut, so dass der kulinarische Spezialist diese nach eigenem Ermessen wählt. Die diätetischste Option sind beispielsweise gekochte Brötchen, kalorienreich - gebraten, gesund - gebacken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 209 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflaumen - 100 g
- Getrocknetes Basilikum - 1 TL
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Hähnchenröllchen mit Pflaumen kochen
1. Trockenpflaumen waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Entfernen Sie den Kern, falls vorhanden, und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
2. Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken.
3. Das Hähnchenfilet abspülen und mit einem Papiertuch gut trocken tupfen. Schneiden Sie es der Länge nach wie in Koteletts, so dass Sie dünne Scheiben von etwa 7-10 mm Dicke erhalten. Schlagen Sie jeden Bissen auf beiden Seiten mit einem Hammer auf die Seite mit Nelken.
4. Die Hähnchenröllchen mit Salz, gemahlenem Pfeffer würzen und mit getrockneten Basilikumblättern bestreuen. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.
5. Die gehackten Pflaumen mit Knoblauch auf dem Fleisch verteilen.
6. Rollen Sie die Filets zu Rollen. Aus Sicherheitsgründen können Sie sie mit einem Faden befestigen und das Fleisch spiralförmig binden.
7. Die Brötchen auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech legen und 25-30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Hähnchenfleisch gart sehr schnell, also überkochen Sie es nicht im Ofen, sonst trocknet es aus.
8. Servieren Sie das fertig gebackene Gericht auf dem Tisch. Wie ich oben geschrieben habe, können Sie es heiß mit Salzkartoffeln oder einer anderen Beilage servieren oder es kühlen und einen Wurstschnitt machen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hühnerbrötchen mit Pflaumen zubereitet.
