Ein leichtes und schnelles Abendessen für die ganze Familie - Hähnchenkeulen mit gedünstetem Kohl. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kochen von Hähnchenkeulen mit gedünstetem Kohl
- Videorezept
Entweder ergänzt gedünsteter Kohl Hühnchen oder Hühnchenkohl, aber diese Produkte passen gut zusammen und tauschen Aromen und Geschmacksrichtungen miteinander aus. Deshalb kochen wir heute schnell ein leichtes, diätetisches und gesundes leckeres Abendessen - Hähnchenkeulen mit gedünstetem Kohl. Das Rezept ist einfach und für vielbeschäftigte Hausfrauen optimiert. Es ist sowohl eine Beilage als auch ein Hauptgericht mit Fleisch. Buchstäblich 45 Minuten und das Huhn und der Kohl stehen auf dem Tisch. Und die "gemeinsame Pfanne" bietet noch einen weiteren Vorteil - der Kohl ist mit dem Aroma von Brathähnchen gesättigt und das Geflügel wird besonders weich, saftig und zart, das einfach im Mund zergeht.
Für das Rezept wird am häufigsten Weißkohl verwendet, aber auch die blaue Sorte ist geeignet. Dann ist aber zu bedenken, dass Blaukohl länger gedünstet wird. Das Gericht kann nach Rezept zubereitet oder mit zusätzlichen Zutaten improvisiert werden. Fügen Sie beispielsweise während des Kochens Tomaten, Tomatenmark, Kartoffeln, Wurst usw. hinzu. Und Hähnchenschenkel können jederzeit durch andere Teile des Geflügels ersetzt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45-50 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 1 mittelgroßer Kohlkopf
- Hähnchenkeulen - 3 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Hähnchenkeulen mit gedünstetem Kohl kochen, Rezept mit Foto:
1. Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser waschen und gut trocknen. Wenn Wasser mit heißem Öl in Kontakt kommt, gibt es sonst viele Spritzer, die den Herd und die Arbeitsfläche verschmutzen. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Legen Sie die Füße nach unten und schalten Sie mittlere Hitze ein.
2. Die Drumsticks von allen Seiten goldbraun braten. Stellen Sie die Kochstufe selbst ein. Wenn Sie ein diätetisches Gericht wünschen, braten Sie die Trommelstöcke leicht goldbraun. Wenn zusätzliche Kalorien nicht beängstigend sind und Sie stark gebratene Beine mögen, dann kochen Sie, bis sie knusprig sind.
3. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten geschälten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie es und entsorgen Sie es. Es ist notwendig, dass er nur das Öl aromatisiert. Zu diesem Zeitpunkt den Kohl waschen und trocknen. In dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
4. Den Kohl goldbraun braten. Fügen Sie nach Bedarf Öl oder Wasser hinzu. Im ersten Fall ist das Gericht zufriedenstellender, im zweiten kalorienarm. Nach 20 Minuten Braten Hähnchenkeulen zum Kohl geben, Wasser hinzufügen, mit Salz, gemahlenem Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen. Rühren und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen und das fertige Gericht warm auf den Tisch servieren. Wenn Sie die Trommelstöcke essen und der Kohl übrig bleibt, können Sie daraus ein Omelett machen, es als Füllung für Knödel, Pasteten oder Pfannkuchen verwenden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von gedünstetem Kohl mit Hühnchen.
