Milchprodukte spielen eine wichtige Rolle in der Ernährung von Sportlern. Entdecken Sie die Vorteile von Käse. Wie wählt man den richtigen Käse und welche Art sollte man bevorzugen?
Der Bedarf an Milchprodukten für Bodybuilder ist in zahlreichen wissenschaftlichen Studien belegt. Heute werden wir über die Vorteile von Käse im Bodybuilding sprechen.
Welche Art von Käse und wie viel sollten Sie essen?
Beim Blick auf den Warenkorb eines durchschnittlichen Landsmannes fällt sofort auf, dass der Hauptanteil der Produkte von Backwaren, Milchprodukten sowie Fleisch und Geflügel eingenommen wird. Käse ist bei den Menschen sehr beliebt und ein komplettes Frühstück ohne dieses Produkt ist schwer vorstellbar.
Käse wird aus Rohstoffen hergestellt. Dies kann beispielsweise Sahne, Rindermilch, Buttermilch usw. sein. Während des Kochvorgangs werden dem Käse Gerinnungsenzyme, Milchsäurebakterien und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe zugesetzt. Wenn die Molke entfernt ist, kann der Käse verzehrt werden.
Es sollte zugegeben werden, dass die Technologie zur Käseherstellung sehr interessant ist, aber darum geht es jetzt nicht. In unseren Filialen finden Sie eine große Auswahl an Käsesorten. Die Zeiten, in denen dieses Produkt schwer zu bekommen war, liegen in ferner Vergangenheit. Heutzutage ist es für einen unerfahrenen Käufer sehr leicht, sich im präsentierten Sortiment zu verlieren. In den Regalen gibt es Käse verschiedener Arten von in- und ausländischen Herstellern.
Heute werden wir über Hartkäse sprechen. Jemand mag nach Schmelzkäse fragen, aber um eine Antwort auf die Frage zu erhalten, schauen Sie sich einfach die Verpackung an und verstehen Sie, dass ihr Nährwert sehr gering ist.
Uns interessiert der Wert jedes Produkts aus Sicht eines Sportlers. Alle Käsesorten lassen sich in zwei Kategorien einteilen: gut und schlecht. Die erste Gruppe umfasst Folgendes:
- Mozzarella - 100 Gramm des Produkts enthalten 280 Kalorien, 20 bis 25 Gramm Fett und 28 Gramm Proteinverbindungen;
- Feta - es gibt 14 Gramm Proteinverbindungen pro 100 Gramm, 21 bis 24 Gramm Fett, der Energiewert beträgt 264 Kilokalorien;
- Cheddar - 100 Gramm des Produkts enthalten 402 Kilokalorien, 30 bis 33 Gramm Fett, 25 Gramm Proteinverbindungen;
- Parmesan - 100 Gramm Käse enthalten 25 bis 29 Gramm Fett, 38 Gramm Proteinverbindungen und der Energiewert beträgt 431 Kilokalorien.
Alle oben vorgestellten Käsesorten sind sehr beliebt und jeder Athlet hat bestimmte Informationen über sie. Der Käse von Oltermann ist jedoch viel weniger bekannt, was ihn für Sportler nicht weniger wertvoll macht. Diese Sorte wird in Finnland produziert und hat folgende Zusammensetzung:
- Pasteurisierte Milch;
- Milchsäurebakterien;
- Enzymergänzung;
- Salz.
100 Gramm neunprozentiger Oltermanni-Käse enthalten 31 Gramm Eiweißverbindungen, 9 Gramm Fett und der Energiewert beträgt 210 Kilokalorien. Keine schlechten Indikatoren.
Die Vorteile von Käse im Bodybuilding
Es sei darauf hingewiesen, dass Käse nicht nur für Sportler nützlich ist, sondern auch für Menschen, die sich um ihre Figur kümmern. Zu den wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Käse beim Bodybuilding ist Folgendes zu beachten:
- Unterstützt einen günstigen Hintergrund für die Darmflora und verbessert dadurch die Aufnahme von Nahrung;
- Enthält eine große Menge an Nährstoffen und Mineralien;
- Käse enthält viel Kalzium, das das Knochengewebe stärkt. Dazu sollte Vitamin B hinzugefügt werden, das auch im Käse enthalten ist und zur besseren Aufnahme von Kalzium durch den Körper beiträgt;
- Dank Phosphor wird die Arbeit der Nieren beim Filtern von Abfallprodukten erleichtert sowie Muskelschmerzen nach dem Training reduziert;
- Käse ist laktosearm;
- Jeder Sportler weiß um den Bedarf an Proteinverbindungen, und Käse enthält eine ausreichende Menge dieser Stoffe;
- Fettarmer Käse (9%) verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten, was im Kampf gegen überschüssiges Körperfett von großer Bedeutung ist;
- Fettarmer Käse hilft auch, den Blutdruck zu normalisieren;
- Dank Zink und Biotin kann der Körper beschädigtes Gewebe schneller reparieren.
Wie wählt man den richtigen Käse aus?
Natürlich ist es bei dem bestehenden Käsesortiment sehr schwierig, die richtige Wahl zu treffen. Sie sollten Werbespots nicht trauen und das erste Produkt nehmen, das zur Hand kommt. Die gesündesten Käsesorten im Bodybuilding wurden oben bereits erwähnt. Und jetzt werden einige Empfehlungen zur Käseauswahl gegeben:
- Vertrauen Sie nur den Fabriketiketten, nicht den Aufklebern.
- Achten Sie auf das Verfallsdatum des Produkts;
- Kaufen Sie keinen Käse, der pflanzliche Fette enthält.
Wie viel Käse sollte man essen?
Menschen mit schlankem Körperbau sollten auf Käse mit einem Fettgehalt von 17-25 Gramm pro 100 Gramm Produkt achten. Für den Rest sind 9% Fett besser.
Ektomorphe sollten Käse wie folgt konsumieren:
- 2 bis 3 mal täglich - Frühstück, Snack und nach dem Training;
- Jeden Tag sollten Sie 10 bis 120 Gramm Käse essen;
- Bei der wöchentlichen Ernährung sollte Käse 3 oder 4 Tage lang vorhanden sein.
Sportler mit anderen Körpertypen müssen ein anderes Programm anwenden, um das Beste aus ihrem Bodybuilding-Käse herauszuholen:
- Essen Sie ein- oder zweimal am Tag Käse - zum Frühstück und als Snack;
- Der tägliche Verzehr von Käse beträgt 70 bis 100 Gramm;
- Das Produkt wird dreimal pro Woche konsumiert.
Ein nach dem folgenden Rezept zubereitetes Sandwich kann eine sehr gute Option für einen Snack sein. Auf Vollkornbrot wird eine Scheibe Käse gelegt und darauf 2 bis 3 geschnittene gekochte Wachteleier. Das fertige Sandwich wird mit einem Salatblatt bedeckt. Dies ist ein sehr nützliches Gericht für den Körper des Sportlers, das ihn mit allen nützlichen Substanzen versorgen kann.
Aus all dem oben Gesagten können Sie sehen, dass die Vorteile der Verwendung von Käse im Bodybuilding offensichtlich sind. Dieses Milchprodukt wird einen festen Platz in Ihrer Ernährung einnehmen. Das Produkt ist nicht nur gesund, sondern auch lecker, was für jeden Menschen sehr wichtig ist.
Weitere Informationen zu den Vorteilen und Gefahren von Käse finden Sie in diesem Video:
