Das Thema Assimilation von Proteinverbindungen für Sportler ist sehr relevant. Das Hauptproblem ist die Fähigkeit des Körpers, den Nährstoff aufzunehmen. Es besteht die Meinung, dass der Körper nur eine bestimmte Menge an Proteinverbindungen gleichzeitig verarbeiten kann. Gleichzeitig liegen die genannten Zahlen in einem sehr weiten Bereich. Dies kann für Anfängersportler verwirrend sein. Heute lernst du die Geheimnisse der Proteinassimilation von den Profis.
Alle sind sich einig, dass ein Bodybuilder mehr Protein benötigt als eine durchschnittliche Person mit einem schlanken Körperbau. Die aufgenommene Nährstoffmenge sollte von dem Lebensstil abhängen, den die Person predigt. Dies wird auch stark von der Anzahl der Muskelgewebe und dem Stoffwechsel beeinflusst.
Wenn man über die Fähigkeiten des Organismus spricht, sollte man immer seine hohen Anpassungseigenschaften im Auge behalten. Im Laufe der Jahrtausende der Evolution unserer Zivilisation hat sich der Körper an verschiedene Ernährungsbedingungen angepasst. Versuchen wir herauszufinden, was die Pauschale an Proteinverbindungen ist, die problemlos verarbeitet werden kann.
Der Mechanismus des Stoffwechsels von Proteinverbindungen
Um diese Problematik zu verstehen, muss man sich zumindest oberflächlich vorstellen, welche Prozesse im Körper bei der Proteinaufnahme ablaufen. Nur dann können Sie weiter gehen und die Geheimnisse der Proteinassimilation von den Profis lernen.
Im Verdauungstrakt werden zunächst spezielle Enzyme und Säuren gebildet, die Eiweißverbindungen in ihre Aminosäuren zerlegen sollen. Dabei gelangen die Aminosäureverbindungen durch spezielle Zellen im Darmtrakt in den Blutkreislauf. Es ist wichtig zu beachten, dass die Anzahl dieser Zellen, die die Rolle des Transports übernehmen, begrenzt ist und nur eine bestimmte Menge an Aminosäureverbindungen innerhalb einer Stunde in den Blutkreislauf gelangen kann.
Diese Metrik wird oft auch als Proteinabsorption bezeichnet. Es wurde auch festgestellt, dass alle Arten von Proteinverbindungen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten absorbiert werden können. Eine Studie ergab, dass beispielsweise Eiprotein eine Absorptionsrate von 3,1 Gramm in 60 Minuten aufweist und Molkenprotein eine Absorptionsrate von 8 bis 10 Gramm.
Natürlich können diese Zahlen nicht als extrem genau bezeichnet werden, da es ziemlich schwierig ist, die Assimilationsrate zu bestimmen. Sie geben jedoch einige Denkanstöße. Sie sollten auch wissen, dass alle Nährstoffe im Magen-Darm-Trakt eine unterschiedliche Bewegungsgeschwindigkeit haben und diesen nicht in der gleichen Reihenfolge verlassen können, in der sie in ihn gelangt sind.
Wenn sich beispielsweise Proteinverbindungen im Magen befinden, sondert der Körper spezielle Enzyme ab, die die Nahrung im Magen zurückhalten. Es beginnt sich langsamer durch den Darmtrakt zu bewegen, wodurch Sie die Zeit erhöhen können, die es braucht, um Nährstoffe aufzunehmen. Kohlenhydrate und Fette wiederum können vollständig verarbeitet und aufgenommen werden, während der Körper an Proteinverbindungen arbeitet.
Die zweite Stufe des Proteinstoffwechsels beginnt nach der Abgabe von Aminosäureverbindungen in den Blutkreislauf. Sie werden vom Körper für verschiedene Zwecke verwendet, einschließlich der Lagerung für einen Tag im Muskelgewebe. Wenn überschüssige Aminosäureverbindungen im Blut verbleiben, die der Körper nicht mehr benötigt, können sie als Energiequelle verwendet werden.
Umstrittene Behauptungen über den Stoffwechsel von Proteinverbindungen
Alle Befürworter der Theorie der Möglichkeit der Aufnahme einer bestimmten Menge von Proteinverbindungen durch den Körper basieren auf zwei Hauptgründen:
- Mangelndes Verständnis des Prozesses der Nahrungspassage durch den Verdauungstrakt.
- Ergebnisse aus Studien zur anabolen Reaktion auf die Proteinaufnahme.
Viele Menschen glauben, dass es maximal drei Stunden dauert, bis eine Nahrung den Magen-Darm-Trakt passiert. Aus diesem Grund wurde vorgeschlagen, dass selbst schnell verdauliches Protein nur in einer Menge von nicht mehr als 30 Gramm auf einmal verarbeitet werden kann.
Wenn wir über das oben erwähnte Experiment sprechen, zeigen die Ergebnisse, dass 20 Gramm Protein die Synthese von Muskelgewebe beschleunigen konnten. Dies macht es möglich zu argumentieren, dass mehr Nährstoffe nicht nützen können.
Dabei vergessen sie jedoch, dass diese Ergebnisse nicht in Relation zur Anzahl der aufgenommenen Nährstoffe verwendet werden können. Die anabole Reaktion des Körpers kann einfach nicht das Gesamtbild dessen zeigen, was passiert. Assimilation sollte sich auf die Verfügbarkeit von Aminosäureverbindungen über einen langen Zeitraum beziehen. Auf diese Weise können Sie die Zerstörung von Muskelgewebe stoppen und Baustoffe für deren Synthese erhalten.
Andere Forschungen werden ebenfalls zitiert, um die Theorie der Fähigkeit des Körpers zu unterstützen, eine bestimmte Menge an Protein zu verarbeiten. Daran nahmen Frauen teil, die tagsüber etwa 54 Gramm Protein zu sich nahmen. Außerdem geschah dies auf einmal. Infolgedessen waren die Wissenschaftler nicht in der Lage, Probandengruppen hinsichtlich der Produktion und des Abbaus von Proteinverbindungen zu unterscheiden.
Lassen Sie uns noch ein weiteres Experiment erwähnen, in dem die Wirkung des intermittierenden Fastens auf den Körper untersucht wurde. Dieses Ernährungsprogramm basiert auf längerem Fasten, gefolgt von einer Nahrungsaufnahme für zwei bis acht Stunden. Als Ergebnis wurde festgestellt, dass der Verzehr einer täglichen Proteindosis während dieses vierstündigen Fensters nicht zur Zerstörung von Muskelgewebe führte.
Gleichzeitig ist bekannt, dass der Hauptproteinstoffwechsel von mehreren Faktoren abhängt:
- Die Menge an Muskelgewebe;
- Lifestyle-Aktivitäten;
- Das Alter der Person;
- Das Hormonsystem funktioniert.
Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Proteinverbindungen alle drei Stunden, wie von einigen Ernährungswissenschaftlern empfohlen, möglicherweise nicht das erwartete Ergebnis liefert. Deutlich wichtiger ist die tägliche Einnahme des Nährstoffs, anstatt die regelmäßige. Machen Sie Ihr eigenes Experiment und finden Sie heraus, wie Ihr Körper auf Protein reagiert.
Weitere Informationen zur Proteinaufnahme im Körper des Sportlers finden Sie in diesem Video:
