Eine andere Art, Haferflocken zu lieben! Granola ist kein dickflüssiger grauer Haferflocken, sondern das genaue Gegenteil - knusprig, krümelig, hell… Ich stelle eine Variante eines gesunden Frühstücks dar - großzügiges hausgemachtes Müsli. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Granola ist ein traditioneller Snack für die USA und Kanada. Obwohl es selbst in unserem Land jetzt ziemlich schwierig ist, nicht zu wissen, was Müsli ist. Überall reden sie über sie, laden Fotos hoch und bieten sie oft zum Frühstück in Cafés an. Hinter diesem interessanten Namen verbirgt sich jedoch eine einfache Grundkomposition, die je nach Fantasie des Kochs variiert! Müsli ist also Haferflocken mit allen Zusätzen. Es können Nüsse, Honig, Früchte, Trockenfrüchte, Samen sein … - was immer Sie möchten, ohne Einschränkungen. Nur Geschmack und Geldbeutel können bestimmen, was in Lebensmitteln verwendet wird.
Die Zubereitungsmethode für Gronola ist recht einfach. Die ausgewählten Produkte werden gemischt und im Ofen knusprig gebacken. Während des Backvorgangs wird die Mischung regelmäßig umgerührt, um eine krümelige Konsistenz ähnlich der von Frühstückscerealien zu erreichen. Das Ergebnis ist ein gesundes und nahrhaftes Frühstück oder Snack den ganzen Tag über. Heute machen wir ein großzügiges hausgemachtes Müsli. Er passt gut zu Joghurt oder Milch, Kakao oder Kaffee. Es kann als richtiges und gesundes Dessert für Ernährungs- und Gesundheitsbewusste verwendet werden.
Siehe auch, wie man Müsli mit Milch macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 245 kcal.
- Portionen - 850 g
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Haferflocken - 200 g
- Gemahlenes Ingwerpulver - 0,5 TL
- Geschälte Sonnenblumenkerne - 100 g
- Geschälte Kürbiskerne - 100 g
- Walnüsse - 100 g
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Honig - 100 ml
- Sesamsamen - 100 g
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- Getrocknete Aprikosen - 100 g
Schritt für Schritt Zubereitung von großzügigem hausgemachtem Müsli, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie geschälte Haferflocken, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einen großen, tiefen Behälter. Sesamsamen und Walnüsse hinzufügen.
2. Getrocknete Aprikosen unter fließendem kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden. Schicken Sie es zum Lebensmittelgeschäft und fügen Sie gemahlenes Ingwerpulver und Zimt hinzu. Wenn die getrockneten Aprikosen dicht sind, übergießen Sie sie kurz mit kochendem Wasser, damit sie weich und elastisch werden.
3. Fügen Sie allen Zutaten geruchloses Pflanzenöl hinzu.
4. Gießen Sie als nächstes Honig ein. Wenn es dicht ist, schmelzen Sie es in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zu einer flüssigen Konsistenz vor.
5. Rühren Sie das Essen gut um. Legen Sie sie auf ein Backblech oder eine Pfanne und stellen Sie sie in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Trockenfutter regelmäßig (alle 5 Minuten) unter Rühren etwa 45 Minuten lang trocknen, bis es knusprig und krümelig ist. Kühlen Sie die Mischung dann vollständig ab, füllen Sie sie in ein sauberes Glasgefäß und lagern Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Müsli.
