Heute wird Sangria wie normaler Wein in Flaschen verkauft. Es ist jedoch interessanter, es selbst zu tun. Es gibt viele Möglichkeiten, Sangria zuzubereiten. Aber eines der besten Rezepte ist Sangria mit Erdbeeren und Kirschen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sangria ist das bekannteste alkoholarme Sommergetränk auf Weinbasis. Besonders beliebt ist sie in Spanien und Portugal. Richtig zubereitete Sangria soll nicht berauschen, sondern im Gegenteil beleben und erfrischen. Es gibt viele Rezepte für Sangria, es gibt also einfach kein einziges falsches Rezept. Gleichzeitig werden traditionelle Produkte und der allgemeine Ansatz des Kochens unterschieden:
- Wein wird trocken und günstig gekauft.
- Das Grundprinzip des Kochens: Fruchtstücke, mit Wein übergießen und mehrere Stunden bestehen lassen.
- Wein muss verdünnt werden mit: Mineralwasser, Saft, Limonade.
- Vor dem Servieren wird dem Getränk kohlensäurehaltiges Wasser, Saft oder eine andere Flüssigkeit zugesetzt.
- Serviert fertige Sangria in großen Krügen.
Darüber hinaus finden Sie im Sangria-Rezept oft ein paar Esslöffel Brandy oder Cognac. Manchmal wird Zucker hinzugefügt, der über die Frucht gegossen wird, und auch eine Zitrusnote hinzugefügt, die als Zitrone, Orange, Limette usw. verwendet wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 700 ml
- Kochzeit - 3 Stunden, davon 15 Minuten aktive Aktionen
Zutaten:
- Trockener Rotwein - 500 ml
- Erdbeere - 100 g
- Nelke - 4 Knospen
- Mineralwasser - 200 ml
- Anis - 3 Sterne
- Zimt - 1 Stange
- Zucker - optional und nach Geschmack
- Kirsche - 100 g
Schritt für Schritt Sangria mit Erdbeeren und Kirschen kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Erdbeeren waschen, mit einem Papiertuch trocknen, die Schwänze abschneiden und in 4-5 Scheiben schneiden.
2. Waschen Sie die Kirschen, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie die Schwänze ab. Verwenden Sie einen Zahnstocher auf jeder Beere, um mehrere Einstiche zu machen, damit der Saft aus ihnen herauskommt.
3. Geben Sie die Früchte in eine große Karaffe. Nach Belieben Zucker hinzufügen, einfüllen, mit den Früchten mischen und eine halbe Stunde stehen lassen, damit die Beeren den Saft austreten und der Zucker schmilzt. Dann alle Kräuter und Gewürze in die Karaffe geben.
4. Gießen Sie die Früchte mit Gewürzen mit Wein, rühren Sie um und lassen Sie sie 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ziehen. Du kannst das Getränk auch über Nacht stehen lassen, dann aber in den Kühlschrank stellen. In die fertige Sangria mit Erdbeeren und Kirschen Mineralwasser gießen und umrühren. Anstelle von Wasser können Sie Eis hinzufügen. Es kühlt und verdünnt das Getränk gut.
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