Viele Einwohner unseres Landes verwenden Krabbenstäbchen in ihrer Ernährung. Die Standard-Salatrezepte mit diesem Produkt sind jedoch bereits müde. Daher schlage ich vor, zu variieren, kreativ zu sein und eine neue originelle Vorspeise zuzubereiten.
Rezeptinhalt:
- Wie man Krabbenstäbchen vorsichtig auspackt?
- Wie wählt man Krabbenstäbchen?
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Krabbenstäbchen sind zu einem Teil unseres kulinarischen Lebens geworden, und ohne ihre Teilnahme ist kein Feiertag oder kein Fest vorstellbar. Krabbenstäbchensalat ist bei unseren Festen schließlich immer dabei! Allerdings kann man aus ihnen nicht nur Salate kochen, sie sind super, auch nur gefüllt. Denn einer ihrer wichtigsten Vorteile ist die Geschwindigkeit der Zubereitung der Vorspeise. Gleichzeitig können Sie die Füllung jederzeit ändern und verschiedene Gerichte erhalten. Eine ausgezeichnete Füllung von Krabbenstäbchen ist beispielsweise Hüttenkäse mit Dill und Mayonnaise, gebratene Pilze mit Käse, Schmelzkäse mit Knoblauch, Käse mit Tomaten und viele andere Produktkombinationen. Heute schlagen wir vor, uns mit dem Rezept für gefüllte Krabbenstäbchen mit Käse und Tomaten vertraut zu machen.
Wie man Krabbenstäbchen vorsichtig auspackt?
Das Rezept für gefüllte Krabbenstäbchen selbst ist recht einfach. Eine der größten Herausforderungen besteht darin, sie sauber bereitzustellen. Unsere folgenden Tipps helfen Ihnen dabei.
- Krabbenstäbchen sollten gut auf Raumtemperatur aufgetaut werden. Drücken Sie sie dann von allen Seiten ein wenig zusammen, um ihre geschichtete feste Struktur zu sehen. Beginnen Sie mit dem Abrollen des Krabbenstäbchens von der letzten Falte, die sich außen befindet.
- Füllen Sie die Sticks 30 Sekunden lang mit heißem Wasser, sie werden elastischer und lassen sich leichter entfalten.
- Halte die Krabbenstäbchen über den dampfenden Dampf. Die letzte äußere Schicht wird ein wenig verbrühen und Sie können sehen, wohin sie geht, um mit dem Abrollen zu beginnen.
Wie wählt man Krabbenstäbchen?
Achten Sie bei der Auswahl von Krabbenstäbchen auf die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung. Bei Sticks von guter Qualität sollte Surimi an erster Stelle auf der Produktliste stehen. Wenn es auf Platz 2 steht, dann ist die Anzahl der Fische in den Stöcken mindestens. Wenn die Zusammensetzung des Produkts "Surimi" überhaupt nicht vorhanden ist, befindet sich auch kein Fisch in den Sticks, und sie bestehen aus Stärke und Sojaprotein, was bedeutet, dass Sie kein Geld dafür ausgeben sollten.
Außerdem sollten Sie auf das Aussehen des Produkts achten. Krabbenstäbchen sind auf einer Seite von hellrosa bis leuchtend rot gefärbt. Sie sollten keine Grau- oder Gelbtöne haben. Ihre Form ist sauber, eben, glatt, elastisch und nicht faltig. Bröckeln und Brüchigkeit sprechen für ihr wiederholtes Auftauen und Einfrieren. Surimi selbst ist elastisch und hochwertige Stöcke können beim Biegen nur ein wenig an der Biegung knacken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 81 kcal.
- Portionen - 10
- Garzeit - 20 Minuten, ohne Auftauzeit für Krabbenstäbchen
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 10 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Hartkäse - 200 Gramm
- Knoblauch - 2 Nelken
- Mayonnaise - 50 Gramm
Gefüllte Krabbenstäbchen mit Käse und Tomaten kochen
1. Bereiten Sie die Füllung vor. Reiben Sie dazu den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Keine grobe Reibe verwenden, sonst sieht die gefüllte Stange rau aus. Tomate waschen, mit Küchenpapier gut abtrocknen und in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mayonnaise ebenfalls einfüllen. Übertreiben Sie es nicht mit Mayonnaise, sonst wird die Füllung flüssig und fällt aus den Stäbchen.
3. Die Füllung gut umrühren.
4. Entfalten Sie die Krabbenstäbchen vorsichtig, um sie nicht zu zerbrechen. Wie man es richtig macht, ist oben beschrieben. Lassen Sie mich nur daran erinnern, dass Sie sie gut auftauen sollten. Tragen Sie die Füllung dünn auf einen Stick auf.
5. Wickeln Sie den Stick in die entgegengesetzte Richtung. Nicht zu stark zusammendrücken, sonst kann die Füllung etwas herausfallen. Schneiden Sie die fertigen Sticks in Portionen und servieren Sie damit den Tisch.
Siehe auch das Videorezept, wie man gefüllte Krabbenstäbchen nach Dukan zubereitet.
