Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von der Herstellung von mit Krabbenstäbchen und Kaviarpaste gefüllten Eiern zu Hause. Nährwert, Kaloriengehalt und Videorezept.
Geräucherte Lodde-Kaviarpaste ist sehr lecker auf Sandwiches und Krabbenstäbchen - in Snacks. Ich schlage vor, diese Produkte zu probieren, um eine sehr leckere Füllung für Hälften von gekochten Eiern zu kombinieren. Es gibt bereits viele verschiedene Rezepte für gefüllte Eier in meiner Sammlung, und heute wurde sie mit einem weiteren ergänzt. Ich teile ein Rezept für gefüllte Eier mit einer preiswerten Füllung aus Krabbenstäbchen und Kaviarpaste. Alles hier ist einfach und leicht, aber gleichzeitig exquisit. Es wird sehr lecker und appetitlich - genau das, was von einem perfekten Snack verlangt wird. Das Gericht eignet sich sowohl für eine tägliche Mahlzeit als auch für ein festliches Fest.
Gefüllte Eier sind im Allgemeinen gut, da eine Vielzahl von Produkten als Füllung verwendet werden können. Daher ist der gefüllte Eiersnack für viele Hausfrauen einer der beliebtesten. Und die Zubereitung von gefüllten Eiern ist immer einfach. Alles, was Sie brauchen, ist, die Eier hart zu kochen und die Hälften der Proteine mit der vorbereiteten Füllung zu füllen. Wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen und Sie nichts zu servieren haben, hilft dieser Snack immer weiter. Und wenn Sie die Gäste noch mehr überraschen und erfreuen möchten, dann ersetzen Sie die Hühnereier durch Wachteleier.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 132 kcal.
- Portionen - 16
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hühnereier - 8 Stk.
- Geräucherte Lodde-Kaviarpaste - 250 g (1 Dose)
- Krabbenstäbchen - 3-4 Stk.
Schritt für Schritt Kochen von Eiern gefüllt mit Krabbenstäbchen und Kaviarpaste:
1. Hartgekochte Eier im Voraus. Dies kann am Abend erfolgen, um am nächsten Morgen einen Snack zuzubereiten. Nehmen Sie sie dazu in 1-2 Stunden aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf dem Tisch auf Raumtemperatur erwärmen. Spülen Sie die Eier unter fließendem kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.
In einen Topf mit kaltem Wasser legen, sodass die Eier 1-2 cm höher bedeckt sind, kein heißes Wasser darübergießen, sonst kann die Schale platzen. Dann tritt während des Kochens das Protein aus. Verwenden Sie aus dem gleichen Grund keine aufgeschlagenen Eier.
Mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 8-10 Minuten bei gleicher Hitze weitergaren. Wenn Sie sie verdauen, beginnt das Eigelb eine blaue Färbung anzunehmen. Hartgekochte Eier aus dem kochenden Wasser nehmen und in Eiswasser geben. Dies ist nicht nur für eine vollständige Kühlung notwendig, sondern auch, damit sich die Eier leichter schälen lassen, während das Protein glatt und schön bleibt, was für diesen Snack sehr wichtig ist.
2. Schneiden Sie die gekochten und geschälten Eier mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Teile.
3. Entfernen Sie das Eigelb von jeder Hälfte.
4. Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben, mit einem Mixer zerkleinern oder mit einer Gabel erinnern.
5. Normalerweise kaufe ich Krabbenstäbchen tiefgefroren. Sie können lange im Gefrierschrank aufbewahrt und bei Bedarf für das gewünschte Gericht aufgetaut werden. Sie können sie durch Krabbenfleisch mit einer guten Zusammensetzung und Haltbarkeit ersetzen. Wenn Ihre Lebensmittel gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie 10-15 Minuten bei Raumtemperatur. Sie tauen nicht vollständig auf, aber sie schmelzen ein wenig, was gehackt werden kann.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in kleine Würfel, etwa 5 ml. Wenn Sie jedoch ihre Stücke in der Füllung fühlen möchten, können Sie sie in 1 cm große Stücke schneiden.
6. Senden Sie in einer Schüssel mit geriebenem Eigelb die gehackten Krabbenstäbchen und die Kaviarpaste.
7. Als nächstes mache ich aus jeder Hälfte des Proteins eine breitere Vertiefung für die Füllung, damit sie besser passt und der Snack besser schmeckt. Schneiden Sie dazu die Proteinwände mit einem Messer (bequemer mit einem Messer zum Schälen von Gemüse) so aus, dass sie von allen Seiten gleich dick sind, ca. 3-5 mm. Dies ist optional, aber optional.
8. Reiben Sie die geschnittenen Proteinstücke auf einer feinen oder mittleren Reibe und senden Sie sie an die Abfüllprodukte.
9. Alle Zutaten gründlich mischen.
10. Füllen Sie die Eihälften mit der Füllung. Sie können dies mit einem Teelöffel tun, und wenn Sie es festlich anrichten möchten, dann legen Sie die Füllung in einen Spritzbeutel und drücken Sie die Füllung schön aus. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und bis zum Servieren kühl stellen. Um zu verhindern, dass die Füllung in der Kälte verwittert, wickeln Sie die mit Krabbenstäbchen und Kaviarpaste gefüllten Eier in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie.
