Salat mit eingelegten Pilzen und Käse ist ein zartes und herzhaftes Gericht, das jeden festlichen Tisch schmückt und den Gästen wegen seines angenehmen und ungewöhnlichen Geschmacks in Erinnerung bleibt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pilze sind gesunde, aber gefährliche Lebensmittel. Um sich nicht zu schaden, müssen Sie bei der Verarbeitung von Waldpilzen einige Regeln beachten. Und da nicht jeder weiß, wie man damit umgeht, ist es besser, Pilze zu wählen, die vom Menschen gezüchtet wurden, d.h. künstlich, wie Pilze oder Austernpilze. Diese benötigen kein Vorgaren, keinen komplizierten Kochvorgang und sind für den Körper völlig ungefährlich.
Von den vielen Pilzgerichten nehmen köstliche Pilzsalate einen besonderen Platz ein. Es gibt viele Rezepte für sie, und jedes von ihnen ist gut. Heute schlage ich vor, einen einfachen Salat mit Pilzen und Käse zuzubereiten, der sanft im Mund zergeht. Auch diejenigen, die keine Pilzgerichte mögen, werden es mögen. Champignons und Käse sind die Produkte, die immer dann zur Rettung kommen, wenn Fleisch und Fisch satt sind und Sie kein Gemüse essen möchten. Basierend auf diesen Zutaten haben Köche viele Salatrezepte erfunden. Denn es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Außerdem sind diese Lebensmittel nicht sehr kalorienreich und stillen lange den Hunger.
Sie können diesem Salat alle Arten von Gemüse, Kräutern, Fleisch, Meeresfrüchten, Früchten, Nüssen und sogar Reis hinzufügen. Würzen Sie es mit Sauerrahm, Mayonnaise, einer Mischung aus Ölen, Sojasauce, Gewürzen … Salate sollten in Schichten ausgelegt, gehäuft oder gemischt werden. Heute habe ich es mit Eiern und Gurken ergänzt und als Dressing hausgemachte Mayonnaise genommen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 191 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen der Eier
Zutaten:
- Eingelegte Champignons - 300 g
- Hartkäse - 200 g
- Frische Gurken - 2 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Eier - 2 Stk.
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit eingelegten Pilzen und Käse:
1. Die eingelegten Champignons unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in Streifen oder Würfel schneiden. Champignons können fertig gekauft oder einzeln eingelegt werden. Wie Sie dies tun, finden Sie das Rezept auf den Seiten der Website über die Suchleiste.
2. Die Eier zu einer kühlen Konsistenz vorkochen. Kühl stellen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie den Käse in Würfel und geben Sie ihn in eine Schüssel mit Lebensmitteln.
4. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Würfel schneiden. Wenn Sie im Sommer eine ähnliche Zubereitung gemacht haben, können Sie sie tiefgefroren verwenden. Versuchen Sie, die Produkte auf die gleiche Größe zu schneiden, damit der Salat schön aussieht.
5. Mayonnaise über die Zutaten gießen und mit Salz würzen. Wenn Sie den Salat nicht sofort servieren, schneiden Sie alle Produkte, legen Sie sie in einen Behälter, bedecken Sie sie mit einem Deckel und stellen Sie sie in den Kühlschrank und würzen Sie sie mit Mayonnaise, bevor die Gäste eintreffen.
6. Die Zutaten umrühren, 15 Minuten im Kühlschrank kühlen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Pilzen und Käse zubereitet.
