Lollo-Rossa-Salat: Kaloriengehalt und Zusammensetzung des Produkts, welche nützlichen Bestandteile in der Pflanze enthalten sind, wie ihre wohltuende Wirkung auf den Körper ist, Kontraindikationen. Verwendung des Produkts beim Kochen - wie es ist, wo es hinzugefügt wird. Es ist wichtig zu beachten, dass Lollo Rossa ein ideales Produkt für die diätetische und diabetische Ernährung ist. Dass Salat den Wasserstoffwechsel im Körper reguliert, ist für alle, die abnehmen wollen, ebenso wichtig wie für diejenigen, die den Verlauf von Diabetes lindern wollen. Darüber hinaus dürfen wir das Vorhandensein von Ballaststoffen im Produkt nicht vergessen, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dies ist besonders wichtig für alle, die Gewicht verlieren, sowie die Tatsache, dass das Produkt kalorienarm ist.
Gegenanzeigen und Schaden für Lollo Ross
Wie Sie sehen, sind die Vorteile von Salat wirklich enorm, er hat eine positive Wirkung auf fast alle Gewebe, Organe und Systeme. Gleichzeitig weist Lollo Rossa wie jedes andere Produkt eine Reihe von Kontraindikationen auf. An wen wenden sie sich? Salat ist strengstens verboten für diejenigen, die an Urolithiasis, Nierenerkrankungen und Gicht leiden. Lollo Rossa kann auch Personen mit akuten Erkrankungen des Verdauungssystems schaden.
Das Produkt sollte mit Vorsicht in die Ernährung von Allergikern, schwangeren und stillenden Frauen sowie Kindern aufgenommen werden. Dieser Salat verursacht selten Allergien, aber es gibt Präzedenzfälle, und daher ist es wichtig, vorsichtig zu sein. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Rationalität des Essens von Lollo Ross, denn bei übermäßigem Essen können bei der gesündesten Person unangenehme Symptome auftreten.
Schließlich sei daran erinnert, dass der Salat viel Beta-Carotin enthält und diese Komponente sehr schlecht mit Alkohol und Tabak kombiniert wird. Dies bedeutet, dass es unerwünscht ist, Lollo-Ross-Gerichte mit alkoholischen Getränken zu kombinieren, und Sie können auch nicht sofort nach dem Trinken rauchen, um Gesundheitsschäden zu vermeiden.
Beachten Sie! Wenn Sie schwerwiegende gesundheitliche Probleme haben, die oben nicht aufgeführt sind, empfehlen wir Ihnen, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie das Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen.
Rezepte für Lollo Rossa Salat
Und jetzt kommen wir zur interessantesten Frage - wie sie Lollo Rossa essen. Natürlich können Sie es in seiner reinen Form essen, es ist äußerst nützlich, aber kaum umwerfend lecker. Es ist viel besser, es als Zutat in ein bestimmtes Gericht zu geben, um die perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit zu erreichen.
Wie wir zu Beginn des Artikels sagten, wird dieser Salat wahrscheinlich in der Küche jedes Landes der Welt willkommen sein. Gleichzeitig ist er aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken. Das typische Gericht von Lollo Rossa hierzulande ist vielleicht ein Salat mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten und klassischen mediterranen Gewürzen. Dieses Produkt ist jedoch nicht nur in leichten Salaten gut, dank seines weichen und delikaten Geschmacks mit einer leichten Bitterkeit passt es zu buchstäblich allen Produkten - Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse, Eier, Gemüse und andere Kräuter. Im Allgemeinen ist Lollo Rossa eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht, wodurch es nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder wird.
Werfen wir einen Blick auf ein paar interessante und erfolgreichste Anwendungen in Lollo-Ross-Rezepten:
- Italienischer Salat … Olivenöl (25 ml) in einer Bratpfanne erhitzen, Garnelen (100 Gramm) und Jakobsmuscheln (50 Gramm) 2-3 Minuten bei starker Hitze darauf braten – super, wenn du eine appetitliche goldene Kruste bekommst. Die Kirschtomaten (8 Stück) halbieren. Machen Sie ein grünes Kissen auf zwei Tellern der Salatmischung - Lollo Rossa (40 Gramm), Radiccho (30 Gramm) und Frisse (30 Gramm). Mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten belegen, mit frisch gehacktem Basilikum (10 Gramm) garnieren. Dressing vorbereiten: Olivenöl (3 Esslöffel), Zitronensaft (1 Esslöffel), Weinessig (1 Esslöffel) verrühren. Den Salat würzen, salzen und pfeffern, umrühren und sofort essen.
- Lollo Rossa auf Französisch … Dieser sehr einfache Salat ist eines der typischen Gerichte der französischen Küche. Olivenöl (25 ml) in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel (1 kleiner Kopf) darin weich braten. Kochen Sie ein Ei (1 Stück). Lollo Rossa (50 Gramm) mit Zwiebel und fein gehacktem Ei verrühren, mit Zitronensaft beträufeln und mit Sauerrahm abschmecken.
- Cobb-Salat … Und dieses Gericht ist ein klassischer Amerikaner - die Zutaten variieren, aber das Hauptthema ist eine große Anzahl verschiedener Zutaten. Hier ist eine der Versionen. Eier (2 Stück), Putenfilet (300 Gramm) und Speck (200 Gramm) kochen, in Stücke schneiden und in verschiedenen Pfannen weich braten. Weiß vom Eigelb trennen, separat hacken. Lollo Rossa Salat (200 Gramm) grob hacken oder von Hand reißen. Avocado schälen und würfeln (1), mit Zitronensaft beträufeln. Hartkäse (100 Gramm) und Fetakäse (100 Gramm) in Würfel schneiden. Die Cherrytomaten (8 Stück) halbieren. Dressing zubereiten: Olivenöl (3 Esslöffel), Dijon-Senf (1 Esslöffel), Zitronensaft (3 Esslöffel), Honig (1 Esslöffel), Weinessig (2 Esslöffel), Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Auf einen länglichen rechteckigen Teller zuerst den Salat legen und dann mit Streifen verschiedener Zutaten abwechselnd in der Farbe wechseln. Wenn der Salat fertig ist, das Dressing darübergießen. Sein Vorteil ist, dass die Zutaten nicht vermischt werden und jeder nur essen kann, was er mag.
- Salat mit schwarzer Johannisbeersauce … Die Mandelblättchen (20 Gramm) in einer trockenen Pfanne anbraten – beachten Sie, dass sie sehr schnell rösten. Den Salat (30 Gramm) mit der Hand zupfen, die geräucherte Hähnchenbrust (70 Gramm) und die Kaki (halbe) in Würfel schneiden. Bereiten Sie die Sauce vor: Gießen Sie roten halbsüßen Wein (100 ml) in einen Topf, verdampfen Sie ihn zur Hälfte und fügen Sie Zucker (40 Gramm), Zitronensaft (30 ml), Johannisbeeren (40 Gramm) hinzu. Nehmen Sie einen speziellen Salatformring (Sie können die verfügbaren Werkzeuge verwenden). Die untere Schicht besteht aus Kaki, dann Salat, dann Brust, wieder Salat und Mandelflocken - jede Schicht muss mit Sauce übergossen werden. Mit Gorgonzola-Käsewürfeln (30 Gramm) belegen.
Wie Sie sehen, ergänzt Lollo Rossa sowohl sehr einfache als auch sehr raffinierte Salate perfekt. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es in Kombination mit anderem Gemüse zu jedem Fleisch und Fisch eine ausgezeichnete Beilage werden kann - bestreuen Sie es einfach mit Olivenöl und Zitronensaft, und fertig ist eine leckere und gesunde Beilage.
Wissenswertes über Lollo Rossa
Lollo Rossa ist in unseren Supermärkten weit verbreitet, aber es ist sehr wichtig, es richtig zu wählen. Zunächst sollten die Blätter natürlich nicht träge und beschädigt sein. Zweitens sollte der Salat nicht ganz burgunderrot sein - dies deutet darauf hin, dass er überreif ist.
Es ist unerwünscht, den Salat lange zu lagern, auch im Kühlschrank, er verdorrt schnell und verliert seine nützlichen Eigenschaften. Soll Lollo Rossa möglichst lange aufbewahrt werden, sollte er in ein feuchtes Tuch gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Pflanze ist recht unprätentiös, der Anbau von Lollo-Rossa-Salat kann in unserem Klima durchgeführt werden. Es ist ratsam, es im Frühjahr zu pflanzen, jedoch zu einer Zeit, in der warmes Wetter einsetzt. Die Kultur erfordert keine besondere Pflege - nur regelmäßiges Gießen und Jäten. Wenn die Pflanze blüht, kann sie entfernt und neue Samen an ihrer Stelle gepflanzt werden.
Sehen Sie sich ein Video über Lollo Rossa Salat an:
Lollo Rossa ist einer der leckersten, schönsten und gesündesten Salate. Es hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper und kann bei regelmäßiger Anwendung sogar von verschiedenen Krankheiten heilen. Dieses Produkt ist beim Kochen in allen Ländern der Welt wegen seines weichen und delikaten Geschmacks mit einer leichten Bitterkeit sehr beliebt. Stellen Sie jedoch vor der Verwendung in Ihren Gerichten sicher, dass Sie nicht den Kontraindikationen unterliegen.
